Suoliston tiivistysruoka reumaattisissa sairauksissa

Yksi autoimmuunisairauksien syistä, mukaan lukien RA on vuotava suolen oireyhtymä. Reumaattisten sairauksien ruokavalion pitäisi siksi poistaa tuotteet, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti suoliston esteen kireyteen: gluteeni, maito ja munat. Toinen nivelreuman terapeuttinen ruokavalio on matala-antigeeninen ruokavalio. Katso suoliston sulkemisen ruokavalion periaatteet näytevalikosta ja luettelosta reumaattisten sairauksien tulehduskipulääkkeistä.

Mitkä ovat reumaattisten sairauksien syyt?

Tulehdukselliset reumaattiset sairaudet - mukaan lukien nivelreuma (RA), reaktiivinen niveltulehdus, nivelpsoriaasi, selkärankareuma, lupus, juvenile idiopaattinen niveltulehdus - ovat autoimmuunisairauksia (autoimmuunisairauksia). Ne perustuvat immuunijärjestelmän liialliseen aktiivisuuteen, joka alkaa hyökätä omiin kudoksiinsa, mikä johtaa tulehdukseen. Mikä ärsyttää immuunijärjestelmää siinä määrin, että se aiheuttaa sairauksia? Voiko tähän epäsuotuisaan tilanteeseen vaikuttaa? Ihmiskeho on yhteydessä ulkomaailmaan, myös ihon ja ohutsuolen kautta. Jos suoliston villi hajotettaisiin tällä tavalla, ne muodostavat tenniskentän (200 m²) pinnan! Ja muun muassa siksi alla on jopa 70-80 prosenttia. immuunijärjestelmän solut. Se on pisin raja, jota hänen on puolustettava vihamielisten aineiden hyökkäyksiltä. Se koostuu yhdestä kerroksesta suoliston epiteelisoluja (enterosyytit), jotka on liimattu yhteen erilaisilla proteiineilla, jotka on suunniteltu päästämään tietyt aineet läpi ja estämään muita. Terveellä ihmisellä tämä este on tiukka ja mitä suolistosta kehoon kulkee, sitä valvotaan tarkasti.

Kuitenkin tapahtuu, että proteiinit, jotka yhdistävät suolen epiteelin solut, avautuvat ja joskus itse enterosyytit tuhoutuvat. Sitten muodostuu mikroskooppisia "reikiä", joiden kautta ei-toivotut aineet pääsevät elimistöön - ei täysin sulavia proteiinifragmentteja, olivatpa ne sitten ruokaa tai mikro-organismeja. Tätä patologista tilaa kutsutaan vuotavaksi suolen oireyhtymäksi. Se on paljon yleisempi autoimmuunisairauksissa kuin terveillä ihmisillä. Miksi se on vaarallista? Proteiinit on valmistettu useista kymmenistä aminohapoista. Jokainen proteiini - maissi, hiiri, ihminen - on erilainen, mutta tietyt aminohapposekvenssit voivat toistaa itsensä niissä. Tiukka suoliston este ei yleensä salli peptidifragmenttien (yhteen kytkettyjen aminohappojen) kulkemista, vain yksittäisten aminohappojen. Mutta jos se ei toimi, aminohappojonot kulkevat sen läpi, ja immuunijärjestelmä alkaa reagoida tulehduksen kanssa tai tuottaa vasta-aineita, jotka "tarttuvat" näihin epätäydellisesti pilkottuihin proteiinifragmentteihin. Jos tunkeutuneet peptidit muistuttavat joitain proteiineja kehossamme (esim. Osa nivelten proteiineista), vasta-aineet hyökkäävät paitsi kehoon ulkopuolelta tulevaa myös omia kudoksiamme vastaan.

Suoliston esteen sulkeminen voi olla ratkaisevan tärkeää autoimmuunisairauksien hoidossa

Suolen vuotamisen mekanismi

Vuonna 2001 tohtori Alessio Fasano, gastroenterologi Massachusettsin yleissairaalasta Bostonissa, löysi vuotomekanismin. Siihen vaikuttavat kaksi tekijää, jotka avaavat proteiineja enterosyyttien välillä: bakteerien lipopolysakkaridit (solukalvon fragmentit) ja gluteeni (vehnässä, ruisissa, ohrassa esiintyvä proteiini). Tutkija huomasi, että suoliston esteen heikentymistä aiheuttavan tekijän poistaminen johtaa autoimmuunisairauden, kuten keliakian, rauhoittumiseen. Nykyään tiedämme, että autoimmuunisairaudet riippuvat kolmesta tekijästä:

• geneettinen taipumus,
• jokin ympäristötekijä (esim. hormonaalinen läpimurto, kuten raskaus tai vaihdevuodet, bakteeri- ja virusinfektiot, pitkä sarja antibioottihoitoa),
• suoliston vuoto.

Meillä ei ole hallintaa kahdesta ensimmäisestä elementistä, mutta viimeisestä elementistä. Tohtori Fasano sanoo, että suoliston sulkeminen voi olla kriittistä autoimmuunisairauksien, mukaan lukien tulehduksellisten reumaattisten sairauksien, hoidossa.

Gut-seal-ruokavalio reumaattisten sairauksien hoidossa

Tästä syystä reumaattisten sairauksien ruokavalio eliminoi tuotteet, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti suoliston esteen kireyteen. Sen pitäisi ehdottomasti olla gluteeniton ruokavalio. Mutta joskus se ei riitä, koska on joukko elintarvikkeita, jotka sisältävät gluteenia muistuttavia proteiineja ja keho voi reagoida niihin ns. ristireaktiot, mikä on sama kuin gluteeni. On osoitettu, että 50 prosenttia. keliakiaa sairastavat potilaat (tämä ryhmä on tutkittu eniten gluteenin suhteen) tällaisia ​​reaktioita esiintyy maitotuotteissa. Tässä tapauksessa gluteenin syöminen ja maitotuotteiden syöminen lisää suoliston vuotoa ja ylläpitää tulehdusreaktiota, joten jotkut potilaat, jotka poistavat vain gluteenin ruokavaliostaan, eivät paranna merkittävästi heidän terveyttään.

Reumaattisten sairauksien intensiiviravintoterapiaa käsittelevän Małgorzata Desmondin alkuperäisen lähestymistavan mukaan potilaille annetaan valita kolmesta ruokavaliosta.

1. Ruokavalio ilman gluteenia, maitoa ja munia

Helpoin ruokavalio on gluteeniton, meijeritön ja munaton ruokavalio, mutta se on joskus riittämätöntä, koska saattaa olla muita proteiineja, jotka reagoivat ristireaktiolla (tai muuten) stimuloivat immuunijärjestelmää ja pitävät siten suolen vuotavana. Näin on todennäköisesti, jos paranemisen merkkejä ei ilmene kolmen tai neljän kuukauden kuluttua gluteenittoman ruokavalion, maito- ja muna-ruokavalion jälkeen. Sitten tarvitaan vähän antigeeniä sisältävää ruokavaliota.

2. Matala antigeeniruokavalio

Vähän antigeeniä sisältävä ruokavalio eliminoi tuotteet, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti suoliston esteen kireyteen monin tavoin: maitotuotteet, täysjyvät, munat, palkokasvit ja joissakin tapauksissa myös pähkinät ja siemenet. Mitä voit syödä? Liha, kala, siipikarja, hedelmät, vihannekset, kookospähkinä, avokado, oliiviöljy, oliivit, bataatit tai jamsimukulat (jamssi) tai jauhobanaanit (keitetyt). Tällä ruokavaliovaihtoehdolla näyttää olevan parhaat mahdollisuudet parantaa terveyttäsi, mutta sinun on noudatettava tarkasti suosituksia. Ruokavaliota noudatetaan 6-12 kuukautta taudista riippuen. Sairausmerkkien (esim. Vasta-aineet) tai tulehdusmerkkien kohdalla 3 kuukauden kuluttua tarkistetaan, onko näiden vasta-aineiden tiitteri pienenemässä vai tulehdus vähenemässä. Joskus terapeuttinen vaikutus varmistetaan vain potilaan subjektiivisilla tunteilla.

3. Yksilöllinen ruokavalio-ohjelma

Kolmas suoliston sulkemisen ruokavalion tyyppi perustuu gluteenin ristireaktioiden syvälliseen diagnoosiin. Sitä voidaan käyttää alusta alkaen tai palautumisena matalasta antigeeniruokavaliosta. Ensinnäkin suoritetaan testi sen selvittämiseksi, reagoiko keho muihin elintarvikkeisiin samalla tavalla kuin gluteeniin. IgG-vasta-aineiden lisäksi testataan myös IgA - mikä ei ole yleistä -. Tämä testi auttaa rakentamaan ruokavalion yksilöllisten immuunijärjestelmän reaktioiden mukaan, mutta oletetaan aina, että 100 prosenttia. se ei ole tarkka. Siksi sinun tulisi olla matala antigeeniruokavalio ensimmäisten 8 viikon ajan ja tuoda sitten testituloksiin perustuvia muita tuotteita varoen ja seurata oireitasi.

Suoliston sulkemisruokavalio - esimerkki päivittäisestä valikosta

AAMIAINEN
hedelmäs smoothie: sekoita kypsiä banaaneja, 1/2 kuppia mansikoita ja mustikoita (jäädytettyjä), kourallinen nuorta lehtikaalia, puolet avokadoa, lasi kalsiumilla rikastettua kookosmaitoa

Illallinen
salaattia keitettyä parsakaalia, valkosipulia, bataattia, tilliä, oliiviöljyä ja lohta

SUPPER
kana pinaatissa inkiväärillä, haudutetut sienet sipulilla ja parsaa oliiviöljyssä, höyrytetyt bataatit, romanisalaatin lehdet

Koonnut Małgorzata Desmond

Poistuminen suoliston sulkemisesta

Antigeeniruokavalion jättäminen 6 tai 12 kuukauden kuluttua (verikokeiden tulosten ja potilaan hyvinvoinnin mukaan) koostuu yksittäisten tuotteiden (paitsi gluteeni) asteittaisesta käyttöönotosta 3-4 viikon välein ja kehon reaktion tarkkailemisesta. Testi voidaan suorittaa uudelleen 2 kuukauden kuluttua. Tohtori Aristo Vojdani, merkittävä immunologi, joka keksi kaikki elintarvike-intoleranssitestit 1980-luvulla ja tarkensi niitä nyt, sanoo, että jos vasta-aineet jatkuvat edelleen 12 kuukauden poisto-ruokavalion jälkeen ja testaa tuotteet uudelleen, nämä tuotteet tulisi pysyvästi suljettu pois. Eliminaatioruokavalion tarkoitus on vähentää tulehdusta, joka pahentaa taudin oireita ja tuhoaa nivelet. Ruokavalion tulehdusta ehkäisevä vaikutus koostuu paitsi immuunijärjestelmää stimuloivien tuotteiden sulkemisesta myös tulehduskipulääkkeiden käyttöönotosta.

Reumaattisten tulehdusten lievittämiseen tarkoitetut lääkkeet

Marjat - on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, mukaan lukien kiitos katekiinien ja kvertsetiinin läsnäolon, jotka estävät tulehdusprosesseista vastaavien geenien aktivoitumisen.

Vihreät lehtivihannekset - sisältävät monia fytokemikaaleja (mukaan lukien karotenoidit, flavonoidit), joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Ristipuun vihannekset - sisältävät glukosinolaatteja, jotka vähentävät kehon tulehdusta. Ristikukkaiset vihannekset sisältävät lisäksi isotiosyanaatteja, mukaan lukien sulforafaani, tulehdusta estävä yhdiste, joka estää nivelruston tuhoutumiseen liittyvän entsyymin tuotannon.

Sipulivihannekset - anti-inflammatoriset.

D-vitamiini - sulkee proteiinit enterosyyttien väliin. Perustana on D-vitamiinipitoisuuden määrittäminen veressä, koska tämän vitamiinin puutteilla, joita esiintyy usein autoimmuunisairauksia sairastavilla ihmisillä enemmän kuin muualla väestössä, suoliston vuoto lisääntyy.

Kurkumauute - alustavat kliiniset tutkimukset viittaavat siihen, että kurkumikomponentti kurkumiini voi vähentää nivelreuman (RA) oireita. Yhdessä tutkimuksessa valmiste oli jopa tehokkaampi kuin ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet 8 viikon hoidon jälkeen.

Omega-3-rasvahapot (EPA ja DHA) - Näiden happojen suurten annosten ottaminen (asiantuntijan valvonnassa) ja tiettyjen ei-steroidisten tulehduskipulääkkeiden samanaikainen käyttö voi lyhentää aamun jäykkyyden kestoa nivelreumapotilailla. Kalaöljyn ottaminen auttaa myös pienentämään steroideihin kuulumattomien tulehduskipulääkkeiden annoksia.

Varoitus! Kurkumauutteen ja omega-3-rasvahappojen ottaminen on tehokasta, kun noudatat koko ruokavalion suosituksia.