Säilörehu on erittäin terveellistä ja kannattaa ehdottomasti syödä. Lisäksi säilörehu ei ole vain meille tiedossa jauhettuja kurkkuja ja kaalia, mutta monia muita vihanneksia ja hedelmiä!
Voit tehdä kirjaimellisesti mitä tahansa - kukkakaalia, retiisiä, kurkkuja, kaalia, tomaatteja ja jopa sitruunoita tai ituja. Säilöinnillä on suuri etu - sillä on suotuisa vaikutus suolistoon (koko ruoansulatuskanavaan), mikä helpottaa ulostamista, estää ummetusta, tukee suoliston mikrobin kehittymistä,
Suosittelemme: SILAGE on paras PROBIOOTTI
Kuten sanoimme, voit noutaa mitä tahansa. Aloitetaan siitä, mikä on ainakin yllättävää - kukkakaalia.
Tarvitset:
- kukkakaalia
- suolaliuos (on parasta keittää 2 litraa vettä suurella lusikalla suolaa)
- mausteet (tilli, piparjuurijuuri, valkosipuli, maustepippuri, pippuri, inkivääri, laakerinlehti)
- käynnistin (eli kaksi tai kolme ruokalusikallista happoa toisesta säilörehusta)
Pese kukkakaali, leikkaa se tai jaa kukintoihin. Laita ne purkkiin, lisää mausteet ja kaada suolaliuos. Säilörehu on valmis muutaman päivän kuluttua - se maistuu parhaiten 10 päivän peittauksen jälkeen!
Ja nyt peitattu ... sitruuna!
Tarvitset:
- sitruunat
- hunaja
- mausteet (valkosipulinkynsi, neilikka)
Sitruunat on kuorittava ja leikattava viipaleiksi. Laita purkkiin, lisää mausteet ja kaada hunaja sitruunoiden päälle. Ja se on valmis - marinoitu sitruuna on valmis noin kahden päivän kuluttua.
Tärkeää: hunaja ohenee päivittäin, se sekoittuu sitruunamehun ja fermenttien kanssa ilman voimakkaita aromeja, kuten hapankaalia.
Lue myös: Marinoituja sitruunoita - aurinko sulkeutui purkkiin
Marinoitua retiisiä itää
Tarvitset:
- retiisi ituja
- suolaliuos
- mausteet (pippurimaissi, maustepippuri, laakerinlehti, valkosipuli)
- käynnistin
Laita ituja purkkiin, lisää valkosipuli ja aiemmin mainitut mausteet ja kaada suolaliuos ja käynnistin. Idut käyvät nopeasti - kahden päivän kuluttua ne ovat valmiita.
Suosittelemme: Marinoituja retiisiä - miten niitä valmistetaan?
