Apila tuo paitsi onnea (jos löydämme nelilehden) myös ennennäkemättömän makuelämyksen. Kuinka syödä apilaa?
Niittyapila on villi monivuotinen.Mielenkiintoista on, että sitä voidaan käyttää keittiössä - sillä on anti-inflammatorisia, yskänlääke- ja kouristuksia estäviä ominaisuuksia. Osana rohdosvalmistetta sitä käytetään ylempien hengitysteiden katarrassa, vatsavaivoissa ja ummetuksessa. Apila stimuloi ruokahalua, säätelee ruoansulatusta ja maksan toimintaa.
Suosittelemme: Punainen apila (punainen apila) - parantavia ominaisuuksia
Milloin valita apila
Se tulisi tehdä toukokuusta syyskuuhun - kerätään vain kukkapäät, joissa on varsi ja ylemmät lehdet. Keittiössä käytetään tuoretta apilaa ja kuivataan lääkinnällisiin tarkoituksiin. Se kuivataan ilmastoidussa paikassa, ja voit valmistaa infuusion kuivatusta kasvista. Rkl kuivattuja siemeniä kaadetaan kiehuvaan veteen, höyrytetään, peitetään 15 minuutin ajan, ja se on valmis. Älä juo yli 3 lasillista infuusiota päivässä.
Lue myös: Kukka-ruokavalio tai opas syötäville kukille
Apilan tinktuura
Voit myös valmistaa tinktuurin kuivatusta apilasta. Kaada 100 g kuivattuja kukkia 0,5 litraan puhdasta 40% vodkaa ja jätä se pimeään huoneeseen 2 viikkoon.
On tärkeää tarkastella tinktuura joka päivä - sen ravisteleminen. Siivilöi tinktuura kahden viikon kuluttua ja laimenna se kahdella lasilla kiehuvaa vettä ja kaada se tummaan pulloon, laita se jääkaappiin. Juotamme teelusikallinen 2-3 kertaa päivässä.
Apila keittiössä
Apila voi olla lisä salaateihin, voileipiin tai liharuokiin. Voit myös valmistaa siitä kokonaisia ruokia. Katso risotton resepti:
Ainekset 4 annosta apilan risottoa:
- 1 kuppi punaisia (violetteja) apilan kukkia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 240 g risotto-riisiä (esim. Arborio)
- 120ml kuivaa valkoviiniä
- 1 litra kasvislihaa (minulla on vettä + 1 porkkana, 1 persilja, pala selleriä, sipulia, juurikaslehteä, 1 laakerinlehti, 2 jyvää maustepippuria, 10 pippuria ja suolaa maun mukaan)
- 30g voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl raastettua parmesanjuustoa
- suola pippuri
- suosikki yrtit - timjami, korianteri, salvia - muutama oksa / lehti
Pilko sipuli ja paista se valkosipulin kanssa, joka on puristettu puristimen läpi rkl oliiviöljyä lisäämällä ruokalusikallinen voita. Lisää riisi ja paista lasimaiseksi, läpikuultavaksi. Kaada viinin kanssa, sekoita ja odota, että viini haihtuu.
Lisää sitten huuhdeltu apila ja kauha kasvisjauhetta, vähennä kuumuutta pannun alla. Höyrystyneelle nesteelle on lisättävä aika ajoin peräkkäisiä osia liemestä. Lähde: Dietolog.pl
Apila - yrtti naisille?
Punainen apila on naisille luotu yrtti:
- säätelee kuukautisia,
- vähentää premenstruaalisen jännityksen oireita,
- poistaa vaihdevuosien oireet,
- parantaa androgeenista aknea naisilla.
Ja nyt emme voi muuta kuin mainita, että apilalla on myönteinen vaikutus ihoon! Se on tulehdusta, kutinaa estävä, ja sen tuoreita kukkia voidaan käyttää hyönteisten puremiin.
Apilan "kerma" resepti:
Kaada 2 kourallista puna-apilan kukkia 400 ml: aan vettä, kiehauta ja keitä 20 minuuttia. Purista ja keitä toinen annos samassa liemessä (jopa 5 annosta). Haihduta vesi, massan tulisi sakeutua. Ja valmis! Tällaista "kermaa" voidaan käyttää tulehdusta estäväksi iholle ja jopa limakalvolle.
Apila lisää ihon kimmoisuutta ja kosteutta, kiinteyttää ja kirkastaa visuaalisesti ihoa. Se estää myös liiallista seborrheaa ja ihon keratoosia.
