Jääkahvi on juoma, jonka avulla voit sammuttaa janoasi kuumana päivänä. Suosituin on kreikkalainen jääfrappikahvi, joka on valmistettu sekoittimella pikakahvin, maidon ja jään perusteella.Jäätelö ja kermavaahtoinen jääkahvi on myös suosittu. Tämä jääkahvi tarjoaa kuitenkin suuren määrän kaloreita. Selvitä jääkahvin ominaisuudet ja ravintoarvot.
Sisällysluettelo:
- Jääkahvi - frappe ja paljon muuta
- Jääkahvi - kalorit, ravintoarvot
- Jääkahvi - terveysominaisuudet
- Jääkahvi maitoa - kalorit (kcal)
- Jääkahvi ja jäätelö - kuinka monta kaloria siinä on
- Jääkahvi - kuinka usein juoda?
- Jääkahvi - miten tehdä?
Jääkahvi on kylmä juoma, joka on valmistettu kahvista ja jäästä. Ensimmäinen tämän päivän jääkahvia muistuttava juoma valmistettiin Algeriassa noin vuonna 1840 kahvisiirapista ja kylmästä vedestä, ns. mazagran.
Yhdeksästoista vuosisata, jääkahvit, joita kutsutaan cafe frappeiksi, ilmestyivät valikkoon ja niitä popularisoitiin 1900-luvun ensimmäisellä puoliskolla Yhdysvalloissa.
Jääkahvin valmistusmenetelmät vaihtelevat alueittain. Australiassa jääkahvi tarjoillaan jäätelön ja kermavaahdon kanssa tai kaakaojauheen ja kerman kanssa.
Jääkahvia on saatavana myös valmiiksi pakattuna juomavalmiina juomana. Kanadassa valmistetaan jääkapsiksi kutsuttuja jäädytettyjä cappuccinoja, ja Saksassa jääkahvi tarjoillaan samalla tavalla kuin Australia - jäätelön ja kermavaahdon kera.
Sloveniassa jäätelön ja kermavaahdon lisäksi kahviin lisätään mantelihiutaleita tai suklaahiutaleita, kun taas Kreikassa suosittu Frappe-kahvi koostuu pikakahvista, vedestä ja sokerista, jolla on tyypillistä vaahtoa. Joskus maitoon ja jääkuutioihin lisätään juomaa.
Jääkahvi - frappe ja paljon muuta
Jääkahvi valmistetaan kahdella tavalla: lisäämällä jäätä makeaan, kuumaan infuusioon tai panemalla kahvi kylmällä makealla siirapilla, koska sokeria on vaikea liuottaa kylmään veteen.
Jääkahvi valmistetaan kylmävalmistetusta pikakahvista lisäämällä sokeria ja sekoitetaan vaahdon aikaansaamiseksi, johon lisätään jääkuutioita ja maitoa tai vettä (Frappe-kahvia).
Toinen tapa on valmistaa jääkahvi käyttämällä jauhettuja kahvipapuja. Paineespressokeittimessä sinun pitäisi saada espresso, johon valinnaisesti lisätään sokeria ja kaadetaan ravistimeen jääkuutioiden kanssa ja ravistetaan sitten (Freddo Espresso).
HYVÄ TIETÄÄ: Mikä on paras tapa sammuttaa jano?
Freddo Cappuccino valmistetaan hieman eri tavalla: makeutettu espresso lisätään jääkuutioihin ja sama määrä vaahdotettua maitoa.
Voit myös lisätä jäätelöä ja kylmää maitoa jäähdytettyyn espressoon. Koko tulisi sekoittaa samettiseen sakeuteen.
Lisäksi on olemassa suklaaversio jääkahvista - suklaa liuotetaan espressoon, lisätään jääkuutioita ja maitoa. Vaihtoehtoisesti tämä kahviversio voidaan tarjoilla kermavaahdon kanssa.
Tietämisen arvoinenJääkahvi (ilman lisäaineita) - kalorit, ravintoarvot (per 100 g)
Kaloriarvo - 0 kcal
Proteiini - 0,1 g
Rasvat - 0 g
Kolesteroli - 0 mg
Hiilihydraatit - 0 g
Kuitu - 0 g
Sakkaroosi - 0 g
(% aikuisen suositellusta päivittäisestä saannista)
Mineraalit
Natrium - 2 mg (0,13%)
Kalium - 49 mg (1,4%)
Kalsium - 2 mg (0,2%)
Magnesium - 3 mg (0,75%)
Ravintoarvo: USDA,% suositellusta päivittäisestä saannista IŻŻ Nutrition Standardsin mukaan, 2017
Jääkahvi - terveysominaisuudet
Jääkahvi ilman lisäaineita tai makeutusaineita ei tarjoa kaloreita, joten se on hyvä vaihtoehto ruokavaliota noudattaville. Valitettavasti sokeri ja muut lisäaineet lisäävät sen lämpöarvoa.
Jäätelökahvi, jossa on suuri määrä sokeria, suklaata, maitoa ja kermavaahtoa, on kaikkein lämpöisin. Sen kaloripitoisuutta voidaan vähentää lisäämällä vähimmäismäärä sokeria ja valmistamalla se vähärasvaiseen maitoon.
Jääkahvilla, aivan kuten kuumalla tarjoillulla kahvilla, on myönteinen vaikutus terveyteen. Sen antioksidanttiset ominaisuudet ja kofeiini ovat vastuussa kahvin hyödyllisistä ominaisuuksista.
Kahvin polyfenoliyhdisteillä on syöpää, antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Jään lisääminen ei vaikuta haitallisesti kahvin sisältämiin bioaktiivisiin yhdisteisiin.
Lue myös: Miksi sinun ei pitäisi juoda kahvia heti heräämisen jälkeen? Onko pikakahvi terveydelle haitallista? Vihreä kahvi - onko vihreä kahvi tehokas tapa laihtua?Säännöllisen kahvinjuomisen on osoitettu vähentävän tyypin 2 diabeteksen, sydänsairauksien ja neurodegeneratiivisten sairauksien riskiä. Lisäksi se parantaa kognitiivisia toimintoja ja vähentää masennuksen riskiä.
Kahvi auttaa myös painonpudotuksessa, koska se nopeuttaa aineenvaihduntaa (se lisää pääasiassa rasvanpolttoa, mutta tällaiset ominaisuudet johtuvat kahvista ilman lisäaineita).
TARKISTA: Auttaako vihreän kahvin klorogeenihappo laihtumista?
Jääkahvi on lisäksi emäksistä (verrattuna lämpimään kahviin), mikä tekee siitä turvallisempaa ruoansulatuskanavalle. Suuremman herkullisuuden vuoksi jääkahvia juodaan useammin lisäämättä maitoa tai kermaa.
Jääkahvilla on kuitenkin korkeampi kofeiinipitoisuus kuin kuumalla kahvilla, joten kofeiinille herkemmät ihmiset saattavat tuntua ravistelevilta sen jälkeen, kun niitä on käytetty.
LUE MYÖS: Kahvin vaikutus verenpainetautiin. Onko kahvi haitallista verenpainetaudilla?
Tietämisen arvoinenJääjää kahvia maidon kanssa - kalorit, ravintoarvot (per 100 g)
Kaloriarvo - 63 kcal
Proteiini - 1,9 g
Rasvat - 0,74 g
Tyydyttyneitä rasvahappoja - 0,42 g
Kolesteroli - 2 mg
Hiilihydraatit - 13 g
Kuitu - 0 g
Sakkaroosi - 12,9 g
(% aikuisen suositellusta päivittäisestä saannista)
Mineraalit
Natrium - 23 mg (2%)
Kalsium - 63 mg (6%)
Rauta - 0,06 mg (0,6%)
Vitamiinit
C-vitamiini - 0,2 mg (0,2%)
A-vitamiini - 9,7 µg (1%)
Ravintoarvo: USDA,% suositellusta päivittäisestä saannista IŻŻ Nutrition Standardsin mukaan, 2017
Jääkahvi ja jäätelö - kalorit, ravintoarvot (per 100 g)
Kaloriarvo - 221 kcal
Proteiini - 3,9 g
Rasvat - 13 g
Tyydyttyneitä rasvahappoja - 7,8 g
Kolesteroli - 58 mg
Hiilihydraatit - 16,9 g
Kuitu - 0 g
Sakkaroosi - 16,9 g
(% aikuisen suositellusta päivittäisestä saannista)
Mineraalit
Natrium - 52 mg (3%)
Kalsium - 130 mg (13%)
Rauta - 0,94 mg (9%)
Vitamiinit
C-vitamiini - 0 mg (0%)
A-vitamiini - 157,3 µg (15%)
Ravintoarvo: USDA,% suositellusta päivittäisestä saannista IŻŻ Nutrition Standardsin mukaan, 2017
Jääkahvi - kuinka usein juoda?
Ylimääräinen kahvin kulutus on terveydelle vaarallista ja voi aiheuttaa muistin heikkenemistä, apatiaa ja kohottaa verenpainetta.
Kohtuullista kofeiinin kulutusta pidetään terveydelle turvallisena. 2-3 kuppia kahvia päivässä - tämä annos ei aiheuta ei-toivottuja sivuvaikutuksia.
Jääkahvi - miten tehdä?
Jääkahvi on helppo valmistaa kotona. Riittää, että keitetään kahvi, valinnaisesti makeutetaan, jäähdytetään ja kaadetaan lasiin jääkuutioilla. Sekoita kaikki.
Voit myös lisätä maitoa tai jäätelöä kahviin ja jääkuutioihin. Jääkahvia voidaan tarjoilla kermavaahdon ja suklaa-sprinklien kera.
Vähemmän aikaa vievässä versiossa voit valmistaa jääkahvia sekoittamatta kahvia jäähän ja kaada vain kahvi lasiin, jossa on jääpaloja.
Mitkä ovat kahvin juomisen edut?
Lähde: x-news / Dzień Dobry TVN
