Työskentelen kaupassa, jossa on vähän liikennettä. Minulla on kuitenkin tapana pudottaa sokeria päivällä, ja huonovointisuuden ja mukavuuden puutteen vuoksi yritän syödä noin 5 ateriaa päivässä. Sisältää 2. aamiaisen, joka aina koostuu puurosta. Tämä johtuu täytekoostumuksesta ja alhaisesta (ajattelin toistaiseksi) IG: stä. Viime aikoina olen lukenut, että raaka jyvillä on matala indeksi - syödään kylmänä. Teen aina kuumaa puuroa, joten ne ovat melko ylhäällä. Ehkä teen väärin kaatamalla kiehuvaa vettä jyvieni päälle? Kaurapuuro koostuu ruis- ja kaurahiutaleista / instant / yhdistettynä maitojauheeseen makua varten ja kuivattujen hedelmien paloiksi. Ok. Kaadan kiehuvaa vettä yli 5 ruokalusikallista jyvien tasolle noin 15-20 minuuttia / eikö se ole liian kauan?) Jyvät ovat välittömiä tai ehkä minun pitäisi ostaa perinteisiä, mutta tässä tapauksessa yksin panimo on hieno? Auttakaa.
Hei, rouva Małgorzata, on hyvä, että pidät 5 ateriaa. Se on erittäin tärkeä glykeemisen stabiloinnin kannalta. Kaurajauholla on keskimääräinen glykeeminen indeksi ja se on yleensä korkea, jos ylikypsät sen ja lisäät korkean GI-hedelmiä ja maitoa. On parasta kaataa vettä terälehtien päälle illalla ja lämmittää sitä hieman aamulla. Puuroon kannattaa lisätä pähkinöitä, tuoreita hedelmiä, joilla on matala GI, esimerkiksi vadelmia, mustikoita, mansikoita ja pellavansiemeniä. Vältäisin maitojauheen kaltaisia tuotteita. Se on pitkälle jalostettu tuote, jolla on hyperkolesterolemiavaikutus. Puuroa kannattaa keittää vedellä. Lisää sitruunamehu ja pieni hunaja- tai punajuurimelassi, kaneli, neilikka, raastettu inkivääri ja kardemumma. Kaurapuuro on parasta sekoittaa muihin viljoihin. Yritä tehdä seoksia tattarin, ruisen, speltin ja vehnäleseiden kanssa. Kaurajauhoa voidaan rikastaa pellavansiemenellä, auringonkukansiemenillä, kurpitsansiemenillä, manteleilla, pähkinöillä ja seesaminsiemenillä. Parhain terveisin.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
