ANOREXIA: Ruokavalio entiselle ruokahaluttomalle

Anoreksia johtaa organismin tuhoutumiseen ja jopa kuolemaan. Kun olet oppinut sen, on aika kuulla ravitsemusterapeutti. Se auttaa kehittämään ruokavaliota, joka palauttaa kehon elinvoiman ja varmistaa ravitsemussuositusten asianmukaisen toteutuksen. Millainen ruokavalio entiselle anorektikolle pitäisi olla?

Oikea ruokavalio entiselle ruokahaluttomalle on välttämätön, ja asiantuntijan tulisi järjestää se. Painonpudotus on vakava ongelma keholle, ja paluu normaaliin painoon vaatii ravitsemusterapeutin jatkuvaa valvontaa. Koska jokainen organismi on erilainen, kysy alla olevilta ruokavaliosuosituksilta ravitsemusterapeutilta tai lääkäriltä.

Anoreksia, sielun sairaus

Tämän taudin perimmäinen syy on vain psyyke. Anorektinen henkilö menettää painon pakkomielteisesti huolimatta laihdutetusta, koska hän näkee jatkuvasti paksun miehen peilistä. Joten ruokavaliohoito tähän tilaan vetäytyy hieman, perusta on yhteistyö psykologin kanssa.
Yksi menetelmä painon arvioimiseksi on painoindeksi (BMI): jaa painosi kilogrammoina korkeuden neliöllä metreinä. Oikean tuloksen katsotaan olevan 19–25 kg / m2. Voit myös laskea tämän indeksin käyttämällä erityistä BMI-laskinta. Toisaalta anoreksiaa voidaan harkita, kun (muiden oireiden lisäksi) BMI putoaa alle 17,5.

Anorektisen ihmisen palauttaminen terveelliseen ruokavalioon

Se on pitkä ja vaatii yhteistyötä ravitsemusterapeutin kanssa, joka valvoo ravintosuunnitelman toteuttamista. Yleiset suositukset laihtuneelle henkilölle ovat: 40–50 kcal / painokilo. Aterioiden on oltava mahdollisimman monipuolisia, ja niiden on katettava ravintotarpeet täysin. Kehoa ei ole syytä ylikuormittaa rasvalla, koska laihat ihmiset kestävät sitä huonosti. Proteiinien on kuitenkin oltava fysiologisia normeja korkeammat lihas- ja elinvaurioiden palauttamiseksi. Ateriat annetaan 6–5 päivässä aineenvaihdunnan käynnistämiseksi. On myös tärkeää, että viimeinen ateria syödään myöhään - jos se ei vaikuta nukahtamiseen, se voidaan syödä juuri ennen sitä ja jopa herätä keskellä yötä.
Aterioiden valmistamiseen käytetään helposti sulavia tekniikoita: ruoanlaitto, haudutus. Ruoat on maustettava hyvin, jotta ne ovat maukkaita, ja niiden ulkonäön on rohkaistava syömään.

Toimintasuunnitelma anoreksiasta toipuvalle henkilölle

• Ravitsemus alkaa vähärasvaisella ruokavaliolla, mieluiten nestemässällä (riisin, vihannesten perusteella), siirtymällä runsaasti energiaa, proteiineja ja muita ravintoaineita ja mineraaleja sisältävään ruokavalioon.On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon proteiini- ja hiilihydraattilisäaineita urheilijoille tai aliravituille (Nutridrinki).
• Rasvalla on hieman erilainen tilanne, jota toipukka ei siedä hyvin ja vähentää yleensä heidän ruokahaluaan. Siksi rasvoja tulisi lisätä ruokavaliosi hitaasti, parhaat tulevat seuraavista tuotteista: voi, kerma, 3,5% maitoa, jäätelö.
• Tarjoa energiaa hiilihydraateista - suositeltavia tuotteita ovat hunaja, sokeri, hillot sekä riisi, rouheet, pasta ja leipä. Aluksi kuitua ei suositella, koska se voi aiheuttaa ruokahaluttomuutta ja ilmavaivoja.
• Juo monen vihannes- ja hedelmämehuja (ne täydentävät vitamiineja ja kivennäisaineita), kun taas salaatit ja salaatit ovat vähemmän sulavia.

Esimerkkivalikko

1. aamiainen - valkoinen rulla voilla, kuumia kanamakkaroita, salaattia, hilloa, murokahvia maitolla
Aamiainen II - vanukas hedelmämehulla, mehu juotavaksi
Lounas - kukkakaali-kermakeitto, jossa on lehtitaikinkrutoneja, pala lihaa, perunoita, keitetyt porkkanat herneillä
Iltapäivätee - hiivakakku luumuhillolla, mansikkakompotti
Illallinen - laiskoja nyyttejä, jogurttia
Ennen nukkumaanmenoa - rulla voita ja hunajaa, tee sitruunalla, banaani

Mitä entisen ruokahaluttoman pitäisi syödä?

Hyviä tuloksia painonnousun muodossa ilman ruoansulatuskanavan vaivoja saavutetaan helposti sulavalla ruokavaliolla.

Suositeltavia ruokia ovat:

Aamiainen - maitokeitot, joissa on nuudeleita, nuudeleita, riisiä, maitoa, kahvia tai teetä maidolla, heikko kaakao. Jos tarjoillaan maitokeittoa, juoma voi olla teetä tai teetä sitruunalla. Sekoitettu leipä, voi, juuri valmistettu majoneesi soijaöljystä, auringonkukkaöljystä tai oliiviöljystä lisäämällä sitruunamehua (mutta ei sinappia!). Leivän proteiinituote voi olla valkoinen juusto, homogenoitu raejuusto, pehmeästi keitetty muna, makkara, kylmällä paistettu vasikanliha kalvossa tai lihapullassa. Voit myös lisätä hilloa tai hunajaa. Lisäksi on suositeltavaa sisällyttää kauden vihanneksia tai hedelmämehua tähän ateriaan.
Lounas - juoma (yksi mainituista aamiais- tai hedelmä- tai vihannesmehuissa, juustomassa), voileipä juustolla tai kylmällä lihalla. Vaihtoehtoisesti juoma ja pala hiivaa tai muuta sallittua taikinaa (esim. Sokerikakku), maitopuuro, hedelmähyytelö, raejuusto omenalla.
Lounas - keitto sallituista tuotteista: ohrakeitto, vihanneskeitto, borssi, tomaattikeitto, hedelmäkeitto, vähärasvainen liemi, perunakeitto. Liha-, kala-, puoli- tai juustoruoat. Lisänä kokonaisia ​​perunoita, soseita, riisiä tai irtonaista puuroa, hienoa herkkä pasta. Keitetyt vihannekset, raaka raastettu porkkana, kuorittu tomaatti, vihreä salaatti öljyllä tai kermalla. Jälkiruokana se voi olla raaka hedelmä, kompotti, maito tai hedelmäkisseli, hedelmäjuoma.
Iltapäivätee - juo voileivän, juoman ja kakun, hedelmien tai jonkin muun päivällisessä mainitun jälkiruoan kanssa.
Illallinen - keitetyt annokset niin usein kuin mahdollista: laiskat nyytit, lihasta tai juustosta valmistettu vanukas, kana tai kala hyytelössä, kala tai liha vihanneksissa, risotto lihan ja vihannesten kanssa, hapan maito puurolla tai perunoilla. Jos ruokalaji on kypsennetty ja sisältää eläinproteiinia, voit lisätä hilloa tai hunajaa, ja jos leivään on lisätty esimerkiksi riisiä omenoiden kanssa, lisää juustoa, makkaraa tai kalaa. On myös suositeltavaa lisätä vihanneksia ja hedelmiä mehujen muodossa.