Nikkeliallergia - mikä ruokavalio?

Olen allerginen nikkelille. Valitettavasti monet ruokalajit sisältävät sitä, joten minun on vaikea valita ruokaani sisältämään välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta ei nikkeliä. Kuinka käsitellä tätä?

Nikkeliä sisältävä tuoteluettelo on pitkä. Nämä ovat sekä jalostettuja että luonnossa esiintyviä tuotteita. Niissä oleva nikkeli on peräisin ympäristön pilaantumisesta. Joten näyttää siltä, ​​että sinun pitäisi siirtyä syömään luomu- ja puolalaisia ​​tuotteita.

Tässä on luettelo nikkeliä sisältävistä tuotteista, joita sinun tulisi välttää:

- muut eläimenosat, äyriäiset, lohi, silli, säilykkeet (erityisesti kala),
- Edam-juusto, sulatejuusto, kova ja puolikova juusto,
- soijamaito, soijatuotteet, soijapavut,
- suuria määriä kuitua sisältävät valmisteet, esim. leseetabletit,
- viljatuotteet, leivinjauheet (jauhajauho), karkeaksi jauhetut jauhot,
- suklaa, kaakao,
- marsipaani, mantelit, hasselpähkinät, maapähkinät, taatelit, pellavansiemenet, auringonkukansiemenet,
- maissi, pinaatti, valkosipuli, sipuli, vihreä kaali, punasalaatti, parsa, tomaatit, raparperi, porkkanat, paprikat, suolakurkkua,
- palkokasvit, esim. herneet, pavut, linssit,
- tomaattipasta, etikka, piparjuuri,
- sienet,
- päärynät, kirsikat, banaanit, persikat, ananakset, viikunat, vadelmat, kuivatut luumut,
- puolalaiset margariinit, teollisesti tuotetut rasvat ja kakut - hapan hedelmämehut pahvilaatikosta
- säilykkeet metallipakkauksissa,
- olut, viini (erityisesti punainen),
- hana ja vedenotto,
- vahva tee (erityisesti mustat ja vihreät teet).

Sinulle jää meijeri, täysjyvätuotteet, vihannekset ja hedelmät, jotka on kasvatettu nikkelittömässä maaperässä.

Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.

Kirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.