Happamuus ja närästys - mikä leipä on paras?

Millainen leipä on hyvä happamuudelle ja närästykselle? Hiivalla, juurikkaalla, ruisilla tai muulla?

Hei

Närästyksen ja happamuuden kannalta paras on valkoinen, suhteellisen sekoitettu leipä: vehnä ja ruis, kuivattu yhden tai kahden päivän ajan. Raikas, lämmin ja rapea. Jos se on hyvin kuiva, se aiheuttaa närästystä ja happamuutta.

Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.

Kirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.