Mitä ruokavaliota minun pitäisi noudattaa kilpirauhasen liikatoiminnasta 81-vuotiaana?
Kilpirauhasen liikatoiminnan tapauksessa ruokavalion tulisi ensinnäkin sisältää runsaasti helposti sulavaa proteiinia, A-vitamiinia ja kalsiumia. Hyvä proteiinilähde ovat maidon ja sen tuotteiden proteiinit (kaikki sherperit eivät kuitenkaan siedä maitotuotteita hyvin), munat, vähärasvainen liha, kylmä liha (siipikarja, ulkofileetä) ja vähärasvainen kala (turska, kuha).
Aterioiden tulisi olla runsaasti vitamiineja, erityisesti A- ja B-karoteenia. A-vitamiini vähentää kilpirauhasen liikatoimintaa. Kasviperäiset tuotteet tarjoavat A-provitamiinia (beetakaroteenia, josta kehossa muodostuu A-vitamiinia). Näitä ovat porkkanat, paprikat, tomaatit, parsakaali, aprikoosit, persikat.
Suuresta vitamiinipitoisuudesta huolimatta vihannesten ja hedelmien, etenkin raakojen, määrä ruokavaliossa ei saisi olla liian suuri. Ne sisältävät suuria määriä ravintokuitua, mikä rajoittaa tiettyjen ainesosien imeytymistä ja vähentää ruokavalion energian imeytymistä. Ruokavalion tulisi sisältää runsaasti C-vitamiinia (persilja, parsakaali, sitrushedelmät, herukat, paprika), B1: tä (vilja, munat, rouheet) ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia (maito ja sen tuotteet).
Aterioiden lukumäärä tulisi nostaa 5-6 ateriaan päivässä. Valitse helposti sulavia ruokia, vältä rasvaisia ja paistettuja ruokia. Parasta on höyryttää, paistaa kalvossa tai muhennossa ilman ruskistusta. Älä syö kaalia, ruusukaalia, parsakaalia, kyssäkaalia, piparjuurta ja retiisiä liian usein - niiden sisältämät aineet edistävät struuman kasvua. Kofeiinia sisältävät juomat, kuten kahvi, voimakas tee, on vähennettävä minimiin, ja energiajuomat ja coca cola on poistettava kokonaan.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
