Hei, minulla on kysyttävää lihan päällysteen tekemisestä esim. Leseistä ja kaurahiutaleista, ja tarkemmin sanottuna, nouseeko niiden glykeeminen indeksi rasvassa paistettaessa? Kärsin insuliiniresistenssistä ja valitettavasti minun on käytettävä matalan GI: n tuotteita, mutta minun on vaikea löytää tietoa siitä, miten leseet reagoivat leivonnassa.
Mitä kauemmin leseitä jalostetaan, sitä korkeampi glykeeminen indeksi on. Ehdotan, että paistetaan hyvin ohuita leivonnaisia, sitten ne altistuvat korkeille lämpötiloille lyhyemmäksi ajaksi. Lisäksi voit vähentää astian GI lisäämällä elintarvikkeita, joilla on hyvin matala indeksi.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - ravitsemusterapeutti, psyko-dietologi, ATP-ruokavalion toimiston omistaja. Hän on erikoistunut painonpudotukseen aikuisille, johtaa työpajoja ja luentoja motivaatiosta muun muassa muuttamalla ruokailutottumuksia. "Kuinka käsitellä kiusauksia laihduttamalla". Lisää osoitteessa
