Metro-voileivät ovat epäterveellisempiä kuin McDonald's-hampurilaiset

Subwaya pidetään ravintolana, jossa tarjoillaan terveellisempiä aterioita kuin McDonald'sin tarjoamat. On kuitenkin käynyt ilmi, että Subway-voileivät voivat olla epäterveellisempiä kuin suositun pikaruokaravintolan tarjoamat hampurilaiset. Kaikki liian korkean natriumpitoisuuden vuoksi. Tämä on tulosta UCLA: n tutkijoiden ja muiden amerikkalaisten tutkijoiden tutkimuksista.

Sekä McDonald's että Subway eivät ole terveellisiä asiantuntijoiden mukaan, mutta niiden vertailu johtaa johtopäätökseen, että edellinen tarjoaa, toisin kuin yleinen käsitys, hieman vähemmän epäterveellisiä ruokia. Tutkimukseen osallistui 97 12-21-vuotiasta ihmistä, jotka ostivat pikaruokaa molemmista ravintoloista. Jokainen osallistuja söi 1038 kaloria McDonald'sissa ja 955 kaloria Subwaylla. Tutkimusryhmän johtaja Dr. Lenard Lesser UCLA: sta päätyi siihen johtopäätökseen, että "näiden kahden verkon välillä ei ole merkittävää eroa. Molemmissa kuluttajat syövät liikaa kaloreita". Tämä tarkoittaa, että syöminen missä tahansa näistä ravintoloista voi lisätä liikalihavuutta. Muistakaamme, että Yhdysvaltain lääketieteen laitos suosittelee, että pääaterian energia-arvo ei saisi ylittää 850 kaloria.

Selvitä lääkäri Anialta, onko kebab terveellinen

Metro on runsaasti natriumia

Tutkijoiden mukaan Subway-ruokien ravintoprofiili on parempi kuin McDonald'sin, mutta silti molempien ravintoloiden ateriat todettiin epäterveellisiksi. Kaikki liian suuren natriumin takia, joka oli molemmissa tapauksissa kolme kertaa suurempi kuin lääketieteellisen instituutin suosittama. Yhdessä Subway-aterian yhteydessä natriumin määrä on 2149 mg ja McDonald'sin kanssa 1829 mg. Kirjoittajat ehdottavat, että nämä korkeat arvot johtuvat jalostetusta lihasta, jota löytyy useimmista ravintola-aterioista.

McDonald's-voileipien on myös osoitettu olevan vähemmän kalorisia kuin Subway-voileivät (572 ja 784 kcal). Ensimmäisen ketjun tarjoamat perunat ovat kuitenkin paljon huonompia kuin perunalastut, joita voit ostaa Subwaysta. Ranskalaisten energia-arvo 100 grammassa on jopa 201 kaloria, kun taas rappailla on vain 61 kaloria. Lisäksi makeutetuilla juomilla, joita voit ostaa McDonald'sista, on enemmän kaloreita kuin Subwayn tarjoamissa juomissa (151 ja 61 kaloria).

Miksi kuluttajat valitsevat todennäköisemmin epäterveelliset ateriat?

Molemmat ravintolat tarjoavat terveellisiä aterioita, kuten salaatteja. Kuluttajat valitsevat kuitenkin todennäköisemmin perinteisen pikaruokan. Amerikkalaisten tutkijoiden mukaan tämä johtuu terveellisen ruokailun puutteellisesta edistämisestä. Terveellisiä aterioita "ei näytetä kunnolla näytöllä, ne hinnoitellaan korkeammalla ja niiden mukana tulee paljon kaloreita sisältäviä aloitusaineita". Näin ollen ihmiset valitsevat todennäköisemmin epäterveellisen pikaruokaa. Tohtori Lesser huomauttaa, että molempien ravintoloiden markkinointi on paljon vahvempaa kuin mitä lääkärit sanovat. "Molemmat verkostot käyttävät paljon enemmän energiaa ja rahaa epäterveellisen ruoan mainostamiseen kuin terveellisempien aterioiden mainostamiseen."