Kuinka säilyttää kuivatut hedelmät?

Kuinka tallentaa ja kuinka kauan myydyt painoprosentteina ostetut luumut?

Suurin osa painoprosentteina myydyistä kuivatuista hedelmistä on käyttökelpoinen noin vuoden ajan. Tällainen pitkä säilyvyysaika on seurausta hedelmien kuivumisesta ja tupakoinnista, rikkipitoisuudesta. Kuivaus voi tapahtua luonnollisesti auringossa tai kuumailmavirrassa erityisissä uuneissa.

Luumut, kuten muut kuivatut hedelmät, tulisi varastoida kuivassa ja pimeässä paikassa. Jääkaappi on täydellinen kuivattujen hedelmien säilytykseen. On kuitenkin syytä kysyä myyjältä vähimmäissäilyvyysaika. Se ilmoittaa kuluttajalle ajankohdasta, jolloin tuottaja takaa tuotteen maun ja laadun.

Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.

Iza Czajka

Kirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.