Äitini on 70-vuotias, hänellä on sappirakon kiviä ja diabetes. Valitettavasti hän on liian heikko leikkausta varten. Pyydän apua ruokavalion järjestämisessä, koska diabeettinen ruokavalio on suljettu pois sappirakon potilaan ruokavaliosta. Kiitos etukäteen.
Äidin on erittäin tärkeää syödä säännöllisesti. Mieluiten pienet ateriat, noin 5-6 päivässä. Sappikivitaudin ja diabeteksen yhteydessä on välttämätöntä rajoittaa yksinkertaista sokeria ja eläinrasvaa, ts. Makeisia, hedelmämehuja, kakkuja ja makeisia (erityisesti voiteiden kanssa), rasvaa, pekonia, rasvaista lihaa ja lihaa, yli 18% kermaa, rasvaista kastikkeet, hometta ja keltaisia juustoja. Kaikista tuoteryhmistä kannattaa valita vähärasvaiset eli vähärasvaiset maitotuotteet, nahaton siipikarja, kala, vähärasvainen vasikanliha, naudanliha. Paistettujen ruokien käyttö tulisi rajoittaa haudutettuihin, keitettyihin tai foliossa paistettuihin. Jos lisäämme jo pienen määrän rasvaa ruokiin, kuten oliiviöljyyn, rypsiöljyyn.
On erittäin tärkeää syödä oikea määrä vihanneksia, hedelmiä ja viljatuotteita, joissa on runsaasti ravintokuitua, kunhan virtsakivitauti on tällä hetkellä oireeton. Joten sinun pitäisi syödä ruskeaa riisiä, tattaria ja ohrajauhoja, täysjyväpastoja, täysjyväleipää. Sappikivitaudissa on rajoitettava munankeltuaisia ja turvotustuotteita, kuten palkokasveja, purjoa, sipulia, kukkakaalia ja kaalia.
Jos äiti on leikkauksen jälkeen tai tila pahenee, hänen tulisi vaihtaa helposti sulavaan ruokavalioon, jossa ei ole vain rasvaa vaan myös kuitua. Sitten rajoitamme raakoja vihanneksia ja hedelmiä (vaahdot ja kermakeitot ovat parempia) ja korvataan täysjyvätuotteet lievemmillä, kuten graham, vehnä-ruisleipä. Sinun tulisi myös sulkea pois mausteiset mausteet ja turvotustuotteet. Parhain terveisin.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
