Olen 30-vuotias nainen, jolla on diagnosoitu Hashimoton tauti, kilpirauhasen liikatoiminta ja reaktiivinen hypoglykemia. Tällä hetkellä syön vain elintarvikkeita, joilla on matala glykeeminen indeksi (GI). Yritän syödä 3 tunnin välein, mutta minulla on kauhea ongelma iltaisten nälkäkipuiden kanssa. Syön paljon hedelmiä: vähintään 1 kg omenoita päivässä, ja on myös muita hedelmiä. Syön kalaa kahdesti viikossa (lohi, makrilli, tonnikala). Syön paljon salaatteja. Eri foorumeilla on kuitenkin paljon ristiriitaisia tietoja: pitäisikö minun olla mitään ruokavalion rajoituksia, koska minulla on kilpirauhasen tila? Haluaisin lisätä, että olin suklaasta riippuvainen ja aiemmin ruokavalioni perustui pääasiassa makeisiin ja pikaruokiin. Nyt, kun minusta tuntuu syödä makealta, teen hedelmäaterian kompensoimaan suklaan puutetta ainakin vähän. Ruokavalioni alussa söin tummaa suklaata (sillä on alhainen GI), mutta päädyin syömään jopa 2 tablettia päivässä ja nyt luovuin siitä kokonaan. Minusta tuntuu siltä, että voin tehdä paljon virheitä, mutta rehellisesti sanottuna, minulla ei ole aikaa mennä ravitsemusterapeutin luokse ja punnita ja kokata kaiken tuntikausia. Nykyään en kypsennä mitään, vain pilkkoon ja leikkaan kaiken raakana, ehkä grillaan kalat kerran viikossa, mutta siinä se. Salaatti tonnikalapaketista omassa purkkikastikkeessa jne. Haluan lisätä, että painan noin 57 kg ja korkeus 162 cm, käyn lenkillä ja yritän syödä todella terveellisesti.
Ensinnäkin neuvoisin sinua menemään hyvän ravitsemusterapeutin luokse, koska Hashimoton taudin kulku riippuu suuresti ruokavaliosta. Kun kärsit lisäksi reaktiivisesta hypoglykemiasta, sinun tulee noudattaa enemmän erikseen valittua ruokavaliota. Todennäköisesti kaipaat jatkuvasti makeisia ja makeisia, koska verensokeritasosi on hyvin dynaaminen (väärin valitun aterian jälkeen glukoosipitoisuus nousee äkillisesti ja jonkin ajan kuluttua sen pitoisuus laskee liikaa). Valitettavasti on syytä harkita elämäntavan muuttamista siten, että vähintään 3 ateriaa päivässä ovat terveellisiä, kuumina valmistettuja, jotta voit suojautua sellaisilta sairauksilta, jotka haluavat kulkea käsi kädessä Hashimoton kanssa (diabetes, nivelreuma, keliakia). .
Hashimoton ruokavalion kohdalla se on hyvin yksilöllinen, mutta joissakin tapauksissa kannattaa käyttää ruokavaliota ilman gluteenia, lehmänmaitoa ja mahdollisesti ruoansulatuskanavan muiden ongelmien sattuessa sulkea pois epämukavuutta aiheuttavat tuotteet (FODMAP). On kiitettävää, että yrität valita tuotteita, joilla on matala glykeeminen indeksi ja että olet fyysisesti aktiivinen. Ruokavalion osalta suosittelen yleisenä ohjeena, että suunnittelet viisi ateriaa tasaisin välein: ensimmäinen noin tunti heräämisen jälkeen ja viimeinen 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jokaisen aterian tulisi sisältää annoksia hiilihydraatteja, vihanneksia, proteiinia ja "hyviä" rasvoja. "Hyvät" rasvat ovat kalasta, pähkinöistä, avokadoista ja pellavansiemenistä peräisin olevia rasvoja. Valitse monimutkaisia hiilihydraatteja, esim. Täysjyväleipä, tumma pasta, ruskea riisi; valitse paksut rouheet: tattari, quinoa, amarantti, hirssi. Vältä rasvaista lihaa, yritä valita laadukas kevyt (siipikarjan) liha, tuore kala, vähärasvainen höyrytetty tai paistettu liha (mieluiten kotitekoinen). Korvaa makeat jogurtit luonnollisilla jogurteilla, mutta hedelmillä voit murskata itsesi. Korvaa makeiset makeilla ja terveellisillä korvikkeilla, esim. Itse tekemiesi palkkien evästeet, jotka perustuvat kaurapuuroon, pähkinöihin ja vähän hunajaa. On parasta korvata makeutetut hiilihapotetut juomat juomilla lisäämällä sitruunaviipaleita, appelsiini ja pieni inkivääri. Rationaalisen, täydellisen ruokavalion ja fyysisen aktiivisuuden lisäämisen pitäisi vähentää ruumiinpainoa ja tuoda mukanaan muutoksia hyvinvointiin ja vähentää taudin vakavuutta.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
