Olen 32-vuotias, pituus 172, paino 46 kg. Koko elämäni olin ohut, lukuisat lääkärit tutkivat eri näkökulmista, joista kukin diagnoosi oli: "geneettiset olosuhteet, kauneutesi" ... Äskettäin poikani tutkimusten ansiosta kävi ilmi, että minulla oli myös keliakia. Kunnes tiesin keliakiasta, olin kaloriruokavaliota kuukauden ajan - 5 ateriaa: hedelmiä, vihanneksia, täysjyväleipää, pastaa + harjoittelu 3 kertaa viikossa - kuukauden kuluttua minulla oli kauheita vatsa- ja suolistokipuja. Kysymykseni - onko gluteenittomalla ruokavaliolla mitään mahdollisuutta lihoa? Mitä minun pitäisi syödä?
Jos sinulle on diagnosoitu keliakia, gluteeniton ruokavalio on ehdottoman välttämätön. Voit lihoa eliminointiruokavaliolla. Gluteeniton ruokavalio edistää suoliston villien uusiutumista, minkä ansiosta kehosi alkaa vihdoin imeä ruokavalion nauttimia ravinteita kunnolla.
Mitä syödä? Onneksi rouva Barbara tarjoaa laajan valikoiman tuotteita. Kaikki vihannekset, palkokasvit, hedelmät, siemenet ja pähkinät, kala, liha, munat, maitotuotteet (vaikkakin maitotuotteiden kanssa, ole varovainen, koska laktoosi-intoleranssi on melko yleistä keliakiassa) .. Viljoissa luonnollisesti gluteenittomia tuotteita ovat: maissi, riisi, perunat, soijapavut, hirssi , tattari, tapioka, amarantti, maniokki. Jalostettuja tuotteita pidetään myös gluteenittomina, jos FAO / WHO: n havaintojen mukaan gluteenipitoisuus on enintään 20 ppm (20 mg / kg) ja ne on merkitty ristikkäisen korvan kansainvälisellä merkillä. Sinun on etsittävä tätä merkkiä tuotteista. Suosittelen, että vierailet verkkosivustolla http://www.celiakia.pl/, joka kokoaa yhteen keliakiaa sairastavia ja gluteenittomia ruokavaliota käyttäviä ihmisiä. Sieltä löydät kaikki perustiedot ja tarvittavat tiedot sekä kulinaarisen inspiraation. parhain terveisin
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
