Diabeetikon kannalta jouluaatto ja joulu ovat vaikea koetuksen aika. Niin monia maukkaita ruokia. Haluat kokeilla kaikkea, mutta voitko? Mitä diabeetikot voivat syödä lomien aikana ja mitä heidän tulisi välttää? Osoittautuu, että diabeetikon jouluaatto voi olla varsin miellyttävä.
Diabeetikon ruokavalio ja jouluaatto ja joulu pöydässä eivät mene käsi kädessä. Diabetesta sairastavien ihmisten tulisi selviytyä joulusta, neuvoo ravitsemusterapeutti Katarzyna Kowalcze, diabeetikoiden ruokavalion asiantuntija.
Pian istumme jouluaaton pöytiin, jotka ovat täynnä herkullisia ruokia. Sitten kaksi päivää juhlaa. Kuinka diabetesta sairastavien ihmisten pitäisi kokea ne?
KK.: Kyllä, kuten kaikki muutkin. Miellyttää silmää ja maistella sitä, mitä pöydillä on ja jolla on ainutlaatuinen maku tänä jouluna. Mutta...
Lue myös: Diabetes? Ravintolisät voivat vahingoittaa sinua Stevia: mistä ostaa? Onko se turvallinen vaihtoehto sokerille? Mihin antaa insuliinia? Parhaat paikat insuliinin pistämiseen
Tarkalleen! Sokeri "hyppää", nousee painoon ja joudut menettämään jälleen tuskallisesti tarpeettomat kilogrammat pitääkseen oikean glykemian.
KK.: Se voi tapahtua, mutta sen ei tarvitse. Ja sen ei pitäisi. Oikea diabeteksen hoito, tiettyjen ruokavalion sääntöjen noudattaminen ja asianmukainen liikunta-annos takaavat terveyden turvallisuuden kaikissa tilanteissa. Myös lomien aikana. Potilaat, joita hoidetaan nopeasti vaikuttavilla ihmisen inspiinin analogeilla, jotka jäljittelevät sen fysiologista eritystä, ovat mukavassa asennossa. Näitä valmisteita voidaan käyttää juuri ennen ateriaa, aterian aikana ja edes aterian jälkeen. Sinun ei tarvitse odottaa 20 - 30 minuuttia aterian aloittamiseen, kuten tavanomaisen inspinoterapian tapauksessa. Hoitomenetelmän valinta on yksinomaan lääkärin päätös. Ruokavalion suhteen on olemassa tiettyjä yleisiä sääntöjä, jotka perustuvat terveellisen ruokavalion ja tasapainoisen ruokavalion kaanoniin. Lyhyesti sanottuna, kyse on monipuolisuudesta ja kohtuullisesta syömisestä. Jokaiselle potilaalle, jolla on diabetes (sekä tyypit I, II että muut), annetaan kuitenkin yksilöllinen ruokavalio, esim. diabeteksen kulun, sairauksien mahdollisen rinnakkaiselon tai olemassa olevien komplikaatioiden vuoksi.
Palataan jouluaaton pöydälle ...
KK.: Jouluaaton illallinen on perinteisesti nopea, joten tämä on parasta diabeetikoille. Pöydässä täynnä peliä, mutta - kuten sanon potilaille - hallittu. Kultainen sääntö - vähän kaikesta, koskee erityisesti sellaisia ruokia kuten nyyttejä tai unikonsiemeniä sisältäviä nuudeleita. Sinun on oltava varovainen jälkiruokien suhteen, esim. Korkean sokeripitoisuuden sisältävien kuivattujen hedelmien kompotti ja suklaaherkut. Sinun ei kuitenkaan tarvitse kieltää hyvin pientä osaa unikonsiemenkakusta. Kahden juhlapäivän aikana jotkut kotitaloudet valmistavat rasvaisempia ruokia, ja kohtuullinen syöminen palvelee kaikkia kotitalouden jäseniä. Kakkuja voidaan lisätä lisäämällä makeutusaineita, joita kannattaa suositella tällä erityisellä lomakaudella, jotta varmistetaan kaikkien perheenjäsenten yhtäläinen pääsy makeisiin leivonnaisiin. Usein lomakausi jatkuu uuteen vuoteen.
Se on perheruokaa, mutta lomat ovat myös vierailun aikoja. Ja perheen ja ystävien kanssa perinteiset makeiset ja rasvaiset ruokalajit voivat hallita.
KK.: Sinun on tarkasteltava huolellisesti, mitä pöydällä on. Valitse yksi tai toinen ruokalaji, kananliha, kala, vihannekset. Voit antaa itsesi kokeilla vähän jotain kiellettyä tunteaksesi vapauden maun, emmekä saa emännässä herättää katumusta siitä, että jokin on vialla.
Joulumatkat ovat muodissa. Se on usein melko radikaali muutos elämäntavassa ja ruokavaliossa. Tämä voi olla hämmentävää diabeetikoille.
KK.: Ei, jos hoidon ja ruokavalion sääntöjä noudatetaan. Toisaalta lomamatka on loistava tilaisuus liikuntaan, joka on olennainen osa terapeuttista prosessia. Verensokeritasojen häiritsemisen aiheuttamien ruokavaliorikosta, liikunnasta on myös hyötyä. Ihmisten, jotka viettävät useita tunteja laskettelurinteessä tai tekevät pitkiä retkiä, tulisi olla varovaisia ja muistaa sairautensa. Suosittelen voileivän tai sokerikuutioiden hankkimista suojautumaan matalalta sokerilta.
Onko joulun jälkeen tapauksia, jotka vaativat lääketieteellistä apua ruokavalion virheiden takia?
KK.: Kyllä, ja valitettavasti se ei ole niin harvinaista. Myös sairaalahoitoa. Sitä vaativat potilaat, joiden verensokeritaso saavuttaa erittäin korkeat hengenvaaralliset arvot jouluhulluuden jälkeen. Lääketieteelliset haastattelut osoittavat myös, että potilaat, jotka haluavat, kuten he sanovat, vapauttaa itsensä ajattelemasta lääkkeiden ottamisen välttämättömyyttä, lopettavat hoidon. Tämä on iso virhe, joka vaatii usein erikoistoimenpiteitä lääkäriltä, ravitsemusterapeutilta ja potilaalta. Kaksi tai kolme kiloa plus on myös taistelu terveellisen painon ylläpitämiseksi, mikä on erittäin tärkeää diabeteksen hoidossa.
Sanotaan diabetesta sairastavista lapsista. Mikä on ja voi olla jouluaatto ja juhlapäivät heille?
KK.: Sen pitäisi olla ilon ja juhla-aromien aika, kuten kaikkien lasten kohdalla, tietysti terveellisen ruokavalion perusperiaatteiden ja painottamalla ruokavalion vaatimuksia. Perheissä, joissa lapsella on diabetes, on paljon helpompaa muuttaa ja järkeistää jokapäiväisiä ruokailutottumuksia. Tämä tarkoittaa myös juhlaa. Minulla on paljon lapsia potilaideni joukossa. Ne, joita hoidetaan inspiinianalogeilla, joita antaa inspiinipumppu, joka toimittaa keholle automaattisesti riittävät annokset, ovat mukavassa tilanteessa. Monien vuosien kokemukseni osoittaa, että lapset noudattavat ravitsemussääntöjä paljon paremmin, mikä epäilemättä johtuu heidän vanhemmistaan, kuin aikuispotilaat, joita monissa tapauksissa on vaikea saada aikaan noudattamaan ruokavaliota. Diabetesta sairastaville lapsille, jotka myös vanhempien ja rakastavien isovanhempien tulisi muistaa, joululahjojen viehätystä ja iloa ei tarvitse ilmentää suklaarasioissa ja Joulupukissa.
