APPLE: reseptejä omenaruokiin ympäri maailmaa

Etsitkö mielenkiintoisia reseptejä omenaruokiin? Kokeile azerbaidžanilaisia ​​tai skotlantilaisia ​​omenoita. Jos pidät yllättävistä makuyhdistelmistä, tee vanhoja puolalaisia ​​omenoita piparjuurella ja neilikalla tai tee manteli-omenapiirakka juutalaiseen tyyliin. Nauti ateriastasi!

Monet ruokalajit omenoilla ovat tulleet kulinaarisen taiteen kaanoniin. Tunnetuimpia ovat itävaltalainen strudel ja englantilainen omenapiirakka. Strudel, monikerroksinen kakku, joka on samanlainen kuin puoliranskalainen kakku, jossa on omena (kirsikka) täytettä, ripoteltu jauhetulla sokerilla tai kerman päällä, tarjoillaan lämpimänä, oli erityisen suosittu Habsburgin monarkian vallan aikana. Vanhin resepti on vuodelta 1696 ja sijaitsee Wienissä.

Suosittu omenapiirakka, murokeksi, jossa oli omenoita ja rusinoita, neilikka ja kaneli, paistettiin ensimmäisen kerran 1700-luvun lopulla kuningas George III: n vaimon kuningatar Charlotten kunniaksi. Omenat voidaan viipaloida, raastaa, raakaa tai haudutettua taikinaa - peittää murenemalla, vaahdolla, jauhemaisella sokerilla, kuorrutus, jäätelöllä. Se tarjoillaan aina parhaiten lämpimänä.

Tästä on hyötyä sinulle

Resepti skotti-omenoille

Ainekset:

• 15 DAGS JUUSTOA • 15 DAGS VOITAA • MUNA • JAUHOLASI • 8 PIENEN OMAA • LASI RAISINOITA • VILLA VIILUTTUA VUOKRAELTUA HEDELMÄT • 25 ML RUMMU

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot, lisää voita, pilko, lisää keltuainen, juusto, suola, vaivaa taikina, kääri folioon, laita jääkaappiin tunniksi.

2. Kaada rusinat rommilla, aseta tunniksi ja sekoita sokeroidut hedelmät rusinoihin.

3. Kuori omenat, poista siementaskut, täytä hedelmillä.

4. Taivuta taikina, leikkaa 8 ruutuun, laita omena jokaiselle neliölle, liimaa taikinan kulmat keskelle niin, että omena näkyy reikien läpi. Harjaa rikkoutuneella proteiinilla.

5. Aseta leivinpaperille ja paista kullanruskeaksi noin 30 minuuttia 180 ° C: ssa. Ripottele kuumalla hienosokerilla.

Tästä on hyötyä sinulle

Resepti omenoille ranskaksi

Ainekset:

• NÄYTTELEE 4 KOVAA VIINIÄ • 4 VALKOISTA • 50 G KALVADOA • 15 TÄRKÄÄSOKERIA • VILLA SITRUUNAMELUA • VOIKKU VOITELU • 1/2 TUBE KAMINAA

Valmistautuminen:

1. Keitä vesi sokerilla, jäähdytä se, kaada puolet kalvadoksesta. Leikkaa omenat kahtia, ripottele sitruunamehulla, laita ne kulhoon, kaada siirappi niiden päälle ja aseta sivuun 3 tunniksi.

2. Poista liha, ontto liha, jättäen senttimetri ihosta. Poista siementaskut, sekoita liha lusikalla sokeria ja loput kalvadoksesta, lisää kermavaahtoa, sekoita.

3. Täytä omenapuolet massalla, aseta voideltuun leivinpeltiin, paista 10-15 minuuttia 180 ° C: ssa. Tarjoile kuumana, ripottamalla kanelilla.

Tästä on hyötyä sinulle

Resepti omenoille juutalaisena

Ainekset:

• 6 omenaa • 8 munaa • 1/2 lasia jauhettua mattoa • sitruuna • 1/4 lasinen manteli • suola

Valmistautuminen:

1. Kuori omenat karkealla raastimella, sekoita munankeltuaisiin, macaan, mehuun, sitruunan kuoriin, manteleihin. Sekoita kevyesti vaahdon kanssa.

2. Siirrä pieneen jousimuotoiseen pannuun, paista noin 30 minuuttia 180 ° C: ssa. Tarjoile kuumana.

Lue myös: Omenat: hedelmät terveydelle ja kauneudelle. Miksi kannattaa syödä omenoita? Lääkelikööri tinktuura. Hanhen resepti. Hanhenliha on paljon kaloreita, mutta terveellistä. Kuinka tarjoilla hanhenlihaa?

Englantilaiset ovat kuuluisia rakkaudestaan ​​omenoita ja valmistavat niitä omaperäisimmällä tavalla. Kuutioi ne, paista ne voissa ja tarjoile sitten haudutettujen kastanjoiden kanssa. He lisäävät voita, juustoa ja tarjoilevat perinteisesti suosikkimustansa kanssa (makkara, joka muistuttaa mustaa vanukasta). Omenat parantavat siipikarjan ja riistan makua. Klassinen esimerkki on omenilla paahdettu ankka.

Georgian erikoisuus - haudutettujen omenoiden ja vihannesten (adzhika) tahna lisätään keittoihin, kastikkeisiin ja liharuokiin. Intiasta tulee makea ja hapan paksu kastike (chutney), joka sisältää omenoiden, inkiväärin ja sitruunamehun lisäksi siiderietikkaa, sipulia, valkosipulia, korianteria, kardemummaa, neilikkaa ja kanelia. Mausteista riippuen se voi olla erittäin mausteinen tai mieto. Päivittää ja korostaa liha- ja kasvisruokien makua.

Tyypillisiä venäläisiä ruokia ovat marinoidut omenat, joissa on herukoita, kirsikoita, viinirypäleitä, piparjuuria, tarjoillaan erikseen tai lisätään täytteisiin, keittoihin, salaatteihin.

Tästä on hyötyä sinulle

Resepti omenoille azerbaidžanissa

Ainekset:

• 4 Omena • 20 RUOKAMINTALIHAA • LASI RAISINOITA • SIPULI • Sitruunamehuliemi • VOIKKU • 4 SIIPAA KELTAISTA JUUSTOA • 1/2 TBSP SOKERIA • Suola

Valmistautuminen:

1. Leikkaa omenoiden latvat, tyhjennä pesät ja osa massasta, ripottele massa sitruunamehulla ja pilko. Yhdistä hienonnetun sipulin, lihan, rusinoiden, sokerin ja suolan kanssa.

2. Paista puolet voista. Täytä omenat täytteellä, peitä juustolla.

3. Rasvaa paistinpasta voilla, aseta omenat ja paista 25 minuuttia 180 ° C: ssa.

Mitkä ovat omenoiden terveyshyödyt?

Tästä on hyötyä sinulle

Vanha puolalainen resepti omenoille

Ainekset:

• 3 Omenaa • 3 Sipulia • 30 Ripustettua piparjuurta • 20 DAGS sokeria • 3 rkl sitruunamehua • RYHMÄ raastettua sitruunankuorta, jauhettua kanelia, vaatteita, mausteista paprikaa • Voi

Valmistautuminen:

1. Kuori omenat karkealla raastimella, ripottele sitruunamehulla, sekoita hienonnettu sipuli, sokeri, mausteet ja aseta sivuun 3 tunniksi.

2. Hauduta voissa, kunnes se on sakeutunut.

3. Kun kastike on jäähtynyt, lisää piparjuuri. Tarjoile lihan kanssa.

kuukausittain "Zdrowie"