Jäädytetyillä vihanneksilla ja hedelmillä ei ole vain tuoreisiin verrattavaa ravintoarvoa, vaan ne voivat talvella ja keväällä jopa ylittää ne. Lääkärit ja ravitsemusterapeutit vakuuttavat ihmiset syömään pakastettuja ruokia, koska niistä voidaan valmistaa todella maukkaita ja ravitsevia ruokia.
Herkullinen suola korianterilla, tomaateilla ja perunakiilillä haudutetuissa vihanneksissa? Tai ehkä cocktail jäädytetyistä marjoista tai pinaatin kera sinihomejuustokastikkeessa ja kuivatuissa tomaateissa? Herkullisia ruokia voidaan valmistaa pakastetuista vihanneksista ja hedelmistä. Valitettavasti harvat puolalaiset tietävät siitä. OBOP: n tutkimuksen mukaan suosimme ehdottomasti tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.
Lue myös: Pakasteet - tapoja pakastaa ja sulattaa ruoka asianmukaisesti Pakastettuihin elintarvikkeisiin perustuva laihtumisruoka PAKASTAMINEN - terveellinen tapa säilyttää ruokaaPuolalaiset eivät pidä pakasteista
OBOP: n tutkimuksen mukaan suosimme ehdottomasti tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Jopa 57% yhteiskunnastamme uskoo, että pakastetuista vihanneksista ja hedelmistä valmistetut ruokalajit ovat vähemmän maukkaita kuin tuoreista raaka-aineista valmistetut astiat. 50% puolalaisten mukaan on myös mahdotonta valmistaa monipuolisia ruokia pakastetuista vihanneksista ja hedelmistä. Kulinaaristen asiantuntijoiden ja ravitsemusterapeuttien mukaan totuus on aivan erilainen. Pakastetuilla elintarvikkeilla on paitsi tuoreille vihanneksille ja hedelmille verrattava ravintoarvo, mutta ne voivat myös ylittää ne talvella ja keväällä. Tämä on hieno tapa valmistaa ravitseva illallinen kaikille kiireisille, varsinkin kun tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, parhaista perinteisistä viljelykasveista, esiintyy vain 4 kuukautta vuodessa.
Pakastettujen elintarvikkeiden edut
- Pakastetuilla vihanneksilla ja hedelmillä on todella korkea ravintoarvo, ne ovat hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Niiden suurin etu on, että voimme valmistaa nopean, arvokkaan ja samalla monipuolisen ruokalajin. Toivon puolalaisten ymmärtävän, että pakastetuilla vihanneksilla ja hedelmillä on arvo, joka on verrattavissa tuoreisiin. Kehotan teitä syömään niitä erityisesti syksyllä ja keväällä, jolloin ruokamme ravintoaineita heikentävät - kertoo tohtori Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. Hänen mielestään pakastustekniikan kehitys varmistaa, että sulatettuna tuotteella on melkein sama koostumus kuin tuoreilla hedelmillä ja vihanneksilla. Niillä on myös samanlainen maku.
