Kaali ja herneet: kalorit ja ravintoarvot

Herneiden kaali on ruokalaji, jonka ravintoarvoja arvostetaan yleensä kerran vuodessa - jouluaaton illallisen aikana. On sääli, koska herneillä kaali, jossa on perunoita, pekonia, makkaraa tai sieniä, on monia terveysominaisuuksia. Tarkista, kuinka monta kcal kaali herneillä on ja mitkä ravintoarvot sillä on.

Sisällysluettelo:

1. Kaali herneillä pekonilla, perunoilla ja muulla
2. Kaali herneillä - onko se terveellistä?
3. Kaali ja herneet - resepti jouluaaton kaalille
4. Kaali herneillä - kalorit, ravintoarvot
5. Idea kaali herneillä

Kaali herneillä on ruokalaji - useimmiten jouluaatto - jonka pääainesosat ovat hapankaali, kuoritut herneet ja mausteet. Maun mukaan lisätään joskus hienonnettua sipulia, paistettua kasviöljyssä, tai vehnäjauhoista ja sardasta valmistettua rouxia. Herneiden kaali maustetaan suolalla, pippurilla, meiramilla tai kuminalla. Ruokalaji maistuu parhaiten toisena tai kolmantena päivänä valmistuksen jälkeen.

Kaali herneillä pekonilla, perunoilla ja muulla

Kaalia ja herneitä voidaan tarjoilla eri tavoin. Kaali herneillä ja perunoilla, makea kaali herneillä ja pekonilla, makkara ja sienet ovat suosittuja. Pääsiäisenä jouluaaton kaali herneillä on paastoastian muotoinen: ilman pekonia, crackeleita tai rouxia. Jotkut ihmiset lisäävät kuitenkin pieniä määriä naarmuja ja rouxia parantamaan sen makua.

Kaali herneillä - onko se terveellistä?

Jouluaattokaali herneillä ilman sian, pekonin ja rouxin lisäämistä on vähäkalorinen - 100 g sisältää vain 79 kcal. Kaali herneillä, johon on lisätty sian-, pekonia ja rouxia, on kaloripitoisempi. Siksi laihtuvien ihmisten tulisi välttää näitä versioita.

100 g kaalia ja herneitä sisältää pieniä määriä vitamiineja ja mineraaleja. Osa kaaliista herneillä kattaa kuitenkin päivittäisen tarpeen pääasiassa C-vitamiinille, B1-vitamiinille, B6-vitamiinille, fosforille ja raudalle.

Paastokaali herneillä, valmistettu ilman rouxin, sianrasvan tai pekonin lisäämistä, ei sisällä kaloreita, mutta ei myöskään kolesterolia. Valitettavasti herneitä sisältävää kaalia on vaikea sulattaa, joten sitä ei pidä syödä ruoansulatuskanavan sairauksien ja ruoansulatuskanavan ongelmien kanssa.

LUE MYÖS:

• Sienikeitto: kalorit, ravitsemukselliset ominaisuudet
• Kreikkalaistyylinen kala - kalan ravintoarvo kreikaksi
• Dumplings - ravintoarvot, kalorit
• Kroketit - liha, sienet ja paljon muuta. Kuinka paljon kaloreita kroketeilla on?
• BIGOS - kalorit, ravintoarvot. Onko bigot terveellisiä?
• Łazanki - ravintoarvot. Kuinka paljon nuudeleissa on kaloreita?
• Vihannesalaatti: kalorit, ravintoarvot
  
• CARP: ravitsemukselliset ominaisuudet, kalorit, hinta
• HERRING - ominaisuudet, ravintoarvot, kalorit

Kaali ja herneet - resepti jouluaaton kaalille

Kaali herneillä - kalorit, ravintoarvot

Kaloriarvo - 79 kcal
Proteiini - 5,7 g
Rasvat - 1,5 g

Tyydyttyneitä rasvoja - 0,23 g
Yksityydyttymättömät rasvat - 0,75 g
Monityydyttymättömät rasvat - 0,32 g

Hiilihydraatit - 15,0 g
Kuitu - 4,6 g

Mineraalit (% aikuisen suositellusta päivittäisestä saannista)

Natrium - 189,0 mg (13%)
Kalium - 346,0 mg (7%)
Kalsium - 39,0 mg (4%)
Fosfori - 91,0 mg (13%)
Magnesium - 30,0 mg (8%)
Rauta - 1,3 mg (13%)
Sinkki - 1,03 mg (9%)

Vitamiinit

A-vitamiini - 6,0 µg (0,7%)
E-vitamiini - 0,19 mg (2%)
B1-vitamiini - 0,18 mg (14%)
B2-vitamiini - 0,10 mg (8%)
Niasiini - 0,71 mg (4%)
B6-vitamiini - 0,19 mg (15%)
B12-vitamiini - 0,0 µg (0%)
C-vitamiini - 12,1 mg (13%)
D-vitamiini - 0,0 µg (0%)

Ravintoarvo: oma tutkimus,% suositellusta päivittäisestä saannista perustuen vuoden 2012 ravitsemusstandardeihin

Idea kaali herneillä

Kaalin valmistamiseksi herneillä tarvitset: hapankaalia, kuoritut herneet, sipuli, rypsiöljy, laakerinlehti, maustepippuri, suola ja pippuri.

Sen valmistamiseksi sinun on kypsennettävä herneet ja kaali hellästi - kaikki erikseen. Lisää sitten mausteita, sekoita kaali herneiden kanssa, lisää aiemmin paistettu sipuli, pippuri ja suola.

Lue myös: Kaali herneillä - Magda Gesslerin resepti