GERD: Oikea ruokavalio on perusta epämiellyttävien sairauksien hoidolle

GERD on ruoansulatuskanavan epämiellyttävä vaiva. Se ilmenee närästyksenä, ilmavaivona, pahoinvointina, ummetuksena, vatsan happaman sisällön regurgitaationa ja polttavana rintalastan takana. Jos sinulla on tällaisia ​​vaivoja, sinun tulisi ehdottomasti muuttaa ruokavaliota.

Epäsäännölliset ateriat, jatkuva kiire, stressi, alkoholi, tupakointi ... Se voi olla liikahappoisuus, ts. Mahamehujen, etenkin suolahapon, eritys. Sillä on tärkeä rooli ruoansulatuskanavassa, mutta se on erittäin syövyttävää. Kun olet terve, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, koska vatsa on peitetty paksulla limakerroksella, joka neutraloi happojen vaikutukset. Kuitenkin, kun tämä luonnollinen suojaeste vaurioituu ja tuotat myös paljon mahalaukun mehua, ilmenee asidoosin oireita: hapon regurgitaatio, pahoinvointi, oksentelu, palaminen rintalastan takana, ilmavaivat, ummetus ja närästys. Tässä tapauksessa käytetään yleensä antasidit tai happoa estäviä aineita. Ruokavalio on kuitenkin avainasemassa näiden sairauksien hoidossa. Ruoan tulisi tarjota kaikki tarvittavat ravintoaineet, vähentää suolahapon eritystä, neutraloida ruoansulatuskanavan mehu eikä ärsyttää vatsaa.

Ruokavalion perusta: säännölliset ateriat

Syö aterioita säännöllisesti vähintään 5 kertaa päivässä. Ruoan tulee olla tuoretta, ei liian kylmää eikä liian kuumaa, murentunutta, mieluiten pehmeää. Sitten ne pysyvät vatsassa lyhyemmän ajan, mikä tarkoittaa, että vähemmän suolahappoa vapautuu. Voit maustaa ne miedoilla yrttimausteilla, jotka auttavat ruoansulatusta (esim. Tilli, persilja, sitruunamelissa). Soseutettuja keittoja ja kastikkeita, jotka on maustettu jauhojen ja kerman tai jauhojen ja maidon suspensiolla, suositellaan. Älä syö liikaa. Liiallinen syöminen aiheuttaa vatsan seinämien venyttämisen, mikä stimuloi gastriinin - hormonin, joka lisää suolahapon tuotantoa, eritystä.

Happorefluksi-ruokavalio, joka estää mahahapon eritystä ja neutraloi sappisuolat, voi olla hyödyllistä, jos sinulla on happamat refluksit.

Ruokavalio runsaasti proteiinia

Kun mahassa on liikaa suolahappoa, terveellinen proteiini tulee pelastamaan. Se sitoo ylimääräisen kloorivetyhapon. Proteiinilähteet voivat olla vähärasvainen liha, kala ja maitotuotteet sekä munat. Sinun täytyy syödä noin 85 g proteiinia päivässä. Seuraavat tuotteet tarjoavat tämän määrän useille aterioille: 3,5 kuppia maitoa (1,5% rasvaa), 2 kuppia tavallista jogurttia, 50 g vähärasvaista juustoa, 80 g keitettyä lihaa, 25 g vähärasvaista kinkkua tai ulkofileetä, 20 g keitettyä kalaa ja yksi muna.

Esimerkkivalikko yhden päivän ajan
Aamiainen: vanhentunut vehnärulla, jossa on 2 rkl banaanitahnaa (resepti yllä), viljakahvi rasvattomalla maidolla
2. aamiainen: porkkana vanukas (resepti seuraavalla sivulla)
Lounas: kasviskermakeitto krutonkeilla, 2 lihapullia tillikastikkeessa, 2 rkl perunamuusia, 2 rkl hienoksi raastettua punajuurta, ripoteltu sitruunamehulla, hieman makeutettu hedelmäkompotti (ei hedelmää!)
Iltapäivätee: raejuusto, lasillinen mehua laimennettuna maidolla
Illallinen: 2 rkl langanuudeleita murskattua vähärasvaista juustoa, paistettua omenaa, heikkoa teetä maidon kanssa

Rasvan vaikutus mahahapon erityksen estoon

Se on välttämätöntä beetakaroteenin, A-, D-, E- ja K-vitamiinien imeytymiseksi aterioista. Lisäksi pieni määrä rasvaa estää mahalaukun mehun eritystä ja hidastaa samalla vatsan liikkeitä. Hyvä rasvan lähde on voi (enintään 2 teelusikallista), kerma ja öljyt (enintään 2 ruokalusikallista): soija-, auringonkukka-, maissi-, rypsi-, pellava- ja oliiviöljyt.

Vähärasvainen ruokavalio

Kuitupitoiset ateriat jäävät vatsaan, stimuloivat mehujen eritystä ja ärsyttävät mekaanisesti limakalvoa. Siksi jätä ruokavaliosta täysjyväleipä ja täysjyväleipä, paksut rouheet sekä raaka vihannekset ja hedelmät. On parasta valmistaa ja sekoittaa vihanneksia ja hedelmiä sekä laimentaa hedelmä- ja vihannesmehut maidolla.

Kirjoittaja: Time S.A

Yksilöllisesti valittu ruokavalio antaa sinun syödä terveellistä ja maukasta, vaikka lääkäri olisi määrännyt terapeuttisen ruokavalion. Hyödynnä Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää JeszCoLisz ja hyödynnä terveyttäsi ja hyvinvointiasi. Nauti ammattimaisesti koostetusta valikosta ja ravitsemusterapeutin jatkuvasta tuesta tänään!

Makeisten vaikutus ruoansulatuskanavan mehujen erityksen estämiseen

Päivittäiseen valikkoon voit sisällyttää myös pieniä määriä sokeria, aitoa hunajaa, kotitekoista marmeladia (yhteensä enintään 4-5 teelusikallista). Heikot sokeriliuokset estävät ruoansulatuskanavan mehujen erittymistä mahassa.

kuukausittain "Zdrowie"