Ruokavalio kemoterapian aikana on ruokavalio, joka on suunniteltu vahvistamaan kehoa, auttamaan sinua paremmin kestämään kovaa hoitoa ja parantumaan nopeammin. Kemoterapia, jota käytetään syöpäpotilailla, heikentää ja vähentää ruokahalua. Syöpää vastaan tarvitaan paljon voimaa, joten tarvitset älykkään ruokavalion. Tarkista, mitkä ovat kemoterapian ruokavalion säännöt ja miltä näytevalikko näyttää.
Sisällysluettelo
- Kemoterapian ruokavalio - säännöt
- Kemoterapia-ruokavalio - mitä voit syödä?
- Ruokavalio kemoterapiassa - miten tehdä siitä terveellisempi?
- Ruokavalio kemoterapiassa - näytevalikko
- Kemoterapia ja ruokavalion laatu
Kemoterapia-ruokavalio on ruokavalio, jonka ensisijaisena tehtävänä on tarjota mahdollisimman paljon ravintoaineita siten, että syöminen ei ole potilaan rangaistus ja kärsimys.
Syöpähoito kemoterapialla on elimistölle erittäin uuvuttava jakso, jolloin ravitsemustarpeet ja yksittäisten ravintoaineiden tarve ovat yleensä paljon suuremmat kuin terveellä ihmisellä. Samaan aikaan useimmissa tapauksissa kemoterapiaa saavilla ihmisillä on lukuisia henkisiä ja fyysisiä ongelmia, jotka estävät heitä syömästä tarpeeksi ruokaa.
Kemoterapian ruokavalio - säännöt
Kemoterapian aikana on useita ravitsemuksen pääperiaatteita, mutta on tärkeää muistaa, että syöpäpotilaille ei ole sopivaa ruokavaliota, ja jokaisen yksilön tarpeet ovat hieman erilaiset. Ruokavalion ja kemoterapian tarkoituksena on antaa voimaa ja energiaa jokapäiväiseen toimintaan ja taistella hoidon haittavaikutuksia vastaan, koska, kuten tiedetään, "kemia" tuhoaa paitsi syöpäsolut myös terveitä soluja.
Syöpää hoitavilla ihmisillä on lisääntynyt proteiinin ja kaloreiden tarve. Tämä johtuu siitä, että hoito tuhoaa kehon ja vaatii enemmän proteiinia ja energiaa kudosten jälleenrakentamiseksi. Vitamiinien, mineraalien, antioksidanttien ja muiden bioaktiivisten fytokemikaalien riittävä saanti on myös tärkeää. Niiden kysyntä kasvaa hoidon aikana. Lisäksi niillä on anti-inflammatorinen vaikutus, ja itse neoplastinen prosessi liittyy voimakkaasti krooniseen tulehdukseen.
Kemoterapiaa saavan henkilön ruokavalion tulisi perustua vihanneksiin, hedelmiin, korkealaatuisiin maitotuotteisiin, lihaan, kalaan ja muniin. Sitä on täydennettävä terveellisillä rasvoilla (erityisesti on vältettävä kovettuneita kasviöljyjä, joilla on tulehdusta edistävä vaikutus) ja vähiten jalostetuilla hiilihydraateilla (rouhe, vilja, leipä). Jotkut ihmiset tarvitsevat runsaasti kuitua sisältävää ruokavaliota, kun taas toiset tarvitsevat rajoitetun kuidun ruokavaliota. Se riippuu kemoterapian sivuvaikutuksista.
Kemoterapia-ruokavalio - mitä voit syödä?
Kemoterapiaa käyttävillä ihmisillä voi olla yksi tai useampi hoidon haittavaikutus, joka liittyy ruoansulatuskanavaan ja vaikuttaa heidän ruokavalintoihinsa. Niiden esiintyminen ja vakavuus riippuvat syövän tyypistä, sen sijainnista, hoidon tyypistä ja kestosta sekä käytetyistä annoksista. Syömishäiriöitä ovat:
- ruokahalun menetys
- makuaistin ja hajun muutokset
- ummetus
- ripuli
- kuiva suu
- pahoinvointi
- oksentelu
- suun kipu
- kurkkukipu ja nielemisvaikeudet
- painonpudotus
- painonnousu
Usein ruokahaluttomuus ja pahoinvointi eivät johdu vain kemoterapiasta, vaan myös stressistä. Erilaisten hoitoon liittyvien sairauksien potilaiden ravitsemushoito on riippuvainen näistä haittavaikutuksista.
1. Ruokahaluttomuus
Tämä on yleisin ongelma kemoterapian aikana. Jos menetät ruokahalusi, sinun tulisi:
- vältä syömästä suuria aterioita
- syö 5-6 kertaa päivässä tai jopa useammin
- korvaa kiinteät ateriat nesteellä ja käytä ns ravintojuomat
- sinulla on terveellisiä ja suosittuja välipaloja, kuten kuivattuja hedelmiä, riisikakkuja, maapähkinävoita, hedelmiä, tomaatteja, porkkanoita jne.
- juo juomia säännöllisesti koko päivän
- juo juomia, jotka tarjoavat kaloreita, kuten mehut, kirnupiimä, hedelmäs smoothiet
- syö välipala ennen nukkumaanmenoa
- syödä viileitä tai pakastettuja ruokia
- älä juo syömisen aikana
- syö suurempia aterioita samalla kun tunnet olosi hyväksi
2. Ummetus
Ummetuksen syy voi olla kemoterapia, mutta myös usein liian vähän nestettä, liian vähän kuitua ruokavaliossa ja liikunnan puute. Ummetuksen kanssa sinun tulisi:
- juo vähintään 8 lasillista nestettä päivässä
- juo kuumia juomia
- syödä paljon kuitua: vihannekset, täysjyväleipä, vilja, kuivatut hedelmät, palkokasvit
3. Ripuli
Ripulin läsnä ollessa:
- juo runsaasti nesteitä kuivumisen välttämiseksi. Vesi, liukenevat elektrolyytit ja urheilujuomat ovat suositeltavia
- Vältä hiilihapotettuja juomia
- syödä useammin ja pienempiä aterioita
- syödä runsaasti natriumia ja kaliumia sisältäviä elintarvikkeita: liemi, banaanit, perunat, aprikoosit ja tomaatit
- Vältä kuitupitoisia ruokia, lähinnä täysjyvätuotteita
- Vältä rasvaisia ja paistettuja ruokia
- syödä aterioita ja juoda juomia huoneenlämmössä, ei liian kylmänä eikä liian kuumana
- vältä palkokasveja, raakoja vihanneksia ja hedelmiä, maitoa laktoosilla, sokeria, alkoholia, mausteisia mausteita, kahvia, omenamehua, ksylitolia tai sorbitolia sisältäviä ruokia
4. Suun kuivuminen
Suun kuivuminen on tila, jossa keho tuottaa tavallista vähemmän sylkeä. Tämän vuoksi on vaikea puhua, pureskella ja niellä ruokaa. Se voi myös muuttaa ruoan makuaistia. Jos suusi on kuiva, sinun tulee:
- siemaise vettä pieninä lonkeroina koko päivän ja pidä vesipulloa lähelläsi
- syödä erittäin hapan ja erittäin makeita tuotteita, koska ne stimuloivat syljeneritystä
- pureskele purukumia tai ime karkkeja, kuivattuja hedelmiä jne.
- syödä elintarvikkeita, jotka on helppo niellä, nestemäisiä, pehmeitä ja pehmeitä
- pehmentää ruokaa kastikkeilla, täytteillä
- Vältä alkoholia ja mausteisia ruokia
5. Pahoinvointi
Pahoinvointi on yleinen tila, joka estää sinua saamasta oikeaa määrää ravinteita. Pahoinvointi on melko yleinen kemoterapian sivuvaikutus, mutta se yleensä häviää muutamassa päivässä kemoterapian antamisesta. Jos sinulla on sairaus, sinun tulisi:
- syödä helposti sulavia tuotteita, esim. valkoinen leipä, tavallinen jogurtti, mannasuurimot, paistettu omena, liemi jne.
- syö 5-6 pientä ateriaa päivässä
- yritä olla ohittamatta aterioita, vaan vähennä niiden määrää ja syötä ne myöhemmin välipaloina. Tyhjä vatsa saa monet ihmiset sairaaksi
- valitse ruokia, jotka ovat pitäneet ja houkuttelevia, äläkä pakota itseäsi syömään aterioita, jotka pahentavat pahoinvointia
- vältä juomista aterioiden yhteydessä
- Juo juomia pienissä annoksissa hitaasti koko päivän
- syödä aterioita ja juoda juomia huoneenlämmössä, ei liian kylmänä eikä liian kuumana
- syödä korianterit juuri ennen nukkumaanmenoa, jos pahoinvointi pahenee aamulla
- Vältä aterioita, joilla on erottuva maku ja haju
6. Oksentelu
Oksentelua esiintyy pahoinvoinnin, mutta myös hajuherkkyyden sekä sairauden ja hoidon aiheuttaman stressin seurauksena. Oksentelun ravitsemuksellinen hallinta sisältää:
- välttää täysin syömistä ja juomista oksentelun aikana
- juoda vähän vettä tai liemi oksentamisen loputtua
- nestemäisen aterian (cocktail, keitto) käyttöönotto, jos oksentelu ei palaa nesteen juomisen jälkeen
- syöminen usein pieninä annoksina
7. Kipu suussa
Suukipu johtuu pienistä haavoista ja haavoista, joita voi kehittyä suussa hoidon aikana. Jotta oireet eivät pahenisi syömisen aikana, sinun tulisi:
- valitse helposti pureskeltavat, pehmeät elintarvikkeet
- kypsennä ruokaa hellästi
- pehmentää ruokaa lisäämällä kastikkeita tai jogurttia
- jaa ruoka pieniksi paloiksi
- juo juomia oljen läpi
- syödä aterioita huoneenlämmössä tai kylmässä
- vältä kipua aiheuttavia tuotteita: sitrushedelmät, hedelmämehut, limonadi, mausteiset mausteet, curry-annokset, tomaatit, ketsuppi, suolainen ruoka, raaka, kovat vihannekset, rapeat tuotteet, esim. keksejä, granola, sirut, alkoholi
8. Kurkkukipu ja nielemisvaikeudet
Tämä tila esiintyy pääasiassa kemoterapiassa, joka tuhoaa nopeasti kasvavat solut. Näitä ovat solut, jotka reunustavat ruokatorvea. Tämän ongelman ruokavalio sisältää:
- syöminen usein, vähäisiä aterioita
- valitsemalla helposti nieltävät, nestemäiset, pehmeät ateriat ilman rapeita, kovia elementtejä
- syö runsaasti proteiinia ja kaloreita sisältäviä ruokia
- kypsennä tuotteita tarjoukseen saakka
- pehmentää ruokaa kastikkeilla, liemellä tai jogurtilla
- juo syömisen aikana
- välttää: kuumia juomia ja ruokaa, mausteisia mausteita, hapan vihanneksia ja hedelmiä, rapeita, kovia tuotteita, alkoholia
Muutokset makuaisteessa ja hajussa
Syöpähoito muuttaa usein makua ja hajua. Potilaat valittavat lisääntyneestä hajuherkkyydestä ja maun heikkenemisestä. Tila häviää hoidon päättymisen jälkeen. Kuinka käsitellä sitä? Kuuluu:
- Valitse ruoka, joka haisee hyvältä ja näyttää hyvältä sairaalta
- ei pakottaa itseäsi syömään, joka tuntuu epätoivoiselta
- marinoida ruokaa sen maun parantamiseksi
- syö ja juo hapan ruokia
- Makeista ruokaa, joka näyttää karvaselta, suolaiselta tai mauttomalta
- käytä mausteita ja yrttejä
Painonpudotus
Kaikki edellä mainitut kemoterapian sivuvaikutukset johtavat useimmiten ruoan vähenemiseen ja siten painonlaskuun. Kuinka edetä liiallisen laihtumisen välttämiseksi? Kuuluu:
- syödä aterioita samalla kun et tunne nälkäistä
- syö 5-6 ateriaa päivässä
- valitse runsaasti proteiinia ja kaloreita sisältäviä ruokia
- juo smoothieita, ravisteluja ja keittoja, jos sinulla on vaikeuksia syödä kiinteitä aterioita
- juo proteiinipirtelöitä ja ns ravintojuomat
Ruokavalio kemoterapiassa - miten tehdä siitä terveellisempi?
- Pidä haluamasi elintarvikkeet jääkaapissa ja pakastimessa. Erityisesti vihannekset, hedelmät, maitotuotteet ja kala.
- Pyydä perheen ja ystävien apua ostoksille ja ruoanlaittoon, kun tunnet olosi huonoksi annoksen kemoterapian jälkeen.
- Syö runsaasti proteiinia (munia, kalaa, lihaa, maitotuotteita) ja kaloreita aina kun pystyt - kun tunnet olosi tarpeeksi hyväksi syötäväksi. Tämä auttaa sinua saamaan voimaa hoidon aikana ja nopeuttamaan kudosten palautumista.
- Syö, kun ruokahalu on suurin. Useimmissa tapauksissa se on aamu.
- Jos et halua kiinteitä aterioita, kokeile nestemäisiä ruokia - keitot, hedelmä- ja vihannes smoothiet, proteiinipirtelöt.
- Älä pakota itseäsi syömään, jos et pysty syömään.
- Kerro lääkärillesi, jos et syö yli kaksi päivää.
- Jaa ateriasi pienempiin ja syö useita kertoja koko päivän ajan
- Juo runsaasti nesteitä. Varsinkin kun et voi syödä. Juo 8-12 lasillista nestettä päivittäin
- Vältä ruokamyrkytystä. Syö tuoreita tuotteita. Älä säilytä ruokaa jääkaapin ulkopuolella. Laita ruokajäämät jääkaappiin välittömästi. Älä syö yli kolmen päivän ajan varastoituneita jäämiä.
- Kuuraa ja liota hedelmiä ja vihanneksia ennen syömistä. Myös ne, joista kuoritaan iho, esim. Appelsiinit.
- Pese myös pakastetut vihannekset ja hedelmät.
- Pese kätesi huolellisesti ennen kypsennystä, sen aikana ja sen jälkeen.
- Käytä pastöroituja maitotuotteita ja mehuja.
- Paahda pähkinät ja siemenet pannulla. Vältä raakaa ja pitkään varastoitua kuorittomia.
- Älä syö raakaa kalaa ja äyriäisiä.
- Älä syö ruokaa, johon on muodostunut hometta. Vältä sinihomejuustoja.
Kirjoittaja: Time S.A
Yksilöllisesti valittu ruokavalio antaa sinun syödä terveellistä ja maukasta, vaikka lääkäri olisi määrännyt terapeuttisen ruokavalion. Hyödynnä Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää JeszCoLisz ja hyödynnä terveyttäsi ja hyvinvointiasi. Nauti ammattimaisesti koostetusta valikosta ja ravitsemusterapeutin jatkuvasta tuesta tänään!
Lue lisääRuokavalio kemoterapiassa - näytevalikko
Kemoterapian ruokavalio vaihtelee henkilöstä toiseen, riippuen hoidon haittavaikutuksista. Yleisimmin ilmoitetut ongelmat näyttävät olevan ruokahaluttomuus, pahoinvointi ja ummetus. Näille vaivoille on räätälöity esimerkkivalikko.
Päivä 1
- Aamiainen
Voileivät: hapantainen ruisleipä voilla + raejuusto + korkealaatuinen makkara + salaatti + tomaatti + retiisi
- 2. aamiainen
Kuivatut aprikoosit + luonnonjogurtti
- Illallinen
Liemessä keitetty helmihanan porkkanat ja herneet
Paahdettuja kanan koipuja
Kurkkusalaatti luonnonjogurtilla
- Välipala
Nutridrink
- Tee
Hummus + vihannekset, esim. Porkkanat, paprikat, tomaatit
- Ehtoollinen
Kesäkurpitsa-kermakeitto, joka sisältää 1 rkl oliiviöljyä ja paahdettuja kurpitsansiemeniä
Päivä 2
- Aamiainen
Pehmeästi keitetyt munat
Ruohosipulia ja oliiviöljyä sisältävät tomaatit
- 2. aamiainen
Kylmä juustokakku mansikoilla ja hyytelöllä
- Illallinen
Tagliatelle pestoa, aurinkokuivattuja tomaatteja, valkosipulia, kananrintaa, basilikaa ja oliiviöljyä
- Välipala
Cocktail 1 annos proteiinilisää maitoa tai vettä
- Tee
Cocktail, jossa on 2-3 kourallista pinaattia, 1 omena ja 1/2 banaania (ohut vedellä)
- Ehtoollinen
Graham-pulla voin, juuston ja tomaatin kanssa
Päivä 3
- Aamiainen
Munakas, rucola, mozzarella, kirsikkatomaatit ja oliiviöljy
- 2. aamiainen
Riisikakut maapähkinävoin kanssa
- Illallinen
Naudanlihapullia tomaattikastikkeessa, johon on lisätty meksikolaisia mausteita, persiljaa + punaisia papuja + riisi erikseen keitettynä
- Välipala
Nutridrink
- Tee
Kirnupiimä + mansikat
- Ehtoollinen
Kana nuudeli keitto
Tietämisen arvoinenKemoterapia ja ruokavalion laatu
Yksi tutkimuksista, joissa analysoitiin kemoterapiaa saaneiden rintasyöpää sairastavien naisten ravitsemusta, osoitti, että hoito muuttaa ruokavaliota merkittävästi huonommaksi, heikentää sen laatua. Tämä tuntuu aivan ilmeiseltä, koska jopa terveillä ihmisillä on ongelma oikean ruokavalion kanssa, joka on täynnä vihanneksia, terveellisiä rasvoja ja proteiineja. Lisäksi kemoterapia ja taudit tekevät potilaista heikot, eronneet, eikä heillä ole energiaa suunnitella aterioita, tehdä ostoksia ja kokata. Tutkimus osoittaa, että jopa 49 prosentissa tapauksista ruokavalio oli voimakkaasti puutteellinen, ja melkein kaikkien tutkimukseen osallistuneiden naisten ruokailutottumusten arvioitiin edellyttävän muutoksia. Erityisesti vihreiden ja appelsiinivihannesten sekä palkokasvien siementen kulutuksessa havaittiin puutteita. Yleisimpiä makro- ja mikroravinteita ovat: kalsium, rauta, magnesium, niasiini, riboflaviini, tiamiini, B6-vitamiini, C-vitamiini, sinkki.
Syöpä - mitä syödä, kun olet sairas?
Lähteet:
- NIH, tuki syöpäpotilaille, syömisvinkit: Ennen syöpähoitoa, sen aikana ja sen jälkeen, https://www.cancer.gov/publications/patient-education/eatinghints.pdf
- Dias Custodio I.D. ym., Kemoterapian vaikutukset rintasyöpää sairastavien naisten ruokavalioon ja ravitsemustilaan: prospektiivinen tutkimus, 2016, https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0157113
- https://www.guysandstthomas.nhs.uk/resources/patient-information/cancer/diet-and-chemotherapy.pdf
- Mardas M. et ai., Ruokavalion ja kemoterapiaan liittyvien ruoansulatuskanavan sivuvaikutusten välinen yhteys, 2017, https: //www.termedia.pl/Link-between-diet-and-chemotherapy-related-gastrointestinal-side-effects3,29710 , 1.1.html
Lue lisää tämän kirjoittajan artikkeleita
