Mikä ruokavalio on hyvä maksaan?

Maksassa on yli 500 erilaista toimintoa. Se toimii kuin jättimäinen kemiallinen laboratorio, käsittelylaitos, varasto ja valvomohuone. Kuinka auttaa häntä, kun se alkaa epäonnistua? Seuraa maksaruokavaliota, syö useammin mutta pienempiä annoksia ja säädä ravintoaineiden määrää aterioissasi.

Maksa sis. tuottaa sappea, joka on välttämätöntä kaikkien solujen moitteettomaan toimintaan tarvittavien rasvojen ja kolesterolin sulattamiseksi. Sen tärkein tehtävä on kuitenkin hajottaa ja neutraloida kaikki toksiinit, joita toimitamme kehoon ruoan tai hengitetyn ilman kanssa. Tämä toiminto on kuitenkin heikentynyt, jos maksa on sairas ja sairas, koska emme kunnioita sitä.

Mikä on haitallista maksalle?

Maksa ei satuta, koska sitä ei ole innervoitu. Mutta pahoinpidelijä kasvaa suuremmaksi, venyttää suojapussin ympärillään ja painaa viereisiä elimiä vasten. Tästä seuraa epämiellyttävä tunne, että hän pistää kylkeä tai venyttää kylkiluiden alle. Mikä tahansa maksakudosten rasitus merkitsee häiriötä sen toiminnassa. Sitä ei vahingoita vain virushepatiitti, vaan myös huumeiden väärinkäyttö, ahmaus, haitallisten kemikaalien, kuten maalien tai hyönteismyrkkyjen, hengittäminen, tupakansavusta puhumattakaan. Tällaisen suuren elimen (1,5-2 kg aikuisella) laajentumisen syy voi olla sen rasvakudos. Mistä se tulee? Maksalla on kyky hajottaa rasvahappoja, tehdä niistä rasvoja ja kuljettaa niitä koko kehossa. Tämä kyky on kuitenkin rajallinen. Kun rasvaa on liikaa, maksa rasvaa eikä toimi kunnolla. Rasvainen maksa esiintyy huonosti hoidetun diabeteksen, vaikeasti sulavan ruokavalion ja tiettyjen lääkkeiden väärinkäytön yhteydessä. Haitallisimmat ovat antibiootit, jotkut ehkäisyvalmisteet, tuberkuloosin ja tulehduskipulääkkeet. Vaivoja suosivat myös alkoholin väärinkäyttö ja drakonisten laihtumiseen tarkoitettujen ruokavalioiden käyttö. Jos pääsemme eroon rasvakudoksesta lyhyessä ajassa, vereen vapautunut ylimääräinen rasva kasvaa maksassa. Jos laihdut, varmista, että et menetä yli 2 kg kuukaudessa maksasi vuoksi.

Tärkeä

Naiset kehittävät todennäköisemmin sappikiviä kuin miehet. Ja tämä johtuu hormonitasojen ajoittaisista vaihteluista (kuukautiset, raskaus, vaihdevuodet). Urolithiaasia tapahtuu harvoin ihmisille, jotka syövät paljon vihanneksia ja vähän punaista lihaa, koska runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio suojaa tätä tautia vastaan. Koleriset ihmiset ja ihmiset, jotka eivät kestä pitkäaikaista stressiä, ovat erityisen alttiita kivien muodostumiselle.

Maksa voi uudistua itsestään

Älä kuitenkaan paniikkia. Suotuisissa olosuhteissa maksa regeneroi vaurioituneet kudoksensa. Apu on kuitenkin välttämätöntä, jotta hän voi hyötyä ihmeellisistä kyvyistään. Seuraa maksan ystävällistä ruokavaliota. Syö usein, mutta pienempiä annoksia, ja seuraa jokaisen ravintoaineen määrää aterioissasi:

• Luopu eläinrasvoista, erityisesti sardista, voista. Korvaa keittojen ja kastikkeiden rasvainen kerma luonnollisella jogurtilla.
• Hallitse hiilihydraattien saantiasi (mukaan lukien pasta, leipä). Vaikka ne voivat olla 45 prosenttia. päivittäin kulutettuja tuotteita, sinun ei pitäisi syödä enempää kuin noin 40 grammaa. Varo sokeria. Sen liiallinen määrä (yli 7 grammaa) edistää rasvamaksaa. On parempi makeuttaa tee rypsihunajalla - se sisältää runsaasti sulavinta sokeria eli fruktoosia.
• Proteiini on arvokasta maksan jälleenrakennuksessa, joten varmista, että liha on valikossa. Valitse kuitenkin siipikarja, vähärasvainen kala ja vasikanliha - syötä ne höyrytettyinä, omassa kastikkeessaan haudutettuina tai foliossa paistettuina. Käytä rasvaton maito ja maitojuomat.
• Älä unohda vihanneksia. Ihannetapauksessa 80 prosenttia. päivittäinen annos vihanneksia keitettiin ja 20 prosenttia. - raaka. Suosituimpia ovat antioksidantteja, foolihappoa ja C-vitamiinia sisältävät vihannekset, kuten salaatti, porkkanat, parsakaali, punajuuret.
• On parempi olla liioittelematta sitä hedelmillä, vaikka kausiluonteiset marjat, omenat tai greipit eivät vahingoita. Maksa hyötyy kuitenkin paremmin hedelmien sisältämistä vitamiineista ja kivennäisaineista, jos puristat niiden mehua tai teet vaahdon.

Sappikivitautilla

Jos tunnet yhtäkkiä voimakasta kipua oikean kylkiluun alla, joka säteilee kohti lapaluun, oksennat, sinulla on todennäköisesti ollut sappikivihyökkäys. Se tapahtuu, kun kivet muodostuvat maksan tuottamaan sappeen ja kerääntyvät sen alla olevaan rakkulaan. Syynä voi olla esimerkiksi krooninen hepatiitti, hormonaaliset häiriöt, stressi ja huonot ruokailutottumukset.

Voit periä taipumuksen sappikiviin esi-isiltäsi. Jos kuitenkin hoidat itseäsi ja maksaasi ajoissa, sinulla on mahdollisuus välttää taudit.

• Syö runsaasti kuitua. Joten: vihannekset, paksut rouheet ja täysjyväleipä.
• Syö 5 ateriaa päivässä säännöllisesti. Älä unohda aamiaista. Tällä tavalla et estä sappirakon toimintaa liian kauan ja pysäyttää kolesterolin liuottamiseen tarvittavien sappihappojen tuotannon.
• Juo ennen lounasta rkl oliiviöljyä tai kasviöljyä, joka on cholagogic.
• Rajoita makeisten, varsinkin rasvaisten kakkujen määrää: lehtitaikina, murskatakku ja kakku.

Artisokat edistävät maksan uudistumista

Niiden uute tukee sappikertymien liukenemista. Voit ostaa niitä supermarketeista tai herkkuista. Valitse kompaktit, painavat päät, joissa on suuret ja tiiviit terälehdet, jotka taipuvat hieman sormiesi painetta. Varo ostamasta liian kovaa ja kuitumaista artisokkaa. Sama perhe (asteraceae) kuin artisokka on maitohohdake, jonka uute tai silymariini on osa monia maksalääkkeitä. Siksi kannattaa sisällyttää jauhetut maitohakkaranjyvät mausteisiin, kuten suolaan ja pippuriin.

Kun menet yli laidan rasvaisen aterian kanssa:

- tavoita yrttejä. Helpotus voidaan saavuttaa juomalla mäkikuisman lämmin cholagogue-infuusio, joka auttaa sulattamaan salvia- ja timjamirasvoja tai kamomillaa ja fenkolia rauhoittavia koliikkeja,
- käytä näitä yrttejä myös lisättäessä ruokia, jotka ovat juuri syömässä,
- syö mustaherukan hedelmiä. Jopa pieni makea kompotti tai lehtien infuusio tuo välitöntä helpotusta.

kuukausittain "Zdrowie"