Mitä syömiskäyttäytyminen on?
Ruokavalio on ruokavalintamme - mitä, milloin ja miksi syömme. Niihin vaikuttavat monet tekijät, kuten nälän ja kylläisyyden tunne, mutta myös tuotteiden ja ruokien maku, haju ja ulkonäkö. Syömiskäyttäytymistä muokkaavat suurelta osin perhe ja ympäristö. Ne muotoutuvat jo lapsuudessa. Siksi meillä on erityinen mieltymys ruokiin, jotka olemme oppineet ja joista pidimme lapsena. Syömiskäyttäytymiseen vaikuttaa myös se, mitä tiedämme kuinka syödä oikein, kyky valmistaa aterioita, mutta myös tuotteiden hinta. Aiheesta on saatavilla kattavia tutkimuksia, esimerkiksi: Ravitsemuskäyttäytyminen ja niiden tekijät - Marzena Jeżewska-Zychowicz - joulukuu 2007
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Iwonna Niegowska
Valmistunut Varsovan biotieteiden tiedekunnasta. Puolan ravitsemustieteiden yhdistyksen ja ravintotieteilijöiden Unilever Health Instituten jäsen Hollannissa. Yli 3 vuotta hän on työskennellyt Unileverissä, jossa hän on vastuussa muun muassa Knorr-tuotemerkin tuotteiden ravitsemuksellisista näkökohdista ja tuesta "Jem coloured" -ohjelmaan.
