Mikä on jalostetun maissin tai soijajauhon nikkelipitoisuus? Useimmat gluteenittomat tuotteet perustuvat maissiin, lisätäänkö soijaproteiinia myös gluteenittomaan leivään? Ja nikkelipitoisuus paahtamattomassa tattarissa, josta pidän kovasti? Olen erittäin allerginen nikkelille. Äskettäin syömisen tomaatin jälkeen sain erittäin voimakkaan allergian.Tiedän, että tämä on yksittäinen asia, mutta haluaisin tietää nikkelin määrän elintarvikkeissa.
Tervetuloa. Soija on yksi tuotteista, joita vältetään nikkeli-allergioissa, sinun ei tarvitse välttää maissia (ellei sitä ole purkitettu). Tattarin osalta voi tapahtua, että se kasvoi maaperässä, jossa oli paljon nikkeliä. Sama koskee tomaatteja. Torjunta-aineet, pakokaasut voivat "lisätä" nikkeliä.
Voit yrittää vaikeuttaa nikkelin imeytymistä täydentämällä C-vitamiinilla, syömällä rautapitoisia ruokia, kuten lihaa, ja juomalla runsaasti teetä, jos se on nikkelitöntä, ja juomalla runsaasti maitoa.
Ruokien nikkelin määrää koskevat taulukot ovat sivustoissa allergikoille. Nämä ovat uusintapainoksia Yhdysvalloista tai GB: stä. Voivatko ne liittyä Puolan olosuhteisiin? En ole varma. Sinulle jää kokeilu- ja virhemenetelmä löytääksesi paras ruoka itsellesi, ottamalla yhteyttä allergologiin ja terveeseen järkeen. Parhain terveisin.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Iza CzajkaKirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.
