Syksyinen ruokavalio tuo muutoksen lautasen koristeisiin. Värikkäät, lämpimät keitot ja keitetyt vihannekset korvaavat salaatit. Syksyn ruokavalion tulisi olla kaloripitoisempi ja täyteläinen kuin kesällä. Tarkista, mitä syöt, jotta et putoa syksyn vilunväristyksistä ja infektioista
Syksyn ruokavalion tulisi tarjota terveellisiä kaloreita ja hemmotella maulla. Syksyllä, kun lämpötila laskee, keho tarvitsee enemmän kaloreita lämmetäkseen ja enemmän ravinteita puolustautuakseen infektioita vastaan. Siksi syksyn ruokavaliossa tulisi olla runsaasti lämmittäviä ja ravitsevia aterioita, jotka ovat houkuttelevia maulla.
Syksyn ruokavalio - lämmittävät keitot
Mausteinen, mausteinen, samettinen - syksyn keitot ovat paras tapa lämmetä sisältä. Tällainen ruokavalio estää makeisten halun, sekä lämpötilan laskusta johtuvan että auringon himon ilmaisun. Kasviskeitot ja liemet tarjoavat energiaa ja lämpöä, jotka pysyvät meissä kauemmin kuin jopa kuumin tee. Syksyn ruokavaliossa kannattaa valmistaa keitot juureksista: purjo, sipuli, punajuuri tai niiden seokset suosikkikasvikeittoamme - sitten lisätään niihin porkkanoita, persiljaa ja selleriä. Pavut ja linssit ovat erittäin hyvä lisä keittoihin. Jälkimmäinen (erityisesti herkkä punainen) toimii erinomaisesti sakeuttamisaineena. Koska luopumme keittoon lisätyistä jauhoista. Inkivääri-kurpitsa-keitto on loistava, lämpenevä syksyn keitto. Voit myös valmistaa viiden vuorotellen kiinalaisen keittiön esimerkin avulla voimakeiton - eli energisen liemen siipikarjalle ja vasikanlihalle, kypsennettynä 4-6 tuntia. Viiden muunnoksen teorian mukaan pitkään kypsennetyillä astioilla on lisääntynyt energia-arvo (ei pidä sekoittaa kaloriarvoon - kiinalaiset käyttävät hieman erilaista energiakäsitystä).
Lue myös: IMMUNITEETTI kuudelle - mitä syödä, jotta ei sairastu? Täydellinen pasta-ruokavalio syksyn bluesille Syksynseisaus: oireet. Tapoja syksypäivänseisaukseen
Lämmin aamiainen - syksyn ruokavalion perusta
Unohda voileivät syksyllä tai rajoita tällaiset aamiaiset viikkoon. Myös mysli kylmällä jogurtilla ei ole paras ehdotus. Syksyllä on paljon järkevämpää syödä munakokkelia aamulla (ei välttämättä pekonin kanssa, se on parempi tehdä paistinpannussa ilman rasvaa). Tämä on syksyn ruokavalio perinteisille. Ihmiset, jotka ovat alttiimpia kulinaarisille muutoksille, voivat valmistaa aamiaiskeittoja, kuten kaurahiutaleita tai viljaseoksia lisäämällä kuivattuja hedelmiä ja lämmittäviä mausteita: inkivääriä, kanelia ja neilikkaa, ripaus chiliä maun terävöittämiseksi. Jos huolimatta ruokavalion muuttamisesta syksyyn, sinua kiinnostaa erittäin paljon makeiset, voit valmistaa aamiaiseksi lämpimän hirssin annoksia haudutettuja omenoita, rusinoita, vähän pähkinöitä tai manteleita ja lämmittäviä mausteita. Hirssiurot sisältävät arvokkaita B- ja E-vitamiineja sekä mineraaleja, se on emäksinen eikä sisällä gluteenia. Se on hieman makea maku ja rauhoittaa halua makeisiin.
Syksyn ruokavalio - tukee koskemattomuutta
Syksyllä syömiesi aterioiden tulisi antaa meille ainesosia, jotka pitävät immuunijärjestelmämme täysin toimintakykyisenä. Peräti 80 prosenttia solut, jotka vastaavat ns kehon immuunivaste on suolistossa. Siksi vitamiineja ja kivennäisaineita pitäisi olla. Syksyisen ruokavalion tulisi sisältää tuotteita, joissa D-vitamiinia on suurina määrinä, ja sillä on valtava rooli immuunijärjestelmän tehokkuuden ylläpitämisessä. Sen puute aiheuttaa niin sanotun solut, jotka tuhoavat ja poistavat bakteereja ja viruksia. Se on tärkeämpää koskemattomuudellemme kuin C-vitamiini. D-vitamiinia on rasvaisissa merikaloissa - suurin osa niistä on silliä ja makrillia, puolet vähemmän lohta ja vielä vähemmän tonnikalaa. Joitakin määriä D-vitamiinia löytyy myös munista ja keltaisesta juustosta. C-vitamiini on tärkeä myös siksi, että tarvitsemme sitä tuottamaan glutationia, joka on voimakkain antioksidantti kehossamme. Joten sisällytetään syksyn ruokavalioon runsaasti C-vitamiinia sisältävät tuotteet: hapankaali, pinaatti, ruusunmarja, mustikat, sitrushedelmät ja kiivi. A-vitamiini stimuloi myös immuniteettia, ja sen tarjoavat porkkanat, kaali, parsakaali, tomaatit ja paprikat. Yhtä tärkeät vitamiinit: pavut, itut, siemenet ja pähkinät. Ja myös arvokkaita mineraaleja - sinkki, seleeni ja rauta. Rauta sisältää eniten lihaa. Ripottele ne persiljaan, koska se imeytyy parhaiten C-vitamiinin läsnäollessa. Sinkkiä löytyy kaloista ja äyriäisistä, palkokasveista, kurpitsansiemenistä sekä munista ja soijapavuista. Löydät seleeniä parsakaalista.
