Kihti: mitä ruokavaliota käytetään kihtikohtaukseen

Kihti, joka tunnetaan myös nimellä kihti, johtuu virtsahappokiteiden kertymisestä niveliin ja periartikulaarisiin kudoksiin. Nivelten turvotuksen ja kivun pitäisi saada sinut muuttamaan ruokavaliota, joka on kihtihoidon tukipilari. Mitä ruokavaliota suositellaan kihtiin?

Kihti (kihti, atretismi). Kuule sen syyt, oireet ja hoidot. Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejä

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee -videoita

Miksi ruokavalio auttaa taistelussa vakavaa tautia kuten kihtiä vastaan? Kihti on metabolinen sairaus, jossa proteiineissa esiintyy epänormaalia puriinien (typpipitoisten emästen) hajoamista. Sitten se johtaa hyperurikemiaan, joka on virtsahapon määrän kasvu veressä. Seuraava vaihe on natriumuraatin kiteytyminen periartikulaariseen nesteeseen ja uraattisuolan muodostuminen kudoksiin, mikä johtaa tuskalliseen niveltulehdukseen.Kihti kulkeutuu yleensä isovarren nivelen hyökkäyksellä. Kihtiä kutsutaan hyvinvointitaudiksi. Tauditapausten määrän kasvu liittyy vahvasti elämäntapamuutoksiin - vähemmän liikuntaa, epäterveellistä ruokavaliota, piristeiden käyttöä, lääkkeiden, kuten antibioottien, käyttöä. Kihdin esiintyvyyden kasvu korreloi positiivisesti liikalihavuuden, diabeteksen, verenpainetaudin ja sydän- ja verisuonitautien kanssa.

Sisällysluettelo:

1. Ruokavalio kihtiin - säännöt
2. Ruokavalio kihtiin - suositeltavat ja vasta-aiheet
3. Ruokavalio kihtiin - mistä tuotteista virtsahappo on valmistettu?
4. Tuotteet, joiden virtsahappo on alle 50 mg / 100 g
5. Tuotteet, jotka tuottavat 50-100 mg virtsahappoa / 100 g
6. Tuotteet, jotka tuottavat yli 100 mg virtsahappoa / 100 g
7. Ruokavaliosuositus akuutissa kihti-iskussa

Ruokavalio kihtiin - säännöt

Kihdestä kärsivien tulisi välttää alkoholin nauttimista (lukuun ottamatta pieniä viinimääriä), koska se lisää niveltulehdusta ja pahentaa nivelkipua. Tutkimukset ovat osoittaneet, että miehillä, jotka joivat päivittäin 2 pulloa olutta, kehittyi kihti 2,5 kertaa todennäköisemmin, kun taas miehillä, jotka joivat päivittäin 2 lasillista viiniä, ei ollut suurempi riski kihdin kehittymiseen.

Kihdassa sinun tulisi juoda 3-4 litraa vettä päivittäin, mikä nopeuttaa virtsahapon erittymistä ja estää sen kiteytymisen kudoksissa. On suositeltavaa juoda vettä juuri ennen nukkumaanmenoa estääkseen happokiteiden muodostumista munuaisputkissa. Jos potilas säilyttää terveellisen painon, aterioiden tulisi olla normokalorisia. Ylipainoisten ja liikalihavien ihmisten tulisi rajoittaa aterioiden kaloripitoisuutta ja pyrkiä terveelliseen painonlaskuun, koska liikalihavuus liittyy läheisesti virtsahapon lisääntymiseen veressä. Paastoaminen ja ruokavaliot, joilla on korkea kalorien puute, ovat kiellettyjä. Ne johtavat virtsahappopitoisuuden nousuun veressä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio edistää virtsahapon erittymistä ja että runsaasti rasvaa sisältävä ruokavalio parantaa uraatin imeytymistä. On suositeltavaa, että kihdin hoidossa ravinteiden energiansaannin tulisi olla:

Vaikka kihti liittyy läheisesti ravitsemukseen ja todisteet ruokavalion hoidon myönteisistä vaikutuksista hoidossa ovat selvät, tutkimus osoittaa, että potilaat eivät tee muutoksia ruokavalioonsa.

• 15-20% proteiinia
• 30% rasvaa
• 50-55% hiilihydraatteja

Sinun tulisi syödä 4-5 ateriaa päivässä. Viimeinen noin 3-4 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Tämä on erittäin tärkeää, koska virtsahapon kertyminen pahenee yöllä. Ruokien tulisi olla erilaisia, jotta ne eivät aiheuta vitamiinien, mineraalien, aminohappojen tai välttämättömien rasvahappojen puutetta. On suositeltavaa poistaa paistettuja ja paistettuja ruokia, joihin on lisätty rasvaa. Ilmoitettuihin kulinaarisiin tekniikoihin kuuluvat keittäminen, hauduttaminen ilman ruskistusta ja paistaminen ilman rasvaa. On erittäin tärkeää, että liha kypsennetään runsaalla vedellä, koska osa sen sisältämistä puriineista vapautuu. Sitten keittovesi tulisi kaataa pois. Lihaa tulisi syödä rajoitettuina määrinä, mutta ei kokonaan eliminoida.

On kuitenkin suositeltavaa poistaa valikosta äyriäiset, luu- ja lihauutteet, liemet, liha- ja luuvarastot. Suositeltavia proteiinilähteitä ovat munat ja maitotuotteet. Sinun on rajoitettava ruokavalion sisältämiä yksinkertaisia ​​sokereita, mukaan lukien makeisissa, juomissa ja mehuissa. Hedelmät ovat myös niiden lähde, joten suositus hedelmien rajoittamiseksi kihtiin. Glukoosi ja fruktoosi voidaan osittain metaboloida maitohapoksi, mikä estää virtsahapon erittymistä virtsaan. Natrium toimii samalla tavalla, joten sinun on rajoitettava suolan lisäämistä ruokaan. Kihtipotilailla havaitaan usein D3-vitamiinin alenemista. Sen lisäys vaikuttaa perustellulta, koska tämän vitamiinin kysynnän tyydyttäminen ruokavalion kanssa on vaikeaa.

Kohtuullista liikuntaa suositellaan, etuna voimaa aerobiseen liikuntaan verrattuna, mikä mahdollistaa rasvahappojen käytön substraattina energiantuotannossa eikä myötävaikuta maitohapon muodostumiseen. Hypotermiaa tulisi välttää johtuen siitä, että uraatit saostuvat kehon lämpötilan laskiessa. Henkinen stressi on myös tekijä, joka pahentaa hyperurikemiaa.

Ruokavalio kihtiin - suositeltavat ja vasta-aiheet

Kihdin ruokavalio on olennainen osa hoitoa. Sen tavoitteena on vähentää virtsahapon pitoisuutta veressä, mikä rajoittaa tai jopa eliminoi sen kiteytymisen aiheuttamat niveltulehdushyökkäykset ja välttää peruuttamattomat nivel- ja munuaiskomplikaatiot.

Kihdin ravitsemuksen yleiset periaatteet sisältävät tuotteita:

• vasta-aiheinen - olut ja muut alkoholijuomat, paitsi viini, liha, muut osat, lihavalmisteet, liemet, hyytelö, merenelävät, sardiinit, silli, turska, lohi, makrilli, taimen, hanhi, kalkkuna, makeutetut juomat, hedelmämehut, suuret määrät hedelmiä , kulta, fruktoosi
• välinpitämättömiä - viljatuotteet, runsaasti rasvaa sisältävät maitotuotteet, munat, vihannekset, tee, viini
• suositeltava - rasvaton maito, vähärasvaiset maitotuotteet, kahvi, myös kofeiiniton

Elintarvikkeiden tärkein ainesosa on puriinit, joita on läsnä proteiineissa, joita käytetään virtsahapon tuottamiseen kehossa. Kihdin ruokavalio on alhainen puriinipitoinen ruokavalio. Päivittäin voit syödä ruokaa, josta vapautuu enintään 300-500 mg virtsahappoa, ja taudin hyökkäysten aikana - 120 mg. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa elintarvikkeiden ainesosa, joka tulisi ottaa huomioon valikkoa suunniteltaessa, eikä korkea puriinipitoisuus aina sulje tuotetta pois kulutuksesta.

Seuraavat tekijät vaikuttavat virtsahappopitoisuuden nousuun veressä:

• sisäelimet
• äyriäiset
• punainen liha
• rasvainen kala
• välttämättömät lihavarastot

Vaikuttaa kohtuulliselta laskea virtsahapon määrä ruokavaliossa vain näistä tuotteista. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että palkokasvien, pinaatin ja muiden vihannesten puriinit eivät lisää veren virtsahappopitoisuutta ja ovat turvallisia kuluttaa. Vihanneksissa ja palkokasveissa olevat puriinit sisältyvät ravintokuitujakeisiin ja erittyvät kehosta.

Erityisesti suositellaan laihoja maitotuotteita: maito, jogurtti, kefiiri, kirnupiimä, raejuusto. Nämä elintarvikkeet kiihdyttävät proteiinien (kaseiini ja laktalbumiini) läsnäoloa virtsahapon erittymisestä kehosta ja estävät sen kiteytymisen nivelissä.

Kulutus:

• kuitu (rouhe, vilja, täysjyväleipä ja pasta, vihannekset, hedelmät)
• C-vitamiini (pippuri, persilja, lehtikaali, parsakaali, ruusukaali, appelsiini, mansikka, mustaherukka, kiivi)
• folaatti (linssit, kikherneet, parsa, pinaatti, romaanisalaatti, parsakaali, pavut, lehtikaali, punajuuri, ruusukaali, avokado)

Tieteellinen tutkimus on myös vahvistanut, että kirsikoiden kulutus vähentää virtsahapon pitoisuutta veressä ja vähentää niveltulehdusta.

Ruokavaliosta poistettavat elintarvikkeet ovat alkoholi, makeiset, makeutetut juomat, mehut, glukoosi-fruktoosisiirappia sisältävät elintarvikkeet, lihavarastot, urut ja liha.

Lue myös: Tarkista nivelet. Vähäproteiinisen ruokavalion säännöt. Mitä voit syödä vähärasvaisella ruokavaliolla? Ruokavalio munuaiskiville. Ruokavalion säännöt munuaiskiville Tärkeää

Ruokavalio kihtiin pähkinänkuoressa

• perustaa valikkosi vihannesten päälle
• syö 1-2 annosta hedelmää päivittäin. Kirsikat ovat suositeltavimpia
• Syö tummaa leipää, muroja, muroja, riisiä, palkokasveja
• syö maitotuotteita ja munia
• rajoittaa lihaa ja kalaa. Vältä yli 100-150 g: n annosten syömistä
• poistaa pitkälle jalostetut elintarvikkeet, sokeripitoiset juomat ja mehut
• juo vähintään 3 litraa vettä päivittäin
• älä juo alkoholia paitsi viini

Suosittelemme

Kirjoittaja: Time S.A

Yksilöllisesti valittu ruokavalio antaa sinun syödä terveellistä ja maukasta, vaikka lääkäri olisi määrännyt terapeuttisen ruokavalion. Hyödynnä Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää JeszCoLisz ja hyödynnä terveyttäsi ja hyvinvointiasi. Nauti ammattimaisesti koostetusta valikosta ja ravitsemusterapeutin jatkuvasta tuesta tänään!

Lue lisää

Ruokavalio kihtiin - mistä tuotteista virtsahappo on valmistettu?

Ruoka voidaan jakaa:

• tuotteet, jotka tuottavat alle 50 mg virtsahappoa / 100 g
• tuotteet, joista valmistetaan 50-100 mg virtsahappoa / 100g
• tuotteet, jotka tuottavat yli 100 mg virtsahappoa / 100 g

Kihtiä edeltävät ruokavaliota koskevat suositukset ennen vuotta 2010 perustuivat tiukasti tähän jakoon, suosittamalla ruokavalion ensimmäisen ryhmän tuotteita ja poistamalla kolmannen ryhmän tuotteet. Uusi tutkimus on kuitenkin osoittanut, että vain liha- ja kalatuotteet voivat lisätä virtsahapon määrää veressä, ja palkokasvit, pinaatti ja parsakaali ovat turvallisia kihdestä kärsiville.

Elintarvikkeet, joiden virtsahappo on alle 50 mg / 100 g

Tuotteet	Kotimitta = annos	Virtsahapon määrä yhdestä annoksesta
Maito	200	16
Suolamaito	200	16
Sinihomejuusto	30	2
Juusto	30	2
Raejuusto	50	5
Rasvat ja öljyt	10	0
Tag	30	22
Mortadella	30	29
Salami	30	31
Keitetty kinkku	30	31
Kajzerki	50	11
valkoinen leipä	70	7
Rapeaa leipää	30	18
Pasta	60	24
Punaiset punajuuret	200	38
Kesäkurpitsa	200	26
Sipuli	200	48
valkokaali	200	44
Hapankaali	200	32
kiinankaali	50	11
Porkkana	200	34
Kurkut	200	14
Tomaatit	200	22
Retiisit	100	15
Lehtisalaatti	50	7
Perunat	250	40
Auringonkukansiemenet	30	43
seesaminsiemeniä	30	19
Hasselpähkinät	30	11
Italialaiset pähkinät	30	8
Maapähkinät	30	24
Sienet	200	34
Karviainen	150	24
Ananas	150	29
Persikat	150	32
Kirsikat	150	29
Päärynät	150	18
Omenat	150	21
Kiivi	150	29
Vadelmat	150	27
Oliivit	25	7
Appelsiinit	150	29
Herukat	150	26
Mansikat	150	32
Rypäleen	150	41
Kirsikat	150	29

Elintarvikkeet, jotka sisältävät 50 - 100 mg virtsahappoa / 100 g

Tuotteet	Kotimitta = annos	Virtsahapon määrä yhdestä annoksesta
Kampela	100	93
Lin	100	80
Naudanliha, rinta	100	90
"Frankfurtin" makkarat	100	89
Makkarat	100	78
Kurpitsa	200	88
Kukkakeppi	200	74
Lehtikaali	200	96
punakaali	200	64
Lehtikaali	200	74
valkoiset pavut	75	96
Herne	75	71
Linssi	75	95
Banaani	150	86
Meloni	150	50

Elintarvikkeet, joissa on enemmän kuin 100 mg virtsahappoa / 100 g

Tuotteet	Kotimitta = annos	Virtsahapon määrä yhdestä annoksesta
Turska	100	109
Karppi	100	160
Lohi	100	170
Makrilli	100	145
Taimen	100	297
Zander	100	110
Sardiini	100	345
Pohja	100	131
Hauki	100	140
Savustettu kilohaili	100	804
Silli	100	210
Katkarapu	100	147
Vasikanliha	100	150
Karitsa	100	140
Naudanliha Sianliha	100	120
Naudan paahtopaistia	100	110
Siankaula	100	145
Porsaankinkku	100	160
Paahdettu kana	100	115
Kananrinta	100	175
Kananreisi	100	110
Kateenkorva	100	1260
Vasikan maksa	100	218
Naudanmaksa	100	515
Naudanmaksa	100	554
Hanhi	100	165
Jänis	100	105
Parsakaali	200	162
Ruusukaali	200	138
Vihreät herneet	200	168
Kukkakaali	200	102
Maissi	200	104
Pippuri	200	110
Vrt.	200	148
Pinaatti	200	114
Osterisienet	200	100
Purppura	200	184
Sienet	200	116

Tietämisen arvoinen

Ruokavaliosuositus akuutissa kihti-iskussa

Näitä suosituksia tulee noudattaa vasta, kun akuutin kihtikohtauksen oireet ovat hävinneet

• lihajauhoon perustuva lihaton ruokavalio
• suuri määrä vettä, vähintään 3 litraa päivässä
• syöminen tummia hedelmiä, erityisesti kirsikoita, joiden fenoliyhdisteet nopeuttavat virtsahapon erittymistä

Suositeltava artikkeli:

Kihti - valikko kihdin ruokavaliossa

Lähteet:

1. Krasoń-Wejman M., Ruokavalion hallinta kohonneen virtsahapon ja kihdin kanssa, Carolina Medical Center, https://carolina.pl/wp-content/uploads/2016/03/Carolina_Medical_Center_dna_moczanowa.pdf
2. Kihdin ravitsemus, https://przychodniawodinna.info/wp-content/uploads/2016/06/dna-moczanowa.pdf
3. https://dieta.mp.pl/lista/79246,dieta-zalecana-chorym-na-dne-moczanowa
4. https://www.webmd.com/artriitti/gout-diet-curb-flares
5. PZWL Publishing House, Menettelysäännöt ja ravitsemus kihdessä, http://www.wydawnictwopzwl.pl/download/210950130.pdf
6. https://www.healthline.com/health/gout/diet-restrictions
7. Shulten P. et ai., Ruokavalion rooli kihdin hoidossa: tiedon ja asenteiden vertailu nykyisiin todisteisiin, Journal of Human Nutrition and Dietetics, 2009, 22 (1), 3-11
8. Zhang Y. et ai., Puriinipitoisten ruokien saanti ja toistuvat kihti-iskut, Ann Rheum Dis., 2012, 71 (9), 1448-1453
9. Hyon K. et ai., Puriinirikkaat elintarvikkeet, maitotuotteiden ja proteiinien saanti sekä kihdin riski miehillä, The New England Journal of Medicine, 2004, 350, 1093-1103.
10. UK Gout Society, Kaikki kihdistä ja ruokavaliosta, http://www.ukgoutsociety.org/docs/goutsociety-allaboutgoutanddiet-0113.pdf