Minulla on sappirakon kiviä, erittäin hienoa kuin hiekka. Voinko juoda alkoholia ja syödä sirpaleita?
Sappikivitaudin ruokavalio on kiihtyvä ja vähentävä tekijä huumeiden hoidossa.
Noudata ohjeita:
- Rajoita elintarvikkeita, jotka aiheuttavat voimakkaita sappirakon supistuksia, esim. Korkeaan lämpötilaan kuumennetut rasvat, rasvainen liha, juusto, munankeltuaiset sekä rasvaa sisältävät välipalat, kuten sirut, sirut.
- Lisää ruokavalioon: valkoinen juusto (vähärasvainen), vähärasvainen liha: sisäfileet, kinkut, vähärasvainen siipikarjanliha, munanvalkuainen, siemenettömät hillot, marmeladi, hunaja.
- Rajoita myös liiallista kuitumäärää, joka sisältyy pääasiassa leseihin, täysjyväleipään, paksuihin rouheisiin, raakoihin vihanneksiin ja hedelmiin, joissa on kuorta ja siemeniä).
- Syöminen on kuitenkin syytä: speltaleipä, vehnäleipä, graham-leipä, keksit, pienet rouheet, hirssi, vilja.
- Vältä paistamista syvässä rasvassa, ja sen sijaan sinun tulisi keittää, hauduttaa ilman paistamista, paistaa hihassa tai alumiinifoliossa.
- Sinun tulisi syödä lihaa, kuten: vähärasvainen vasikanliha, naudanliha, kani, kalkkuna, kana, vasikan- ja siipikarjan muhennos, turska, taimen, lahna, kampela, punasimppu, kielikampela ja sallitut kalalajit, jotka on kypsennetty vihannesten kanssa. Kannattaa valmistaa myös kasvi- ja hedelmäkeittoja, pienistä rouheista valmistettuja ohrakeittoja: mannasuurimoita, ohraa, maissia, riisiä, proteiinivaahtoa, maitokeittoja, keittoja ilman luita ja lihaliemiä.
- Oksalihappoa sisältäviä tuotteita, kuten suolaheinä, pinaatti ja raparperi, tulisi rajoittaa. Toisaalta kannattaa syödä keitetyt vihannekset ilman kuorta, sose tai ripotella jauhoilla (ilman rouxia), porkkanat, kurpitsa, persilja, selleri, punajuurikkaat, raaka vihannekset: vihreä salaatti, johon on ripoteltu oliiviöljyä, kuoritut tomaatit, keitetyt perunat, perunamuusit.
- Nesteiden suhteen kannattaa välttää: valitettavasti edellä mainittua alkoholia sekä vahvaa teetä ja kahvia, luonnollista kahvia, täysrasvaista maitoa, täysrasvaisia maitotuotteita, hiilihapotettuja juomia, alkoholijuomia, kolajuomia.
- On tärkeää, että syöt 4-5 pientä ateriaa samaan aikaan päivästä.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska
4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
