Kalorilaskin

Kalorilaskimesta on hyötyä paitsi laihdutuksen lisäksi myös ruokavalion kehittämisessä, joka liittyy harjoittelusuunnitelmaasi tai yksinkertaisesti terveellistä ruokalistaa laadittaessa. Kalorilaskimen avulla voit laskea paitsi tietyn tuotteen kaloriarvon. Sen ansiosta voit myös tarkistaa sen ravintoarvon - saat selville, kuinka paljon proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja se sisältää.

Kalorilaskin on hyödyllinen työkalu ihmisille, jotka ihmettelevät, kuinka monta kaloria on ruokavaliossaan olevissa elintarvikkeissa.

Kalorilaskimen ansiosta voit tarkistaa paitsi tietyn tuotteen lämpöarvon myös sen ravintoarvon - saat selville, kuinka paljon proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja se sisältää. Tuotteiden ja ruokien energia- ja ravintoarvon tunteminen on välttämätöntä, kun suunnittelet aterioita ja koko päivän aterioita.

Voit myös tarkistaa, kuinka monta kaloria kulutat päivässä - lisää vain kaikkien aterioiden tuotteet.

Kalorilaskin: miten sitä käytetään?

Kalorilaskimen käyttö on yksinkertaista. Valitse tietty tuote luettelosta, paina "Laske" ja näet 100 grammassa olevien kaloreiden määrän.

Energiarvo viittaa 100 g: aan (100 ml) syötävää tuotetta (eli niitä osia, jotka ovat valmiita syötäväksi) ja 100 g: aan syötävää ruokaa.

Energia-arvo ilmaistaan ​​kcal: na. On syytä tietää, että 1 kcal = 4,184 kJ (kilojoulea). Puolestaan ​​1 kJ = 0,239 kcal;

Taulukoissa esitetyt tiedot ovat keskiarvoja. Tuotteiden ravintoarvo riippuu monista tekijöistä, mukaan lukien viljelykasvien ilmasto-olosuhteet, kasvilajikkeet, eläinrotu, teolliset elintarviketuotantomenetelmät sekä käytetyt kulinaariset käsittelymenetelmät.

Kirjoittaja: Time S.A

• Ruokavalion saatavilla poistumatta kotoa
• Ruokavalion tyyppiin räätälöidyt ostoslistat
• Yli 2000 aterian tietokanta
• Tarvittavat tiedot ainesosista
• Ravitsemusasiantuntijoiden hoito
• Mahdollisuus integroida ruokavalio harjoitteluohjelmaan

Kalorilaskimen avulla voit laskea tuotteiden ravintoarvon

Kalorilaskimen avulla voit laskea, kuinka monta kaloria tietty tuote tai ruokalaji tarjoaa (100 g: aa kohti). Kalori on itse asiassa lämpöyksikkö, mutta ruokavaliossa se on energiamäärä, jonka ihmiskeho voi imeä ruoasta. Kehon energiankulutus ilmaistaan ​​useimmiten kaloreina.

Mielenkiintoista on, että ruoan energia-arvo ilmoitetaan kilokaloreina ja käytetty sana kalorit on väärä. Itse asiassa 1 kcal = 1000 kaloria. Puolestaan ​​1 kcal = 4,19 kJ.

Kalorilaskimen avulla voit myös laskea tuotteidesi perusravinteiden arvon - nähdä, kuinka paljon proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja tuote tuottaa (100 grammaa kohden).

Muista, että päivittäisten aterioiden oikean hiilihydraattien, rasvan ja proteiinin osuuden tulisi olla seuraava:

Ravitsemusterapeutit huomauttavat, että eniten kaloreita tulisi saada hiilihydraateista - 50-60%. Hiilihydraatteja löytyy pääasiassa viljatuotteista sekä palkokasvien kuivista siemenistä. Hedelmät ja vihannekset tarjoavat pienempiä määriä.

Hiilihydraattien lähde ovat myös makeiset ja makeiset, mutta niitä tulisi välttää, koska ne tarjoavat energiaa vain ilman arvokkaita ravintoaineita. On syytä tietää, että 1 g hiilihydraatteja tuottaa 4 kcal.

Kulutetun ruoan energia-arvon laskemiseksi käytetään sulavien hiilihydraattien arvoja, ts. Arvoja, jotka saadaan sen jälkeen, kun ravintokuitupitoisuus on vähennetty hiilihydraattien kokonaismäärästä.

Kalorilaskurin ansiosta voit hallita päivittäisiä aterioita sen suhteen, muodostavatko ne tasapainoisen ruokavalion.

Useimmissa eurooppalaisissa ruokavaliosuosituksissa sanotaan, että rasvojen saanti tulisi rajoittaa 15-25 prosenttiin päivittäisestä kokonaisenergiantarpeestasi. Ruokavalion rasva on energiaa. Yksi gramma rasvaa on yhtä suuri kuin 9 kaloria, minkä vuoksi sen kulutusrajojen usein ylittyminen saa kehon varastoimaan energiaa rasvakudokseen.

Tyydyttyneiden rasvahappojen ei tulisi kansainvälisten standardien mukaan tuottaa yli 10% päivittäisestä kaloritarpeesta. Lopun tulisi olla omega-3- ja omega-6-tyydyttymättömiä rasvahappoja. Omega 3 -rasvahappoja esiintyy pääasiassa kaloissa, levissä, kasviöljyissä (esim. Rypsi, pellavansiemenet) ja niihin perustuvissa korkealaatuisissa margariinissa.

Omega-6-rasvahappoja löytyy pääasiassa kasviöljyistä (esim. Auringonkukkaöljy, kurpitsansiemenöljy). Muista kuitenkin kuluttaa niitä oikeassa suhteessa.

Proteiinien tulisi kattaa 20-30% päivittäisestä kokonaisenergiantarpeesta. Arvokas proteiinilähde on maitotuotteet, mutta on syytä huomata, että maito antaa vain 3,4 g proteiinia 100 g: ssa tuotetta ja luonnonjogurtti - 4,4 g / 100 g.

Eniten proteiinia on keltaisissa juustoissa, mutta niiden ei pitäisi olla pysyvä osa terveellistä ruokavaliota erittäin korkean rasvapitoisuuden vuoksi. On syytä tietää, että 1 g proteiinia tuottaa 4 kcal.

Energia-arvo lasketaan käyttämällä seuraavia proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien ja ravintokuitujen keskimääräisiä muuntokertoimia:

Tässä vaiheessa on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen, että uuteen kansalliseen ja yhteisön lainsäädäntöön on sisällytetty elintarvikemerkintöjä koskevat tiedot ravintokuidun muuntokertoimen - 8 kJ / g (2 kcal / g) ravintoarvosta.

Kalorilaskin - esimerkki energia-arvon laskemisesta

100 g Balton-leipää sisältää 7,0 g proteiinia, 1,5 g rasvaa, 54,8 g kokonaishiilihydraattia ja 3,3 g ravintokuitua.

Vähennämme ravintokuitu hiilihydraattien kokonaismäärästä ja kerrotaan saatu arvo hiilihydraateille sopivalla kertoimella:

• (54,8 g - 3,3 g) X 17 kJ / g = 875,5 kJ

Sitten kerrotaan proteiini-, rasva- ja ravintokuitupitoisuus sopivilla kertoimilla:

• proteiini: 7,0 g x 17 kJ / g = 119,0 kJ
• rasva: 1,5 g x 37 kJ / g = 55,5 kJ
• ravintokuitua: 3,3 g x 8 kJ / g = 26,4 kJ

Yhteenveto saaduista tuloksista saadaan 100 g Balton-leivän energia-arvo kJ: na:

• 875,5 kJ + 119,0 kJ + 55,5 kJ + 26,4 kJ = 1076,4 kJ

Jos haluat muuntaa kJ: n arvon kcal: ksi, kerro se kertoimella - 0,239 kcal

• 1076 kJ x 0,239 kcal / kJ = 257 kcal

Kalorilaskin - miksi se on hyödyllinen?

Kalorilaskimesta on hyötyä myös laskettaessa CPM: ää (tietoa siitä löytyy artikkelista myös BMR-indeksistä), ts. Päivittäinen kalorivaatimus, joka riippuu mm. korkeudesta, iästä, päivittäisestä liikunnasta.

On syytä lisätä, että jos haluamme laihtua ja noudatamme vähennysruokavaliota, meidän on vähennettävä 200-300 kilokaloria päivittäisestä kalorivaatimuksesta - laihdut terveellä nopeudella 0,5-0,75 kg viikossa.

Se on täysin erilainen, kun tavoitteemme on kasvattaa lihasmassaa - silloin päivittäinen kalorivaatimuksemme pitäisi kasvaa näillä 200-300 kilokalorilla.

Bibliografia:

1. Kunachowicz H., Nadolna I., Iwanow K., Przygoda B., Valittujen elintarvikkeiden ja tyypillisten ruokien ravintoarvo, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Varsova 2012