Ihmiskeho on ohjelmoitu elämään 120 vuotta. Joten miksi vain harvat onnistuvat? On käynyt ilmi, että se riippuu enimmäkseen meistä itsestämme - siitä, miten elämme. Psykodietikko Mikołaj Choroszyński, viimeisimpien tutkimusten ja omien kokemustensa perusteella, kirjassa "Mind Diet. Way for a Long Life" osoittaa, kuinka paljon voimme tehdä itse pidentääksemme elämäämme.
Ihmiskeho on yksi iso kone. Kunkin solun, kudoksen ja elimen työ on toisistaan riippuvainen. Aivot ohjaavat kuitenkin kaikkia kehon prosesseja - koko kehon tehokkuus riippuu sen tehokkuudesta. Keskeinen tekijä on siis aivojen oikea ravitsemus. Mikołaj Choroszyńskin kuvaama MIND-ruokavalio osoittautuu optimaaliseksi polttoaineeksi aivoille. Siihen on syy, että MIND-ruokavalio on ollut jo vuosia maailman terveellisimpien ruokavalioiden eturintamassa lääkäreiden - ravitsemusterapeuttien ja psykologien järjestämässä rankingissa. Kirjoittaja perustelee laajasti ja samalla erittäin värikkäästi sen myönteiset vaikutukset. Sen toteuttaminen johtaa paitsi tarpeettomien kilojen menettämiseen myös ennen kaikkea elämäntavan muuttumiseen terveellisemmäksi, terveellisen ruokailun ilon löytämiseksi ja elämän pidentämiseksi seuraavien vuosien ajan. Siksi on syytä seurata kirjoittajaa käyttämällä lukemattomia esimerkkejä ja monia maukkaita reseptejä oppiaksesi tuntemaan MIND-ruokavalion - tapa pitkäikäisyyteen.
Mind Diet. Tapa elää pitkään
Kirjan ensimmäisessä luvussa kirjoittaja avaa lukijoiden silmät, pelottaa heitä hieman, mutta ehkä se on hyvä tapa jokaiselle ymmärtää ongelman laajuus, joka liittyy väärän ruokavalion vaikutuksiin sivilisaatiotautien kehittymiseen.
Kuten kirjoittaja painottaa - ruokavalio on yksinkertaisesti elämäntapa, ei vaativa, väliaikainen ruoan rajoittaminen vain ruumiinpainon vähentämiseksi. Kirjan tässä osassa on myös tärkeää, että kirjailija kohtelee tasapuolisesti ja kuvailee yksityiskohtaisesti ravitsemuksen lisäksi myös stressin, fyysisen aktiivisuuden, unen laadun ja asianmukaisen nesteytymisen vaikutuksia terveydellemme.
Sekä ensimmäisessä että toisessa osassa on yksityiskohtainen kuvaus haitallisten tuotteiden ja niiden sisältämien tiettyjen ainesosien vaikutuksesta aivojen ikääntymiseen. Kaikki analyysit perustuvat mielenkiintoisiin tieteellisiin artikkeleihin hyvistä tutkimusmenetelmistä.
Seuraava luku sisältää yksityiskohtaisen kuvauksen MIND-ruokavaliosta, joka on yhdistelmä kahta terveellisimmistä ja tutkituimmista ravintomalleista - Välimeren ruokavalio ja DasH. MIND-ruokavalio koostuu terveellisistä, tehokkaista ja helposti valmistettavissa olevista resepteistä. Ruokavalion suuri etu on, että se osoittaa terveellisimmät elintarvikkeet, joita tulisi syödä useimmiten, mutta se ei kiellä matalapitoisten elintarvikkeiden käyttöä. Käytä tervettä järkeä kaikessa.
Kirja sisältää yksityiskohtaisia vinkkejä ruokavalion muuttamiseen ja jatkamiseen. Tarjolla on erityisiä ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita, joiden avulla voit suunnitella ruokavaliota.
Julkaisun viimeisessä osassa esitetyt esimerkkireseptit kattavat kaikki aivojen moitteettomaan toimintaan tarvittavat elintarvikkeet.
Kirjan lukemisesta ja kuvauksista on helppo tulla hyvä oppikirja lapsille, ihmisille, jotka aloittavat tiensä terveellisellä ruokailulla, ja niille, jotka ovat olleet siitä kiinnostuneita pitkään. Se on myös hyvä, kevyt lukeminen vanhuksille, jotka muodostavat suurimman ryhmän hermostoa rappeuttavista sairauksista kärsivästä väestöstä.
Kirjoittajasta Mikołaj Choroszyński, ravitsemusterapeutti ja gastrocoach Ihmisen ravitsemuksen ja dietetiikan päällikkö, psyko-dietologi, youtuber. Ensimmäisen Puolan markkinoilla julkaistun kirjan neurodegeneratiivisia sairauksia torjuvasta ruokavaliosta "MIND Diet. A Way for Long Life". Hän toteuttaa itsensä ammattimaisesti johtaen Bdieta-ruokavalioklinikkaansa, koska ravitsemus on aina ollut hänen intohimonsa. Hän auttaa potilaitaan kertomalla heille, mitä syödä pysyäkseen terveinä ja hyvältä.
