Ruokavalio luunmurtuman jälkeen

7-vuotias lapseni, joka painoi 19 kg, rikkoi kyynärvarret uudelleen. Täydennetäänkö sitä kalsiumilla ja vit. D?

Luuta vahvistava ruokavalio perustuu proteiiniin, fosforiin, kalsiumiin ja D-vitamiiniin luiden rakentamisessa. Parhaat kalsiumin lähteet elintarvikkeissa ovat maito ja maitotuotteet. Myös täysjyvätuotteet, vihannekset ja palkokasvit tarjoavat melko suuria määriä kalsiumia. Maidon kalsium imeytyy paremmin (noin 80%) kuin vihanneksista peräisin oleva kalsium (vain 10-15%). Monet tekijät vaikuttavat kalsiumin imeytymisprosessiin. D-vitamiinin aktiivinen muoto on ehdottoman välttämätöntä. Lääkärin on määritettävä lapsesi päivittäin syömän kalsiumin määrä. Kalsiumvaatimus täyttyy juomalla 3-4 lasillista maitoa. On kuitenkin vaikea löytää lasta, joka juo tämän määrän päivittäin. Siksi kalsiumin pitäisi tulla monista maitotuotteista. Kaikki eivät kuitenkaan sisällä yhtä paljon kalsiumia, eivätkä kaikki niistä ole hyviä lapsille. Vaikka keltainen juusto sisältää paljon kalsiumia, siinä on myös paljon rasvaa ja suolaa. Toisaalta raejuusto sisältää vähän kalsiumia, koska se on suurimmaksi osaksi "pesty" heralla. Lapsen päivittäisen kalsiumvaatimuksen tyydyttämiseksi vain tuorejuustolla lapsen olisi syötävä esimerkiksi jopa 36 nyyttiä juustoa! Siksi, vaikka vanhemmat varmistavat, että heidän lapsensa kuluttavat paljon maitotuotteita, on todennäköistä, että heidän ruokavaliossaan voi olla puutetta kalsiumista, jopa pienistä. Siksi sinun tulisi aina kiinnittää huomiota siihen, kuinka paljon kalsiumia on lapsellesi annetuissa maitotuotteissa, ja valita ne, joissa sitä on todella paljon. Voit korvata lasillisen maitoa esimerkiksi yhdellä kupillisella jogurttia (150 g), yhdellä lasilla kefiriä, yhdellä lasilla kirnupiimällä, kahdella pienellä "kolmiolla" sulatettua juustoa, kahdella viipalella keltaista juustoa. On myös varmistettava, että lapsi saa päivittäisessä ruokavaliossa riittävän määrän D-vitamiinia tuotteista, jotka ovat luonnostaan ​​runsaasti tätä vitamiinia ja rikastettuja sillä. D-vitamiini helpottaa kalsiumin imeytymistä elimistössä ja sen liittymistä luukudokseen. Elintarvikkeissa D-vitamiinia löytyy pääasiassa eläintuotteista. Suurimmat määrät ovat rasvaisissa kaloissa ja merikaloissa. Kasvituoteryhmässä D-vitamiinia on hiivassa ja sienissä, mutta niiden vähäisen kulutuksen vuoksi näitä tuotteita ei voida pitää merkittävänä D-vitamiinin lähteenä ruokavaliossa, etenkin lapsilla. Siksi kalsiumin tapaan tärkeä D-vitamiinin lähde lapsille ovat maitotuotteet, esim. Danonkin rikastamat tällä vitamiinilla. Ruoan lisäksi merkittäviä määriä D-vitamiinia voidaan antaa ihon endogeenisellä synteesillä. D-vitamiini on yksi harvoista vitamiineista, joita keho voi tuottaa altistuessaan auringonvalolle. Leveysasteellemme on ominaista suhteellisen lyhyt kesäjakso ja siitä johtuva suurempi insolaatio. Suojaamme lisäksi ihoa suojakerroksilla, joissa on UV-suodattimet, ja D-vitamiinin synteesiin ihossa aurinkosäteilyn tulisi vaikuttaa paljaalle iholle. Lisäksi monet lapset viettävät suurimman osan aurinkoisista päivistä kotona television tai tietokoneen edessä. Myös saastuneessa ympäristössä olevat ihmiset syntetisoivat vähemmän todennäköisesti D-vitamiinia kehossa.

Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.

Kirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.