Muista syödä kesällä erilaisia hedelmiä ja vihanneksia, jotta et tule liian yksitoikkoiseksi ja silti tuntuu syövältä niitä. Tänä vuoden aikana hedelmät ja vihannekset ovat maukkaimpia ja terveellisiä. Ne ovat välttämättömien vitamiinien lähde, auttavat sammuttamaan jano, rauhoittavat hermoja, helpottavat ruoansulatusta ja täydentävät sinua täydellisesti.
Kesä on aika vuodesta, joka vaatii sinulta enemmän energiaa. Joten älä unohda oikeaa ravitsemusta itsellesi ja perheellesi. Muista ennen kaikkea kuluttaa 5 annosta hedelmiä ja vihanneksia tai mehua päivittäin. Niissä on luonnollisia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka - kun ne toimitetaan oikeassa suhteessa - auttavat sinua pysymään terveinä ja tuntemaan olosi hyväksi ja muuttumaan energiaksi ja haluksi toimia.
- Kehomme ei voi varastoida monia ainesosia, esim. Vitamiineja, joilla on valtava rooli sen toiminnassa. Esimerkiksi C-vitamiini, joka sisältyy luonnontuotteisiin, imeytyy paljon paremmin. Valitettavasti se huuhdellaan säännöllisesti myös kehostamme. Optimaalisen tason ylläpitämiseksi meidän on tarjottava sitä jatkuvasti, esimerkiksi syömällä yksi omena, juomalla lasillinen mehua, syömällä kourallinen kuivattuja vihanneksia tai hedelmiä - mutta säännöllisin väliajoin niin, että sen puutetta täydennetään jatkuvasti. - neuvoo tohtori Agnieszka Jarosz Ravitsemus- ja elintarvikekeskuksesta, asiantuntija kampanjassa "5 annosta vihanneksia, hedelmiä tai mehua".
Lue myös: Ruokavalio kesälle - on helpompaa laihtua kesällä Kuinka valmistaa, jotta vitamiinit eivät menettäisi?
Tavoita erilaisia hedelmiä ja vihanneksia
Kahdesta syystä - ensinnäkin, koska kukin hedelmä, vihannes tai mehu sisältää erilaisia vitamiineja ja mineraaleja, ja toiseksi ja yhtä tärkeitä - ei päästä yksitoikkoisuuteen ja silti tuntuu syövältä erilaisia hedelmä- ja vihannesvälipaloja. Äiti Luonto on osoittanut paljon mielikuvitusta ja voit nauttia viidestä väriryhmästä. Jokainen niistä tarjoaa erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, joten kannattaa pyrkiä eri väreihin, ja mieluiten - anna päivittäisten 5 vihannesten, hedelmien tai mehujen annosten edustaa 5 väriryhmää. On vihreä ryhmä (salaatti, parsakaali, kurkku, pinaatti, ruohosipuli jne.), Punainen (tomaatit, paprika, omena, granaattiomena, vesimeloni, mansikat jne.), Keltainen-oranssi (banaani, ananas, appelsiinit, porkkanat, meloni), valkoinen (avokado, kukkakaali, purjo, kiinankaali, sipuli, valkosipuli) ja musta (mustikat, aronia, munakoiso, mustaherukat).Kesäruokavaliota kannattaa täydentää siten, että päivittäiseen valikkoon sisältyy vihanneksia, hedelmiä ja mehuja jokaisesta väriryhmästä.
Kesähedelmät ja vihannekset ovat terveellisiä ja maistuvat hyvältä
Luonto seuraa omaa rytmiään. Keholla on erilaiset tarpeet tiettyinä aikoina vuodesta. Olet janoisempi kuumina päivinä. Kesäkauden vihannekset ja hedelmät tarjoavat juuri sitä, mitä kehomme tarvitsee. Ne auttavat paitsi sammuttamaan janoasi myös täydentämään nesteen puutetta kehossa. Joten älä odota, kunnes tunnet janoasi. Tavoita omena, mansikat, vesimeloni tai mehu aina kun mahdollista.
- Valitse vesimelonit - mitä punaisempi, sitä parempi, koska ne sisältävät enemmän sydäntä vahvistavaa lykopeenia. Ne sisältävät pektiiniä ja kuituja, jotka tukevat suoliston peristaltiaa ja aiheuttavat täyteyden tunteen.
- Tavoita marjoja, ts. Mansikoita, vadelmia, mustikoita, herukoita, jotka tarjoavat meille arvokkaita antioksidantteja. Mustat marjat puolestaan parantavat näköä flavonoidien ja antosyaanien sisällön vuoksi.
- Kesän porkkanat ovat parhaita - ei vain rusketuksen vuoksi (karoteenipitoisuuden ansiosta). Se on myös erittäin hyvä kuidunlähde ruoansulatuksen helpottamiseksi.
- Kuumina päivinä mehukkaat melonit ovat korvaamattomia - ne tarjoavat A-provitamiinia (tärkeää iholle ja immuunijärjestelmälle), C-vitamiinia ja foolihappoa (tätä suositellaan erityisesti raskaana oleville naisille).
- Kesätomaatit eivät vain maistu hyvältä, ne ovat myös erinomainen lykopeenilähde, joka vahvistaa sydäntä. Lisäksi ne sisältävät paljon kuitua, C-vitamiinia ja kaliumia. Päivittäin juoma lasi tomaattimehua rauhoittaa hermojasi.
- Parsakaalia ja kukkakaalia voidaan tarjoilla päivälliseksi vuorotellen perunoiden ja riisin kanssa. Ne ovat erinomainen A-provitamiinin, B1-, B2-, PP-vitamiinien sekä kalsiumin, fosforin, raudan ja magnesiumin lähde.
.jpg)
