Hanhenrasva

Onko hanhenrasva terveellinen ja sopiva paistamiseen? Mikä on sen savupiste?

Hei,
Hanhen sardilla, kuten voilla, on alhainen sulamispiste (ja myös savu). Lähteiden mukaan 25-40 astetta (voi sulaa 23 astetta). Rasvahappojen koostumus on vaihtelevampi kuin sardin. Poly- ja kertityydyttymättömiä rasvahappoja on enemmän. 100 g hanhenrasvaa sisältää noin 30 g tyydyttymättömiä rasvahappoja, puolet tästä sardista, joten jälkimmäinen on "parempi" paistamiseen. Hanhenrasva on tunnettu erikoislääke kansanlääketieteessä. Monista lääkeominaisuuksistaan ​​huolimatta se ei ole toivottava ruokavalion komponentti. Se on erittäin kalorinen ja, kuten kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, se, kuten kaikki eläinrasvat, edistää myös sivilisaatioiden kehittymistä.

$config[ads_text1] not found

Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.

Kirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.