Kuinka valita hyvät pakasteet kaupasta?

Vuodesta toiseen meillä on kasvava valikoima valmiita pakasteita. Se on hyvä, koska pakastaminen säilyttää sen korkean vitamiini- ja mineraalipitoisuuden. Kaikkia pakastettujen elintarvikkeiden paketteja ei kuitenkaan kannata ostaa. Mitä on kiinnitettävä huomiota ostettaessa pakastettua ruokaa?

Viikoittain ostoksia supermarketissa. Kävelet ruokakaupan pakastimien ohi etsimään ideaa päivälliselle. Pakastettujen vihannesseosten värikäs pakkaus kiinnittää huomionne. Se on himmeä ja erittäin jäähdytetty kosketukseen. Laitat ne koriin epäröimättä, loppujen lopuksi se takaa tuoreuden sinulle.

LOPETTAA! Tämä ei tarkoita, että ostat tuoretta pakastettua ruokaa. On erittäin todennäköistä, että astia aiemmin sulatettiin ja sitten, toisin kuin suositukset, pakastettiin alhaisessa lämpötilassa.

Vaatimusten mukaan pakastettujen elintarvikkeiden pakkausten tulee olla kestäviä ja rikkoutumattomia alhaisessa lämpötilassa. Niiden ei myöskään tule jäätyä tuotteeseen, mihin kannattaa kiinnittää huomiota ostaessasi.

Muista myös ostaa vain hyvin pakastettuja tuotteita. Tämä koskee sekä pakastettuja hedelmiä ja vihanneksia että niistä valmistettuja tuotteita (esim. Nyytit, nyytit, pannukakut jne.).

Hedelmät tai silputut vihannekset on pakattava löyhästi pusseihin, pussit itse hermeettisesti suljettuina, vahingoittumattomina, eikä niiden sisältöä pidä tarttua toisiinsa ja ympäröi suuri pakkasen määrä.

Pinaatin ja punajuurisoseen lisäksi, jotka pakkasivat pakastettuna, älä osta pakastettuja ruokia tässä muodossa.

Pidä tämä mielessä, kun ostat pakastettuja ruokia

• Kun ostat pakastettuja ruokia, kiinnitä erityistä huomiota pakkauksen sisältöön ja ulkonäköön sekä viimeiseen käyttöpäivään. Jos pakastettu ruoka on paakkuinen, se tarkoittaa, että se on oltava kokonaan tai osittain sulatettu kuljetuksen tai kaupan aikana. Tällaiset pakastetut elintarvikkeet ovat vähemmän arvokkaita ja vähemmän maukkaita.
• Ilman ja valon pääsy tuhoaa pakastettujen tuotteiden arvokkaat ainesosat.
• Positiivinen lämpötila edistää haitallisten bakteerien ja mikro-organismien kasvua. Vältä siksi pakastettujen tuotteiden käyttöä.