Terveellinen ruokavalio kemoterapian jälkeen - mitä syödä syöpää hoidettaessa

Riittävä ravitsemus auttaa vahvistamaan immuniteettia, elvyttämään kehoa ja toipumaan intensiivisestä syövän hoidosta. Se voi myös tehokkaasti tukea syöpähoitoa. Mitä järkevään ruokavalioon kemoterapian jälkeen tulisi sisältyä?

Hoito sytotoksisilla lääkkeillä estää neoplastisten solujen kasvua. Valitettavasti - samalla se tuhoaa kehon, heikentää immuniteettia ja voi johtaa anemiaan.

Ruoansulatuskanavan vaivat ilmenevät myös kemoterapian aikana. Tämä vaikeuttaa ravinteiden imeytymistä ja voi johtaa vakaviin ravitsemuksellisiin puutteisiin.

Koska kukin organismi reagoi eri tavalla sytotoksisiin lääkkeisiin, niiden ruokavalion on oltava erikseen järjestetty. Kemoterapian jälkeen sinun on kuitenkin aloitettava nopeasti ravinteiden puutteiden korjaaminen ja huolehdittava uupuneen kehon ja vartalohoidon uudistumisesta.

Ruokavalio kemoterapian jälkeen: proteiini on välttämätöntä

Nopein kehon uudistuminen saavutetaan helposti sulavalla proteiinipitoisella ruokavaliolla. Potilaan tulisi kuluttaa 100-120 g proteiinia päivittäin. Tämä on kokonaismäärä, esimerkiksi 2-3 lasillista rasvatonta maitoa, 100 g vähärasvaista juustoa, 15 g lihaa ja kalaa, 50 g vähärasvaista makkaraa ja muna sekä 300-350 g jalostettuja viljoja: leipä, rouhe, pasta, riisi.

Jopa 2/3 proteiinista tulisi olla eläinperäistä, koska se sisältää kudosten rakentamiseen ja rekonstruointiin tarvittavia aminohappoja, vasta-aineita, hormoneja ja entsyymejä.

Merikalat ovat erityisen tärkeitä paitsi proteiinilähteenä myös omega-3-happojen (EPA, DHA) lähteenä, jotka auttavat torjumaan syöpäsoluja. Tieteellinen tutkimus vahvistaa, että EFA: t (tyydyttymättömät rasvahapot): alkyyliglyserolit, skvaleeni sekä EPA- ja DHA-hapot (läsnä merikalojen rasvassa) voivat parantaa syöpähoidon tehokkuutta. Niiden ansiosta syöpäsolut reagoivat paremmin sytostaattisiin lääkkeisiin, ja keho uusiutuu nopeammin kemoterapian aikana.

Rasvamaitoa kannattaa juoda joka päivä. Voit myös tavoittaa luonnollista jogurttia ja kefiriä. Heillä on vähemmän laktoosia (mikä on usein ripulin syy) ja sisältävät probioottisia bakteereja immuniteetin lisäämiseksi.

Ruokavalion proteiinimäärän lisäämiseksi on hyvä käyttää maitojauhetta keittoihin ja kastikkeisiin. Munanvalkuainen kannattaa lisätä lihapulliin tai liharulliin ja homogenoitu juusto salaatteihin ja jälkiruokiin.

Potilaan tulisi syödä 4-5 pientä ateriaa päivässä, mieluiten kiinteinä aikoina. Pienet annokset eivät rasita ruoansulatuskanavaa, ja vatsa pystyy selviytymään ruoansulatuksesta helpommin. Tauot peräkkäisten aterioiden välillä eivät saa ylittää 2-3 tuntia. Syö illallinen 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
On myös tärkeää juoda vähintään 2 litraa juomaa päivässä. Suositus: kirnupiimä, hera, heikko tee- ja murokahvi, hedelmä- ja vihannesmehut ja pirtelöt.

Mitkä tuotteet tukevat syövän ehkäisyä? Katso!

Ruokavalio kemoterapian jälkeen: paljon energiaa

Jotta proteiini täyttäisi regeneratiivisen tehtävänsä, sitä ei voida käsitellä energian lähteenä ja polttaa. Siksi sinun on annettava keholle sopiva annos kaloreita (2000-2400 kcal päivässä), pääasiassa hiilihydraattien muodossa. Valikossa tulisi olla sämpylöitä, koristekastikkeita, vehnää ja hiivaleipää, keksejä, keksejä, lankanuudeleita, kaadettuja nuudeleita, riisiä, maissirouheita, mannasuurimoita, Krakowska, helmiohra. Nämä tuotteet eivät ärsytä sairaita tai vähemmän tehokkaita ruoansulatuskanavia ja ovat helposti sulavia.

Ruokavaliossa ei pitäisi olla pulaa rasvasta (30-40 g päivässä). Voit syödä voita ja makeaa kermaa (maitorasva on helposti sulavaa) ja käyttää ruoanlaittoon kasviöljyjä: soija, auringonkukka, rypsi, oliiviöljy.

Ruokavalio kemoterapian jälkeen: vitamiinit ja kivennäisaineet

Potilaan tulisi syödä vähintään 1/2 kg vihanneksia ja hedelmiä. Ne sisältävät muun muassa C-, E-vitamiini ja beetakaroteeni eli arvokkaat antioksidantit, jotka suojaavat vapaita radikaaleja vastaan, tukevat hoitoa ja estävät suurelta osin taudin uusiutumisen.

Hedelmät ja vihannekset ovat myös mielialaa parantavien B-vitamiinien lähde ja sisältävät myös mineraaleja: kalsiumia, fosforia, rautaa, magnesiumia ja kaliumia.

Nuoria, mehukkaita vihanneksia, kuten porkkanaa, kurpitsaa, kurpitsaa, patisonia, punajuurta, selleriä, persiljaa, kuorittuja tomaatteja, scorzoneraa, parsaa ja salaattia, suositellaan. On parasta höyryttää niitä tai vedessä lisäämällä rasvaa. Sinun tulisi myös syödä kypsiä, mehukkaita hedelmiä: marja, sitrus, ruusunmarja, persikat, aprikoosit, banaanit, siemenettömät viinirypäleet sekä paistetut ja keitetyt omenat.

Ruokavalio kemoterapian jälkeen: maukas ja värikäs

Kemoterapian jälkeen ihmisille tarjoiltavien astioiden tulee olla lämpimiä (ei kuumia tai kylmiä), mikä suojaa mahalaukun limakalvoa hyperemiasta. Astiat tulisi valmistaa tuoreista, laadukkaista raaka-aineista ja mieluiten juuri ennen tarjoilua (älä säilytä jääkaapissa tai lämmitä, etenkin rasvassa).

Yksitoikkoiset ja mauttomat ateriat voivat vähentää ruokahalua, joka voi joka tapauksessa heikentyä. Siksi sinun ei pidä luopua mietojen mausteiden lisäämisestä ruokiin, esim. Sitruunamehu, persilja, tilli, meirami, vesikrassi, sitruunamelissa, pieni määrä viinietikkaa, suolaa, yrttipippuria, paprikaa, rakuuna, basilika, timjami ja kumina. Salaatit voidaan maustaa heikolla vinaigretellä, joka on valmistettu sitruunamehusta, oliiviöljystä ja yrtteistä.

Makeutta voidaan tarjoilla maito- ja hedelmähyytelöiden, jogurttien, marenkien, mousseiden, soufflien, hyytelöiden, vanukkaiden, hedelmäsoseiden kanssa.

Jos potilas haluaa kemoterapian jälkeen syödä jotain kiellettyä, hänen on annettava - paitsi vaikeasti sulava ruoka. Tärkeintä on, että hänen pitäisi syödä ollenkaan.

Ruokavalio kemoterapian jälkeen: ole varovainen kuitujen kanssa

Ravintokuitu estää tietyntyyppisten syöpien, kuten paksusuoli- ja rintasyövän, kehittymisen, koska se estää syöpää aiheuttavien aineiden kosketuksen ruoansulatuskanavan seinämiin ja vähentää niiden imeytymistä.

Ruoansulatuskanavan syöpää hoitavien ihmisten tulisi kuitenkin välttää kuitupitoisia ruokia, koska ne pysyvät vatsassa pitkään ja stimuloivat mahalaukun eritystä. Kuitu voi myös lisätä käymistä ja pahentaa ripulia. Tämän välttämiseksi vihannekset ja hedelmät on kuorittava, kaivettu, keitettävä, hierottava seulan läpi tai sekoitettava.

Ruokavalio kemoterapian jälkeen: kielletyt tuotteet

Valikosta tulisi sulkea pois tuotteet, jotka pysyvät vatsassa pitkään, ärsyttävät limakalvoa ja lisäävät mahalaukun eritystä, mikä pahentaa ruoansulatuskanavan vaivoja ja estää ravinteiden imeytymistä.

Seuraavat tuotteet on jätettävä valikosta pois kemoterapian jälkeen:

• alkoholi, kaakao, suklaa, kuohuvesi, hiilihapotetut juomat ja kolajuomat;
• ruis, täysjyvä ja rapea leipä;
• rasvainen liha, pekoni, lihasäilykkeet, kala ja vihannekset, keltaiset, sulatetut ja homejuustot, kovaksi keitetyt ja paistetut munat, kovat margariinit, sardi;
• rasvaiset lihalajit (sianliha, karitsa, hanhi, ankka);
• rasvaiset, paksut keitot ja kastikkeet, mukaan lukien ristikukkaiset vihanneskeitot;
• pasta, paksut rouheet, soijapavut, linssit, herneet, pavut;
• perunapannukakut, pannukakut, kyljykset, kroketit, bigot, paistetut pavut, pizza, hampurilaiset, perunat, sirut;
• kuumia mausteita: etikka, pippuri, paprika, chili, curry, sinappi, maustepippuri, laakerinlehti, muskottipähkinä ja ylimääräinen suola.

kuukausittain "Zdrowie"