Meijeritön ruokavalio

Kuinka korvata kalsium lapsessa (2 ja 6 vuotta) maitotuotteettomassa ruokavaliossa ja lisäksi refluksoinnilla?

Onneksi maidon lisäksi on myös muita tämän ainesosan lähteitä. Näitä ovat: rouheet (tattari, ohra), pavut, narupavut, soijapavut, linssit, kaura, hienoluut kalat, säilyke kalat, punajuuret, sarda, pinaatti, saksanpähkinät (vahva allergeeni), vadelmat, mandariinit (vahva allergeeni), munat , täysjyväleipä, jauhot. Maissi ja kala ovat myös D-vitamiinin lähde. Koska kalsiumin lähteenä olevien tuotteiden resurssit ovat rajalliset, jotkut tuotteet myös rikastetaan tällä elementillä. Tällä hetkellä Puolassa kalsium on rikastettu jauhoissa ja viljatuotteissa. Maailmassa sama tehdään leivän, riisin ja raejuustotuotteiden kanssa. On joitain ruokavalion temppuja, joita voit käyttää auttamaan kalsiumin imeytymistä edellä mainituista elintarvikkeista. Tätä varten sinun on tiedettävä, mitkä tekijät tukevat sen imeytymistä. Nämä ovat: emäksisten aminohappojen (proteiinia muodostavien molekyylien), kuten lysiinin (sisältää ... valitettavasti maidossa) ja arginiinin (liha) läsnäolo, matala pH (matala pH on tyypillinen happamalle ympäristölle. Happoinen reaktio on ominaista kaikille eläintuotteille, joten kannattaa kuluttaa tuotteita, jotka sisältävät kalsiumia lisäämällä esimerkiksi lihaa), orgaanisia happoja, kuten sitruunahappoa, kuten mustikoita. Sitruunahappoa käytetään myös monissa tuotteissa lisäaineena ja se on sitten lueteltu koostumuksessa.

Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.

Kirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.