"Rouheet, leseet, hiutaleet" - opas nyt saatavana!

Tatarczana hopealautasella? Miksi ei? Näin se kerran palveli. Ja kuka tietää tänään, mikä on tartarrouhe? Selitämme tämän oppaassamme.

Rouheet ovat muodikkaita. Ja terveellistä. Jotkut niistä ovat jopa superruokia - erittäin terveellisiä ruokia. Terveellisiä ovat myös asianmukaisesti valmistetut viljat ja leseet paitsi aamiaiseksi.

Oppaassa kirjoitamme:

• mitkä ovat markkinoilla olevat rouheet ja mitkä ovat niiden ominaisuudet: tattari (paahtamaton ja paahdettu), ohra (helmiohra), hirssi, mannasuurimot, maissi, durumvehnä, kaura, bulgur, speltti, amarantti, teff;
• kenelle (ja mitä) niitä suositellaan (otamme huomioon gluteeni-intoleranssilla ja keliakiasta kärsivien tarpeet);
• mitä terveysominaisuuksia rouheilla on; miksi hiutaleet ja leseet ovat hyödyllisiä myös ruokavaliossa, koska ne korvaavat täydellisesti esimerkiksi perinteisen leivän;
• kuinka valmistaa rouheita maukkaiksi ja löysiksi;
• Kuinka tarjoilla rouheita, muroja - onko se todella hopealevyllä vai riittääkö muodikkaita kulhoja.

Ohjausosa sisältää yksinkertaisia ​​reseptejä rouheille, muroille ja leseille, joita voit syödä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi:

• ravitsevat keitot ja salaatit;
• maukkaat makkarat, leikat ja vuoka;
• aamiaisruokien täyttäminen;
• jälkiruoat, kakut ja evästeet.