Ruokavaje vastaa päivittäin kulutetun ruoan ravitsemuksellista puutetta ja voi aiheuttaa tiettyjä kehon häiriöitä.
Alla on yleiskatsaus vitamiinien ja mineraalien erilaisten puutteiden korvaamisen mahdollisuuksista.
Vitamiinin puute
C-vitamiini
C-vitamiini suojaa soluja ja kudoksia hapettumiselta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa raudan imeytymistä. Väsymys, nivelkipu ja anemia ovat pääasiallisia oireita C-vitamiinin puutteesta.C-vitamiinin puutteen korvaamiseksi on suositeltavaa kuluttaa tuoreita hedelmiä ja vihanneksia säännöllisesti (mieluiten joka päivä). Ravintolisät voidaan pitää vahvisteina puutteen merkityksestä riippuen.
D-vitamiini
D-vitamiinivaje vaikuttaa eniten ikääntyneisiin, raskaana oleviin naisiin ja vähäpainoisiin ihmisiin, mikä aiheuttaa vakavimmissa tapauksissa lihaskipuja ja heikkouksia, väsymystä ja luiden epänormaalisuutta.D-vitamiinia on vaikea löytää ruoasta. Kalat, kuten lohi, silli ja makrilli, ovat kuitenkin osa D-vitamiinirikkaampia ruokia.
Lyhyt auringonotto, kaksi tai kolme kertaa viikossa, mahdollistaa D-vitamiinin tarpeiden täyttämisen.
Mineraalien vaje
kalsium
Kalsiumvajeella voi olla pitkäaikaisia vaikutuksia luiden ja hampaiden terveyteen ja aiheuttaa lyhytaikaisia lihaskramppeja.Sitä varten maitotuotteiden kulutus on selvästi suositeltavaa. Muut elintarvikkeet sisältävät runsaasti kalsiumia, kuten esimerkiksi sardiinipurkit, persilja, mantelit ja pinaatti.
rauta
Raudanpuute johtaa yleensä anemiaan. Väsymys, päänsärky, ruokahaluttomuus ovat sen tärkeimmät oireet. Tämän puutteen kompensoimiseksi on suositeltavaa mukauttaa ruokavaliota ja kuluttaa rautapitoisia ruokia, kuten musta verimakkara, maksa (kerran viidentoista päivän välein) ja liha. On suositeltavaa täydentää C-vitamiinia sisältäviä ruokia, jotka edistävät raudan imeytymistä.magnesium
Magnesium vaikuttaa hermostotasapainoon, uneen, lihaksiin ja ruuansulatukseen.Jotta saadaan oikea osuus magnesiumista, elintarvikkeet, joille on annettava etuoikeus, ovat kuivatut vihannekset, vihreät vihannekset, suklaa ja kokonaiset jyvät. Ruokavalio voidaan täydentää mineraaliveden kulutuksella, joka sisältää runsaasti magnesiumia.
