Omenat alentavat kolesterolia, suojaavat sydäntä ja puhdistavat. Parhaat omenat ovat suoraan hedelmätarhoista, kypsiä auringossa. Nämä hedelmät kannattaa sisällyttää ruokavalioon, koska ne parantavat ruoansulatusta, estävät ennenaikaista vanhenemista ja tukevat laihtumista.
Vaikka ravintoarvot ovatkin keskimäärin - kirsikoilla, mustikoilla, sitrushedelmistä puhumattakaan, on enemmän C-vitamiinia; ja magnesium, kalsium ja fosfori - päärynät ja luumut, syksy kuuluu omenoihin.
Mikä on arvokasta niissä? Mineraaleista kalium parantaa hermoston ja sydämen työtä. Paljon omenoita on pektiinien muodossa olevaa kuitua, jolla on suotuisa vaikutus suoliston bakteeriflooraan, säätelee suoliston toimintaa ja parantaa ripulia (haudutettua) ja ummetusta (raakaa). Pektiinien ansiosta hyvän HDL-kolesterolin taso nousee ja huonon LDL: n pitoisuus pienenee. Ne ovat myös runsas kvertsetiinin lähde, antioksidantti, joka sulkee verisuonet ja estää plakin muodostumisen.
Omenat, kuten maito, detoksifioivat kehon. Ihmiset, jotka syövät paljon omenoita, eivät yleensä saa vilustumista ja ylähengitystieinfektioita. Vaikka näillä hedelmillä ei ole vähän kaloreita (noin 46 kcal / 100 g), suoliston täyttävän suuren kuitupitoisuuden vuoksi ne antavat täyteyden tunteen, ja niitä suositellaan ihmisille, jotka huolehtivat ruumiistaan.
On tärkeää syödä omenat iholla, jos kuoritat ne, pidä ne mahdollisimman ohuina. Mätä on hävitettävä, vaurioituneen osan leikkaaminen ei anna mitään, koska näkymättömät homepartikkelit voivat vallata koko hedelmän.
Lue myös: GLYKEMINEN HAKEMISTO: mikä se on? Mistä glykeeminen indeksi riippuu? Kalorilaskin
Omenat - sovellus
Haluamme käyttää omenoita omenapiirakoita, torttuja ja omenapiirakoita varten. Ne soveltuvat myös kuiville astioille, erityisesti rasvaiselle ankalle, sianlihalle ja maksalle. Ne sopivat myös salaattien kanssa illalliseksi.
Suosittelemme salaatteja:
- omenoista, selleristä ja pähkinöistä
- omenoista ja purjo valkoisesta osasta
- kuutioiduista omenoista ja kurpitsaista, lisäämällä karpaloita.
Omenat - mitkä ovat niiden ominaisuudet?
Paistetut omenat - terveellinen jälkiruoka
Ne annetaan jopa vauvoille. Riittää, että omena pestään, laitetaan leivinpeltiin ja paistetaan. Ne ovat vieläkin parempia, jos tyhjennämme siemenpesän hännän puolelta ja täytämme sen jälkeen paikan hyvällä hillolla (esim. Karpalo, kirsikka tai vadelma), sokerilla rusinoilla, hienonnetuilla pähkinöillä, hunajaan sekoitettuna, marsipaanilla.
Omena voidaan myös kääriä murokkeeseen tai lehtitaikinaan ja paistaa. Toinen jälkiruoan muunnos on vaahdossa olevat omenat - kun ne ovat paistettuja, peitä ne jäykästi lyötyillä munanvalkuaisilla ja sokerilla ja paista, kunnes vaahto alkaa hieman tummua.
kuukausittain "Zdrowie"
