Muutama päivä sitten äitini poisti sappirakon. Hän on nyt kotona, mutta meillä on vaikeuksia löytää ruokavalio. Lisään, että äiti on diabeettinen. Mitä tuotteita voin antaa hänelle? Haluaisin pyytää luetteloa tuotteista, joita voin käyttää ravitsemuksessa. Parhain terveisin.
Ruokavaliossa sallitut tuotteet:
• Vähärasvainen maito, rasvaton maito, kirnupiimä (enintään 0,5 l päivässä), hapan maitotuotteet, rasvaton jogurtti, rasvaton raejuusto ja enintään 3% rasvaa sisältävä juusto, hapan kerma 10% rasvaa, tiivistetty maito 5% ja 7,5% % rasvaa, kefiiri,
• Jauhot, perunajauhot, kaurahiutaleet ja vehnähiutaleet, riisi, mannasuurimot, vanukas, pasta, maissihiutaleet, soijapapu idut, linssi idut, maissi,
• Vehnäleipä, krutonit, korianterit, näkkileipä, hyvin paistettu sekaleipä, Graham, täysjyväleipä, hiivataikina, sokerikakku, hedelmäkakku, piparkakut, hedelmäkakku, kajzerów, maissileivät,
• sokeri, fruktoosi, glukoosi, mehiläishunaja, hyytelö, marmeladi, makeutusaineet,
• kuoritut omenat ja päärynät, banaanit, appelsiinit, mandariinit, greipit, mansikat, vadelmat, karhunvatukat, melonit, kiivi, persikat, aprikoosit, edellä mainittujen hedelmien kompotit,
• Kumina, anis, fenkoli, neilikka, kaneli, muskottipähkinä, laakerinlehdet, kataja, maustepippuri, tomaattisose, ketsuppi. Yksilöllisesti sietämällä myös: curry, chili, valkosipuli, sipuli, paprika, kaikki yrtit,
• Musta tee, heikot kahvipavut, hedelmä- ja vihannesmehut, pirtelöt, rasvattomasta tai vähärasvaisesta maidosta valmistettu kaakaomaito, yrttiteet, kivennäisvesi,
• Vasikanliha, vähärasvainen naudanliha, ulkofileetä, karitsaa, makkaraa, maksa, munuaiset, kana, kana, kalkkuna, kyyhkynen, fasaani, villi ankka, kani, jänis, metsäkauris, villisika, hevosen liha,
• Vähärasvainen kinkku, kylmä paisti, lihasäilykkeet, vasikka hyytelössä, siipikarja hyytelössä, siipikarjanliha,
• laiha lihaliemi, kevyesti maustetut keitot, vähärasvaiset kastikkeet,
• Ahven, turska, kampela, kielikampela, taimen, hauki. tench, rapuja, rapuja, hyytelökalaa, tuoretta tonnikalaa, kuhaa, kummeliturskaa, pollockia, ruijanpallas, kampelaa,
• takkiperunat, suolaperunat, perunamuusia, keitetyistä perunoista valmistetut perunan nyytit,
• Nuoret porkkanat, nuori kyssäkaali, parsa, kukkakaali, pinaatti, hapankaali, retiisi, punajuuri, selleri, kuoritut tomaatit ja kurkut, sienet, vihreä salaatti, kaikki etikalla tai sitruunamehulla maustetut salaatit, munakoiso, kesäkurpitsa, fenkoli, parsakaali
• Pehmeä keitetty muna, vaahdon munakas, irtonainen munakokkeli, muna keittojen sakeuttamiseksi, kastikkeet, palkokasvit, souffelit, kanaproteiini. Keltuainen on vasta-aiheinen sappiteiden sairauksissa.
Tuotteet, joita ei sallita ruokavaliossa:
• Rasvajuusto, maustetut juustotyypit, juusto, karhu,
• Karkeat viljatuotteet, vehnänalkio, auringonkukansiemenet, seesaminsiemenet, pähkinät, mantelit,
• Tuoretta leipää, kakkuja, lehtitaikinaa, leivonnaisia (munkkeja, pannukakkuja, makaroneja), keksejä, murokeksieväisiä, voita, sämpylöitä, juustokakkua, murentua,
• makeiset (karkit, suklaa, praliinit tai suklaat),
• Kypsymättömät hedelmät, luumut, karviaismarjat, herukat, ihoiset päärynät, avokado,
• mausteista sinappia, pippuria, paprikaa suurempina määrinä, englantilaisia esanssikastikkeita, majoneesia,
• Vahvat kahvipavut, hiilihapotetut juomat, alkoholi,
• Rasvainen naudanliha, vasikanliha, sianliha, lampaanliha, voimakkaasti kovetettu liha, voimakkaasti paahdettu liha, leivitetty, rasvassa paistettu liha, rasvainen siipikarja (ankka, hanhi), sydämet, kielet, pikkuaivo, siipikarjan nahat,
• Kaikki rasvaiset ja voimakkaasti savustetut makkarat, sianlihajauho, hienonnettu liha, pastakastikkeet, pate, pääjuusto, salami, makkarat, musta vanukas,
• Rasvaliemi, voikastikkeet, luunpoistot,
• laardi, tali, sardi, kovat margariinit,
• Karppi, silli, ankerias, makrilli, lohi, ruijanpallas, piikkikampela, tonnikala öljyssä, sardiinit öljyssä,
• ranskalaiset, perunasalaatti majoneesilla, perunapannukakut, paistetut perunat,
• Sipulit, valkosipuli, valkoinen, punainen, italialainen kaali, herneet, pavut, soijapavut,
• Kovaksi keitettyjä munia, paistettuja munia, pekonia ja munakokkelia, keltuaisia.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Iza CzajkaKirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.
