Kasvissyöjä ei ole pelkästään lihaa eliminoiva ruokavalio, vaan myös terveellinen elämäntapa, joka perustuu erityiseen filosofiaan, moraaliin ja näkemyksiin ravitsemuksesta. Kasvisruokavalio on terveellistä niin kauan kuin osaat säveltää valikkosi oikein. Tässä on 12 vinkkiä niille, jotka eivät halua syödä lihaa.
Tullakseen todelliseksi kasvissyöjäksi ei riitä poistamaan lihaa ruokavaliosta. Sinun on myös opittava uusi elämäntapa. Seuraavat säännöt auttavat.
Jos et halua syödä lihaa:
1. Muista vaihdella aterioita
Syö hedelmien ja vihannesten lisäksi jyviä, maitotuotteita ja runsaasti proteiinia sisältäviä ruokia. Jokainen tarjoaa erilaisia ravintoaineita. Monipuolistamalla ruokavaliota vähentät riskiä siitä, että poistamalla liha ruokavaliosta menetät jotain. Terveellisen ihmisen kuukausittaisen valikon tulisi sisältää noin 60 erilaista artikkelia.
2. Valitse karkeat viljatuotteet
Syö täysjyväleipää soijapapujen, pähkinöiden tai auringonkukansiementen, tumman riisin, hirssin ja tattarin kanssa. Korvaa valkoinen jauho karkealla jauholla. Lisää ituja, alkioita ja vehnäleseitä aterioihisi. Voit myös syödä niitä yksin.
3. Syö päivittäin noin 80 grammaa vihanneksia ja hedelmiä
Mieluiten raaka. Valmista salaatteja juuri ennen kulutusta. Pij tuoreita mehuja. Muista, että lämpökäsittely tuhoaa vitamiineja. Joten keitä vihanneksia ja hedelmiä, mieluiten ihossa, höyryssä tai pienessä määrässä vettä ja mahdollisimman vähän. Älä kuori vihanneksia, vaan kaavi niitä.
Lue myös: Kasvisruokavalio - tapa hyvään ja pitkään elämään
4. Syö palkokasvien siemenet
Härkäpavut, herneet, kikherneet (ts. Kikherneet, tunnetaan myös nimellä italia herneet), soijapavut, linssit ja kaikki pavut sisältävät paljon proteiinia ja välttämättömiä mineraaleja, B-vitamiineja ja arvokkaita kuituja.
5. Älä liioittele soijan syömistä
Käytä sitä vuorotellen munien ja muiden palkokasvien kanssa. Syö runsaasti salaatteja, vihanneksia ja hedelmiä pitämään kehosi oikeassa proteiini- ja hiilihydraattitasapainossa. Valitse fermentoidut elintarvikkeet, koska ne pilkkoutuvat paremmin kuin siemenet.
Lue myös: Soijapavut - ominaisuudet, ravintoarvot, käyttö
Kirjoittaja: Time S.A
Liity tänään JeszCoLubisz-ruokavalio-ohjelmaan, joka vastaa yksilöllisiin ravitsemustarpeisiisi. Jos olet kasvisruokavaliossa, huolehdi tarvittavista ravintoaineista, mukaan lukien riittävä proteiini. Kasvisruokavalio JeszCoLubisz-ohjelmassa on tae maukkaasta ja tasapainoisesta valikosta, joka käyttää vain kasvituotteita.
Lue lisää6. Pureskele siemeniä ja pähkinöitä koko päivän
Auringonkukan, kurpitsan, seesamin, pähkinöiden ja mantelien siemenet ovat vitamiinien, mukaan lukien ryhmän B vitamiinien, ja hivenaineiden, kuten sinkin, kalsiumin, raudan, lähde. Saksanpähkinät tarjoavat myös paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja.
7. Käytä kasvirasvoja
Ne sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja, E-vitamiinia ja A-provitamiinia. Osta kylmäpuristettuja öljyjä. Maissi, auringonkukka ja soija hapettavat helposti paistamisen aikana ja menettävät ominaisuutensa. Paista rapsiöljyssä ja oliiviöljyssä. Käytä niitä kaikkia raakana.
8. Syö maitotuotteita
Maito on erinomainen kalsiumin lähde, ja sen fermentoidut tuotteet sisältävät myös ruoansulatusystävällisiä laktobasillia. Syö vähintään 4 munaa viikossa pihan kanoista, kunhan veren kolesteroli ei ole korkea.
9. Tee kotitekoisia yrttiteitä
Valmista ne vadelmalehdillä, metsämansikoilla, karhunvatukoilla, mustaherukoilla, seljanmarjan kukilla, akaasialla, ruusunmarjalla, mustikoilla ja pihlajalla, jotka on kuivattu oikein ja yhdistetty suosikkikoostumuksiisi. Valitse vihreää ja valkoista teetä perinteisistä teistä - niitä on vähemmän käsitelty.
10. Juo vähintään 2-3 litraa vettä päivässä
Sitä tarvitaan kaikkiin aineenvaihdunnan muutoksiin, se liuottaa mineraalisuoloja ja vitamiineja, puhdistaa kehon myrkkyistä, säätelee lämpötilaa. Kosteuttaa ihoa estäen sen ikääntymistä.
Lue myös: Kasvissyöjä - onko kasvisruokavalio turvallinen raskaana oleville naisille, lapsille ja nuorille?
11. Ei suolaa tai sokeria
Suolaa löytyy useimmista tuotteista. Siksi ei tarvitse lisätä ylimääräistä suolaa. Käytä yrttejä, maustevihanneksia, merilevää. Ja jos et voi tehdä ilman suolaista makua, valitse yrtti- tai merisuola. Käytä sokerin sijasta hunajaa, vaahterasiirappia ja melassia.
12. Osta luomutuotteita
Yritä ostaa ruokaa biodynaamisista viljelykasveista, käsittelemättömistä hedelmistä ja vihanneksista, jotka on kasvatettu lannalla. Varastoi terveysruokakaupoissa suoraan viljelijöiltä. Valitse elintarvikkeet, joissa ei ole parannusaineita tai säilöntäaineita.
Lue myös: Palkokasvit: ominaisuudet, reseptit. Palkokasvit ja laihtuminen
kuukausittain "Zdrowie"
