Onko alumiinifolio terveydelle haitallista?

Onko alumiinifolio todella haittaa terveydellesi? Alumiini tunkeutuu tuotteeseen esimerkiksi kalaa paistettaessa?

Alumiinifolio voi olla haitallinen, kun sitä käytetään usein, puhumattakaan sen toistuvasta käytöstä, esim. Voileipien paistamiseen tai leipomiseen, leivän virkistämiseen, kuten usein tehdään jättämällä se uuniin. Sinun ei pitäisi ehdottomasti käyttää kalvoa, jos valmistat happamia ruokia, esim. Tomaatti- tai lohiruokia tai sitruunan tai sitrushedelmien marinadissa olevaa lihaa. Sitten alumiini eli alumiini tunkeutuu ruokaan, mikä lisää Alzheimerin taudin tai osteoporoosin kehittymisen riskiä. On terveellisempää käyttää kuumuutta kestäviä astioita ja kiviastioita tämän tyyppisiin astioihin. Bisfenoli voi tunkeutua ruokaan foliosta, ei välttämättä happamilla astioilla, mikä vaikuttaa hormonaaliseen tasapainoon. Alumiinin tai muiden metallien myrkyllisyyttä voidaan vähentää juomalla vettä tuoreen sitruunan mehun kanssa tyhjään vatsaan.

Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.

Kirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.