Hei, minulla on kysyttävää jogurtista. Voinko lihoa heidän kanssaan? Rakastan jogurtteja, erityisesti niitä, joissa on viljajyviä. Ihmettelen, lihotavatko he? Kaikki kirjoittavat minulle, että saan niistä rasvaa ja olen laihduttamassa. Pelkään kauheasti. Pyydän teiltä vastausta. Parhain terveisin.
Hei, rouva Magda, voit lihoa kaikesta, mitä syödään liikaa. Kyse on energiatasapainosta eli siitä, kuinka paljon energiaa kulutat päivittäin ja kuinka paljon kulutat.
Kuitenkin, kun alat antaa kehollesi liikaa energiaa, jota se ei voi käyttää nykyisiin tarpeisiinsa, alat tallentaa sitä erityisesti suunniteltuihin soluihin, jotka tunnetaan yleisesti nimellä rasvasolut.
Tätä tilannetta kutsutaan positiiviseksi energiataseeksi. Rasvasolut turpoavat ja täyttyvät lipideillä, mikä saa meidät lihomaan ja tekemään meistä lihavampia. Tämä varastoitu energia toimii säiliönä aikoina, jolloin et saa tarpeeksi ruokaa. Kun näin tapahtuu, keho vapauttaa rasvasoluihin loukkuun jääneen energian ja käyttää sitä toimintaansa. Solut tyhjentyvät ja muuttuvat kevyemmiksi ja pienemmiksi, mikä saa meidät laihtua.
Ihmisen organismi on rakennettu imemään mahdollisimman paljon energiaa mistä tahansa ruoasta riippumatta siitä, tarvitaanko sitä vai ei. Toisin sanoen: laihduttamiseksi meidän on annettava keholle vähemmän energiaa kuin se tarvitsee. Tällä tavoin se käyttää rasvakudoksiin kertyneet varat. Tätä varten sinun on kuitenkin tiedettävä kehon energiantarve ja kuinka paljon voimme syödä, jotta alijäämä pysyy 500 kcal / päivä.
Päivittäinen energiantarve riippuu iästä, sukupuolesta ja painosta. Ne voidaan laskea kaavasta tai laskea online-BMR-laskimen avulla.
Mitä tulee jogurteihin, joista kysyt, kaikki riippuu siitä, kuinka monta niistä syöt päivittäin ja mitä muuta syöt. Jos kaikki tiettynä päivänä syötävät tuotteet ja jogurtit eivät ylitä energiantarpeitasi, et saa painoa. Jogurttia valittaessa on kuitenkin noudatettava joitain sääntöjä. Jogurtit ovat yleensä erittäin arvokas ruokalaji ruokavaliossa, kunhan yritämme valita oikeat.
Jogurttia valittaessa ei pidä ottaa huomioon vain rasvapitoisuutta vaan sokeria. Siksi kaikkia jogurttia ja hedelmää sisältäviä maitojuomia, joissa on viljajyviä, tulisi rajoittaa, koska ne ovat yleensä huomattavasti makeutettuja. On parempi valita luonnollisia ja lisätä niihin hedelmiä, kaurahiutaleita tai leseitä. Tärkeintä on rajoittaa jogurttien sokeria! Siksi yritä valita tuotteita, kuten luonnonjogurtit, kefirit, kirnupiimä (kaikki tietysti hedelmät).
Keskimääräinen hedelmäjogurtti sisältää sokeria, glukoosifruktoosisiirappia, joskus karamellia, sekä värejä ja makuja. Kaikki tämä on meille tarpeetonta. Hyvän jogurtin tulisi sisältää maitoa ja bakteeriviljelmiä. Mieluiten probiootti. Pakkauksista tulisi etsiä bakteerien tyyppi, laji ja kanta, esim. Bifidobacterium (suku), lactis (laji), DN-173010 (kanta).
Painonpudotuksen näkökulmasta klassisessa luonnonjogurtissa on noin 50 kcal / 100g, kun taas hedelmäisessä 80-100 kcal / 100g.
Itse asiassa jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että jogurtissa (ja muissa maitotuotteissa) oleva kalsium estää rasvan varastoinnin ja voi lisätä aineenvaihduntaa. Siksi jogurttia voidaan sen suuren kalsiumpitoisuuden vuoksi pitää tuotteena, joka auttaa laihtua. Tutkimuksessa havaittiin myös, että laihtumisruokavaliota noudattaneet ja jogurttia syövät ihmiset menettivät keskimäärin 1,5 kiloa enemmän kuin laihtumisruokavaliota käyttämättömät jogurtit. Tämän tutkimuksen ihmiset kuluttivat 90–180 grammaa vähärasvaista jogurttia päivässä (suositellaan ihmisille, jotka haluavat laihtua syömällä jogurttia).
Nämä tutkimukset havaitsivat myös, että jogurttiryhmä menetti 81 prosenttia enemmän rasvaa (vatsa-alueelta) kuin jogurtiton ruokavalio. Siksi rouva Magda ei saisi pelätä jogurttia, jos valitset terveelliset eli luonnolliset probiootit ja syöt niitä pieninä määrinä kiinnittäen huomiota ruokavalioon päivän aikana.
Vähäkalorinen ruokavalio yhdistettynä vähärasvaiseen jogurttiin voi olla erittäin tehokas ratkaisu laihtumiseen. Ystävällisin terveisin ja pidä sormeni ristissä laihtumiseen
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
