Viime aikoina tutkijoiden Euroopassa tekemät tutkimukset viittaavat siihen, että koronaviruksen kuolleisuus on todennäköisesti alhaisempi maissa, joissa ruokavaliossa on paljon käyneitä vihanneksia. Tämä on vain todiste siitä, että säilörehu on erittäin terveellistä!
Aiemmin tänä vuonna Jean Bousquet (Charité, Universitätsmedizin Berlin) ja hänen kollegansa tutkivat, voisiko ruokavalio vaikuttaa maiden välillä havaittuihin merkittäviin eroihin COVID-19: n kuolleisuusasteessa. Tutkimuksessa havaittiin, että joissakin maissa, joissa kuolleisuus oli alhainen, perinteisten fermentoitujen elintarvikkeiden kulutus oli suuri.
Tutkijoiden mukaan, jos heidän hypoteesinsa vahvistetaan tulevissa tutkimuksissa, COVID-19 on ensimmäinen tartuntatautiepidemia, johon liittyy biologisia mekanismeja, jotka liittyvät "luonnon" menetykseen.
Nykyaikaisen elämän ja fermentoitujen elintarvikkeiden vähäisemmän kulutuksen aiheuttamat merkittävät muutokset mikrobiomassa ovat saattaneet lisätä taudin leviämistä tai vakavuutta.
Lue myös: LIPUT ovat paras PROBIOOTTI
Erot kuolleisuudessa
Siitä lähtien, kun COVID-19-taudinpurkaus alkoi Wuhanissa Kiinassa viime vuoden lopulla, se on osoittanut merkittäviä ja selittämättömiä maantieteellisiä eroja tartunnan saaneiden ihmisten määrässä ja kuolleisuudessa.
Esimerkiksi Euroopassa kuolleisuusaste Italiassa, Ranskassa ja Isossa-Britanniassa oli hyvin korkea verrattuna Balkanin maihin ja joihinkin Skandinavian maihin. Samanlaisia eroja on havaittu ympäri maailmaa.
Suosittelemme: Tee kukkakaali tai mitä voit tehdä marinoituna versiona
Ravitsemuksen mahdollinen rooli
Kaikilla elintarvikkeilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, ja ravinnolla odotetaan olevan lieventävä rooli COVID-19: tä vastaan. Käymisprosessi lisää elintarvikkeiden, mukaan lukien maidon, hedelmien, vihannesten ja lihan, antioksidanttiaktiivisuutta.
Bousquet ja tiimi olettivat, että fermentoitujen elintarvikkeiden kulutus saattaa selittää joitain eroja COVID-19 -kuolleisuudessa Euroopan maiden välillä.
Hypoteesin testaamiseksi joukkue käytti Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) kattavan eurooppalaisen elintarvikkeiden kulutustietokannan tietoja arvioidakseen erilaisten fermentoitujen elintarvikkeiden, mukaan lukien vihannesten, maidon, jogurtin, hapan maidon ja suolakurkkua, kulutuksen maittain. .
COVID-19 -kuolleisuus laskettiin Johns Hopkinsin koronavirusresurssikeskuksen tiedoista ja EuroStatia käytettiin tietojen saamiseksi sekoittajista maittain, mukaan lukien bruttokansantuote, väestötiheys, yli 64-vuotiaiden prosenttiosuus, työttömyysaste ja liikalihavuuden esiintyvyys.
Hyvä tietää: Marinoituja kurkkuja - kalorit, ominaisuudet ja käyttö
Tutkimuksen tulokset
Tutkijoiden mukaan kaikista käyneistä muuttujista vain käyneillä vihanneksilla oli merkittävä vaikutus kuolleisuuteen yksittäisissä maissa.
Käyneiden vihannesten kansallisen keskimääräisen kulutuksen päivittäisen kasvun grammaa kohti COVID-19-kuolleisuuden riski on laskenut 35,4%.
Lue lisää: Marinoidut retiisit - miten niitä valmistetaan?
Vaikka tämä tutkimus viittaa vain ruokavalion rooliin COVID-19: ssä, se on kuitenkin toinen osa hypoteesia, joka viittaa siihen, että perinteiset fermentoidut elintarvikkeet saattavat olla osallisina vakavan COVID-19: n estämisessä maakohtaisesti, news.medical.net lukee.
Jos se vahvistetaan, COVID-19 on ensimmäinen tartuntatautiepidemia, jonka biologiset mekanismit liittyvät luonnon menetykseen, työryhmä kirjoittaa. -CoV-2 tai sen paheneminen.
Hypoteesi on testattava yksittäisissä tutkimuksissa, jotka suoritetaan maissa, joissa käyneiden vihannesten suuri kulutus on yleistä, ryhmä päättelee.
