Lasten ja nuorten liikalihavuuden ja syömishäiriöiden ehkäisy ovat 25. ja 26. tammikuuta 2019 pidetyn 4. kansallisen ravitsemuskongressin pääaiheita. PGE Narodowy -stadionilla Varsovassa. Hankkeen aloittaja ja järjestäjä, joka keräsi yli 800, mukaan lukien ravitsemusasiantuntijat, psykologit ja psykodieetologit olivat Varsovan elintarvike- ja ravitsemuslaitos. Kongressin aikana esiteltiin myös uusi 4–18-vuotiaiden lasten ja nuorten ravitsemus- ja elämäntapapyramidi.
Ylipaino ja liikalihavuus - menetämme jatkuvasti heidän kanssaan
Jo 25% ihmisistä kärsii liikalihavuudesta. Puolalaiset miehet ja 27 prosenttia. naisilla, ja ylipainoa eli liikalihavuutta esiintyy 44 prosentilla. miehiä ja 32 prosenttia. naiset. Tämä tarkoittaa, että vain joka kolmannella navalla ja joka neljännellä navalla on oikea ruumiinpaino.
- Liikalihavuuden esiintyvyys ei kasva millään erityisellä, systemaattisella tahdilla, mutta se kiihtyy nopeasti. Ennusteiden mukaan tämä suuntaus jatkuu tulevina vuosina, varoitti prof. tohtori hab. Elintarvike- ja ravitsemusinstituutin johtaja Mirosław Jarosz luennolla, joka avaa 4. kansallisen ravitsemuskongressin.
Lue myös: Liikalihavuus - syyt, hoito ja seuraukset Bulimia nervosa: syyt ja oireet. Bulimia nervosa -anoreksian (Anorexia Nervosa) hoito - oireet ja hoito
"Erityisen sosiaalisen hälytyksen" ryhmä prof. Jarosz nimitti lapsia ja nuoria, joiden joukossa joka viides opiskelija on ylipainoinen tai kärsii liikalihavuudesta. Syyt tähän tilanteeseen löytyvät elintarvike- ja ravitsemuslaitokselta mm. riittämättömät ennaltaehkäisevät toimet, liian vähän ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä päiväkodeissa ja kouluissa ja liian hidas elintarvikkeiden uudelleenmuotoilu.
Jos emme pysty pysäyttämään lasten ja nuorten liikalihavuutta, tauti kehittyy heissä ja johtaa edelleen vakaviin sairauksiin tulevaisuudessa. - Tämä on lumivyöry, joka meidän on ehdottomasti lopetettava, joten valitsimme liikalihavuuteen liittyvät kysymykset 4. kansallisen ravitsemuskongressin teemaksi - selitti prof. Kasvissyöjä.
Terveellisen ravitsemuksen ja elämäntavan pyramidi lapsille ja nuorille
Lasten ja nuorten lisääntyvä ylipainon ja liikalihavuuden epidemia on ongelma ainakin useilla ns. elämäntapa. Niistä ruokavaliosta riippumattomat tekijät, nimittäin sivilisaation kehittymiseen liittyvät tekijät, kuten elektronisten laitteiden laaja käyttö, unihäiriöt, altistuminen krooniselle stressille ja ympäristön pilaantuminen, ovat tärkeässä asemassa. Siksi Elintarvike- ja kulttuurilaitoksen asiantuntijat muuttivat ravintopyramidia ikäryhmälle 4-18 vuotta ottaen huomioon edellä mainitut uudet tekijät.
- Ruokapyramidi on graafinen kuvaus erilaisista päivittäisessä ruokavaliossa tarvittavista ravintotuoteryhmistä, rikastettuna asianmukaisilla säännöillä ja kommenteilla. Ruokapyramidilla on oma kehitysdynamiikka, se heijastaa ihmisen tarpeita ja elämäntapaa, joten sen pitäisi kehittyä - selitti prof. Mirosław Jarosz, joka esitteli neljännen ravitsemiskongressin aikana uuden terveellisen ravitsemuksen ja elämäntavan pyramidin lapsille ja nuorille, toivoen, että sitä levitetään massiivisesti puolalaisissa perheissä ja kouluissa.
Yhä useammat lapset ja nuoret, joilla on syömishäiriöitä
Neljännen kansallisen ravitsemuskongressin tavoitteena oli ensisijaisesti löytää vastaus kysymykseen, miksi emme pysty pysäyttämään ylipainoa ja liikalihavuutta, ja etsimään tehokkaita ratkaisuja tähän ongelmaan, joka voidaan toteuttaa Puolassa.
Kongressin ensimmäisenä päivänä ei kuitenkaan keskusteltu pelkästään liikalihavuuteen liittyvistä kysymyksistä, esimerkiksi siitä, miltä raskaana olevan naisen ravitsemuksen tulisi näyttää lapsen ylipainon estämiseksi, ruokailutottumusten muokkaamisesta nuorimpien keskuudessa, koko perheiden ruokavalion muuttamisesta jne. Monet kongressiluennot Toinen sivilisaatio-ongelma on myös omistettu - syömishäiriöt, kuten anoreksia, bulimia, ortoreksia, jotka ovat yhä yleisempiä nykypäivän lasten ja nuorten keskuudessa.
- jos lapsi alkaa kiinnittää yhä enemmän huomiota kehon rasvan määrään ja syömiinsä tuotteisiin; jos hän alkaa välttää aterioita ja syömistä yhdessä perheensä kanssa; jos aloitat naamioivien, paksuisten vaatteiden käyttämisen, nämä ovat ensimmäisiä signaaleja, joiden tulisi huolestuttaa vanhempia ja suostuttaa heidät ottamaan yhteyttä lääkäriin tarkistaakseen, ettei hänellä ole syömishäiriöitä - varoitti prof. Katarzyna Kucharska Varsovan psykiatrian ja neurologian instituutista.
Kongressin toinen päivä oli omistettu tieteen käyttöön käytännössä jokapäiväisessä elämässä. Opettajille, esikoulu- ja koulujohtajille järjestettiin temaattisia keskusteluja, painon ja kehon koostumuksen mittauskampanjoita, ja ruokavalion neuvoja antoivat elintarviketieteiden instituutin kansallisen ravitsemuskoulutuksen keskuksen online-ruokavalion keskus. Kongressin toista päivää monipuolistivat myös Szkoła na Widelcu -säätiön järjestämät lasten ruokakurssit.
