Kausihedelmät, kuten mansikat, ovat rikkaimpia vitamiineja ja kivennäisaineita, joten älä unohda mahdollisuutta syödä niitä sydämesi tyydyttävästi. Kesällä hedelmät eivät ole vain maukkaimpia, mutta myös terveellisiä. Joten nauti runsaasti mansikoita, vadelmia, kirsikoita, kirsikoita, metsämansikoita, herukoita, päärynöitä, karviaisia, mustikoita ja aprikooseja.
Kun he ovat juuri poimittuja, niillä on eniten ravinteita. Optimaalinen päivittäinen annos on kaksi omenan kokoista hedelmää ja pienempien hedelmien tapauksessa kaksi lasia tai noin 200 g. Tämä annos jaetaan parhaiten kahteen ateriaan. Emme syö liikaa hedelmiä. Totta, ne ovat suuri hyöty terveydellemme, mutta heillä on myös paljon yksinkertaisia sokereita. Syödessään hyvin suurina määrinä ne vaikeuttavat laihdutusta, lisäävät myös suolistossa käymistä, mikä voi aiheuttaa ripulia. On myös muistettava, että hedelmissä esiintyvien aineiden yliannostus voi pahentaa joidenkin sairauksien aikana esiintyviä vaivoja.
Lue myös: Kuinka monta vihannesta ja hedelmää voit syödä yhdessä päivässä? Kesähoito vihannesten ja hedelmien kanssa Kalorilaskin
Mansikat puhdistavat ja parantavat mielialaasi
Mansikat ovat erinomainen C-vitamiinin (jopa 60 mg / 100 g), A-vitamiinin (30 mg) ja B-vitamiinien lähde: B1 (0,01 mg), B2 (0,03 mg), B3, ts. PP (0, 4 mg), foolihappo (20 mcg). Ne sisältävät myös kaliumia (160 mg / 100 g), rautaa (0,7 mg), magnesiumia (12 mg), kalsiumia (22 mg), mangaania (0,3 mg), fosforia (23 mg), sinkkiä (0,3) mg), kupari (0,1 mg).
Mansikat helpottavat raudan imemistä muista elintarvikkeista. Siksi on syytä syödä niitä esimerkiksi vihannesten jälkeen, joissa on runsaasti tätä ainetta. Ne ovat diureettisia ja detoksifioivia. Ne tukevat munuaisten toimintaa ja säätelevät sapen eritystä. Ne auttavat poistamaan virtsahapon, joten niveltulehdusta sairastavien tulisi syödä niitä paljon. Ne parantavat erityisesti rasvan ja proteiinin ruoansulatusta. Ne neutraloivat syöpää aiheuttavia aineita, alentavat verenpainetta ja auttavat alentamaan huonon kolesterolin määrää. Mansikat ovat hyviä mielialallesi.
Mitä sinun pitäisi tietää mansikoista?
Tärkeä
- Myrkyllistä preikkihappoa on kirsikoiden, luumujen tai aprikoosien siemenissä. Se voi aiheuttaa esimerkiksi migreeniä. Siksi on niin tärkeää poistaa siemenet varovasti hedelmistä, jotka on tarkoitettu säilykkeisiin.
- Tuoreissa hedelmissä on eniten ravinteita. Pakastetut elintarvikkeet ovat vähän vähemmän arvokkaita. Vähiten arvokkaita aineita löytyy säilykkeistä ja hilloista, mutta niillä on myös myönteinen vaikutus terveyteen, jos emme lisää niihin liikaa sokeria.
- Jotkut hedelmät, vaikka mauiltaan hapan, sisältävät suuria määriä alkalisia yhdisteitä, jotka neutraloivat ylimääräiset ruoansulatuskanavan mehut. Tämän ansiosta he auttavat ruoansulatushäiriöissä, happamuudessa ja närästyksessä. Näin esimerkiksi punaherukat toimivat. Jos meillä on näitä mahavaivoja, meidän pitäisi juoda näiden hedelmien mehu kahdesti päivässä. Kuivatut aprikoosit ja luumut tekevät saman. Siksi on erittäin hyvä lisätä ne vaikeasti sulaviin liharuokiin.
Kirsikat hidastavat ikääntymistä
Kirsikoissa on enemmän jodia sekä kalsiumia ja rautaa kuin yleensä pidetään terveellisempinä kirsikoina. Ne sisältävät myös suuria määriä A-, C- ja B-vitamiineja sekä flavonoideja.
Kirsikat neutraloivat vapaiden radikaalien toiminnan ja hidastavat siten ihon ikääntymistä. Ne puhdistavat kehon myrkkyistä ja haitallisista aineenvaihduntatuotteista. Niitä suositellaan ihmisille, joilla on kihti, ja niille, jotka haluavat välttää sitä - kirsikoiden syöminen vähentää virtsahapon määrää veressä. Kalium auttaa poistamaan ylimääräisen suolan kehosta, minkä vuoksi näillä hedelmillä on myönteinen vaikutus verenkiertoon ja munuaisiin. Raakakirsikat pysyvät vatsassa pitkään. Tästä syystä lyhytaikaiset hedelmät ovat turvallisempia ihmisille, joilla on mahahaava tai herkkä ruoansulatuskanava. He säilyttävät paljon ravintoarvoa, ja sairas vatsa pystyy sulattamaan ne paremmin.
Vadelmat ovat erinomaisia vilustumiselle
Vadelmat ovat runsas C-vitamiinin ja kuidun lähde. Ne sisältävät jonkin verran kalsiumia ja rautaa, E-vitamiinia ja foolihappoa sekä salisyylihappoa. C-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää, saa meidät absorboimaan rautaa paremmin. Se on myös tärkeä antioksidantti syövän ehkäisyssä. Toisaalta foolihappo on olennainen osa raskautta suunnittelevien naisten ruokavaliota. Vadelmat auttavat myös puhdistamaan toksiinien kehon, torjumaan ruoansulatushäiriöitä ja ripulia. Näiden hedelmien mehu, joka on humalassa vilustumisen aikana, rauhoittaa yskää. Sillä on myös lämmittäviä ominaisuuksia salisyylihapon ansiosta, joka on sen koostumuksessa. Vadelmalehtitee, jota juodaan säännöllisesti kolmen viimeisen raskauskuukauden aikana, rauhoittaa synnytyskipuja. Se vähentää myös kuukautiskipuja, kunhan juot sitä säännöllisesti muutama päivä ennen verenvuodon alkamista.
Kirsikat vahvistavat verenkiertoelimistöä
Kirsikat sisältävät suuria määriä hedelmähappoja, mukaan lukien pektiini (eräänlainen kuitu), mangaani, vähän rautaa, kalsiumia ja jodia. Ne ovat hyvä kaliumlähde ja melko hyvä C-vitamiini. Kirsikat vakauttavat sydämen ja suojaavat sydän- ja verisuonitauteilta. Ne ovat myös hyödyllisiä iholle. Ne sisältävät aineita, jotka estävät kasvainten muodostumisen. Ne puhdistavat kehon tarpeettomista aineenvaihduntatuotteista. Ne puhdistavat varovasti, joten ne helpottavat ummetusta. Niitä suositellaan erityisesti vaivalloisille syöjille, koska ne parantavat ruokahalua. Anemiapotilaiden tulisi muistaa ne. Silmäluomien peseminen kuivattujen kirsikankukkien infuusiolla auttaa esimerkiksi sidekalvotulehduksessa. Toisaalta kylpyjä, joihin on lisätty nuorten kirsikkahaarojen infuusio, suositellaan reumasta kärsiville.
TärkeäHedelmät ovat vitamiinien lähde. Mutta ne sisältävät myös:
- Kuitu - parantaa suoliston peristaltiikkaa, lisää kolesterolin erittymistä.
- Sinkki - lisää immuniteettia, vahvistaa luita, hiuksia ja kynsiä.
- Fytoestrogeenit - kasvihormonit, jotka lievittävät vaihdevuosien oireita.
- Flavonoidit - neutraloivat vapaat radikaalit, sulkevat verisuonet, suojaavat ateroskleroosilta ja syöpältä.
- Fosfori - vahvistaa luita, parantaa sydämen ja munuaisten toimintaa.
- Jodi - välttämätön kilpirauhaselle, joka vaikuttaa koko kehon toimintaan, ml. säätelee rasvanpolttoa.
- Pii - sulkee verisuonet, parantaa ihon ja hiusten ulkonäköä, nopeuttaa aineenvaihduntaa.
- Foolihappo - sen puute raskauden aikana aiheuttaa sikiön kehitysvikoja.
- Magnesium - parantaa keskittymistä, alentaa verenpainetta, rauhoittuu.
- Kupari - Auttaa raudan imeytymistä, mikä on hyödyllistä sydämelle ja luille.
- Kalium - estää hypertensiota, rauhoittaa allergiaoireita, puhdistaa.
- Kalsium - suojaa hampaita, luita ja sydäntä, lievittää allergiaoireita.
- Rauta - välttämätön hapen kuljettamisessa kaikkiin kehon soluihin.
Metsämansikat auttavat suolistosairauksien hoidossa
Mansikat sisältävät paljon C-, B- ja K-vitamiineja, kaliumia ja kuitua, vähän kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja antioksidantteja. Metsämansikat lisäävät vastustuskykyä sairauksille, auttavat poistamaan myrkyllisiä aineenvaihduntatuotteita ja rauhoittavat hermoja. Niitä suositellaan raudan puutteeseen, kihtiin ja lievänä laksatiivina ja kuumetta alentavana aineena. Ne ovat valmistettu uutteita, jotka ovat tehokkaita suoliston ja pernan sairauksissa. Kuivatut hedelmät ovat diureettisia ja ripulilääkkeitä. Raaka-aineet ovat myös hyviä kauneuksellemme. Ne valkaisevat pisamia, sopivat kosmeettisiksi aineiksi rasvaiselle iholle ja yhdessä jogurtin kanssa myös kuivalle iholle. Kuten mansikat, ne sisältävät yhdisteitä, jotka voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Siksi allergikoiden tulisi tarkistaa reaktionsa näihin hedelmiin, esim. Hieroa hieman mehua kyynärvarren herkälle iholle. Jos turvotusta tai punoitusta ei ole, hedelmien ei pitäisi olla haitallisia.
Herukat ovat anti-inflammatorisia
Herukkaissa on paljon flavonoideja, pektiinejä ja C-vitamiinia. Mustaherukat sisältävät kolme kertaa enemmän kuin punaiset - puoli lasillista hedelmää riittää kattamaan tämän vitamiinin päivittäisen tarpeen. Iho sisältää antibakteerisia aineita, jotka torjuvat tehokkaasti E. coli -bakteereita, mikä on suoliston vaivojen syy. Samoilla yhdisteillä on myös tulehdusta estäviä ominaisuuksia, minkä vuoksi tee, johon on lisätty mustaherukkamehua, auttaa esimerkiksi kurkun infektioissa.
Mustaherukat ovat myös diureettisia ja hikoilevia. Punaiset ovat kevyesti laksatiivisia ja stimuloivat ruokahalua. Ne neutraloivat vapaiden radikaalien vaikutukset ja estävät siten syövän ja sydän- ja verisuonitautien muodostumisen.
Karviainen parantaa ruoansulatusta
Se sisältää paljon C-vitamiinia ja pektiiniä, vähän kaliumia, fosforia, natriumia, kalsiumia, magnesiumia ja rautaa. Lisäämällä sapen tuotantoa se parantaa ruoansulatusta. Sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja se vahvistaa immuunijärjestelmää. Se nopeuttaa aineenvaihduntaa, ja diureettisten ominaisuuksiensa ansiosta se puhdistaa kehon haitallisista aineenvaihduntatuotteista.
Karviaiset tulisi sisällyttää ummetuksesta kärsivien ja laihdutusruokavaliota käyttävien ruokavalioon. Sitä suositellaan myös ihmisille, joilla on raudanpuuteanemia.
Mustikat neutraloivat vapaita radikaaleja
Marjat sisältävät A-, C-, PP- ja B-vitamiineja sekä arvokkaita alkuaineita, kuten seleeni, sinkki, kupari. Ne ovat hyvä foolihapon, fytoestrogeenien ja flavonoidien lähde. Heillä on myös runsaasti kuitua. Ne neutraloivat vapaita radikaaleja, tappavat viruksia ja bakteereja ja alentavat huonon kolesterolin määrää. Ne sisältävät aineita, jotka tekevät verisuonista joustavammat ja osallistuvat punasolujen tuotantoon. Marjoja suositellaan ihmisille, joilla on huono näkö. Ne estävät muun muassa glaukooma tai kaihi. Ne poistavat toksiineja kehosta, minkä vuoksi niitä suositellaan erityyppisille myrkytyksille. Ne suojaavat virtsatieinfektioita, esim. Kystiittiä. Raakana ne torjuvat ummetusta ja säilyttävät ripulin. Amerikkalaisia mustikoita suositellaan foolihapon rikkauden vuoksi naisille, jotka aikovat tulla raskaaksi ja odottavat lasta, koska ne tukevat sikiön asianmukaista kehitystä.
Omenat syöpää vastaan
Ne ovat hyvä C-vitamiinin lähde. Heillä on paljon kaliumia, rautaa, magnesiumia, kuparia, piitä, sinkkiä, beetakaroteenia, kvertsitiiniä ja paljon pektiiniä. Omenat estävät sydän- ja verisuonitautien ja syövän kehittymistä ja sulkevat astiat. Niitä kannattaa syödä kuorimatta, koska arvokkaita antioksidantteja löytyy myös ihosta ja sen alle.
Omenat lisäävät vastustuskykyä infektioille, joten ne tulisi sisällyttää usein kylmän saaneiden ihmisten ruokavalioon. Ne puhdistavat tehokkaasti toksiinien ja kolesterolin kehon. Niillä on positiivinen vaikutus kynsien, ihon ja hiusten kuntoon. Raakaa ruokaa on annettu pitkään ummetuksessa, kun taas haudutettua ripulia on hoidettu. Omenoita suositellaan erityisesti laihtuville ihmisille, koska ne antavat nopeasti täyteyden tunteen. Pektiinit muodostavat mahassa hyytelömäisen massan, joka sitoo rasvat ja kolesterolin, mikä vaikeuttaa niiden tunkeutumista vereen.
Aprikoosit ovat hyviä toipumiselle
Aprikoosit ovat erittäin hyvä beetakaroteeni- ja kuitu-, fosfori-, kalium- ja B-vitamiinien lähde, ja niissä on paljon C-vitamiinia ja kalsiumia. Ne auttavat estämään verenkiertosairauksia ja syöpää. Ne alentavat verenpainetta. Ne myös eliminoivat turvotusta, koska niiden sisältämät aineet stimuloivat virtsan erittymistä ja pääsevät siten eroon natriumista ja vedestä kehosta. Ne tukevat punasolujen muodostumista. Aprikooseja tulisi käyttää muun muassa ihmiset, joilla on osteoporoosi. Niitä suositellaan myös toipumisille, koska ne nopeuttavat paluuta täydelliseen voimaan. Kuivattujen aprikoosien säilyttämiseen käytetään aineita, jotka voivat aiheuttaa astmakohtauksen. Allergikoiden ei kuitenkaan tarvitse luovuttaa näitä maukkaita hedelmiä kokonaan - pese ne vain perusteellisesti.
Koivut lisäävät immuniteettia
C-vitamiinin lisäksi persikat sisältävät paljon kaliumia ja beetakaroteenia, joka muuttuu kehossa A-vitamiiniksi, ja niissä on myös B-vitamiineja, PP-vitamiinia, magnesiumia, rautaa ja kalsiumia. Persikat - mukaan lukien karvainen iho - ovat helposti sulavia. Lisäksi ne auttavat puhdistamaan myrkkyjä ja myrkyllisiä aineenvaihduntatuotteita. Heillä on lieviä laksatiivisia ominaisuuksia, joten ummetuksesta kärsivien ihmisten ei pitäisi sääli niitä. Mineraalien ja vitamiinien rikkauden vuoksi persikat ovat välttämättömiä kasvissyöjien ja toipiloiden ruokavaliossa.
Luumut sopivat täydellisesti ummetukseen
Luumut sisältävät paljon pektiinejä, orgaanisia happoja, flavonoideja, A- ja E-vitamiineja, joitain C-, B-vitamiineja, magnesiumia, rautaa, fosforia ja kalsiumia. Luumut sisältävät aineet neutraloivat vapaiden radikaalien haitalliset vaikutukset. Joten ne estävät esimerkiksi ateroskleroosin tai sydänsairauden. Niitä suositellaan ummetuksesta kärsiville. Kuivattuilla hedelmillä ja niistä valmistetulla kompotilla on myös laksatiivisia ominaisuuksia. Ne sisältävät seitsemän kertaa enemmän kuitua kuin tuoreet, mutta ne ovat kaloripitoisempia. Luumut hidastavat ihon ikääntymistä, joten ne tulisi sisällyttää esimerkiksi niiden naisten ruokavalioon, jotka haluavat pitää ihonsa sileänä ja joustavana niin kauan kuin mahdollista. Ne ovat hyviä myös stressaantuneille - ne parantavat mielialaa ja auttavat rauhoittamaan hermoja. Herkän vatsan omaavien ei pitäisi liioitella näiden hedelmien syömistä. Luumuilla - kun syömme niitä liikaa - on turvotusominaisuuksia ja ne aiheuttavat ripulia.
Päärynät alentavat verenpainetta
Päärynät sisältävät paljon kaliumia, kuitua, rautaa ja C-vitamiinia sekä paljon yksinkertaisia sokereita. Ne ovat melko kalorisia. 100 g on noin 60 kcal. Ne auttavat säätelemään verenpainetta, joten ne tulisi sisällyttää hypertensiosta kärsivien ihmisten valikkoon. Ne stimuloivat ruoansulatusta ja suoliston peristaltiikkaa ja eliminoivat ummetuksen. Niillä on myös diureettisia ominaisuuksia, joten ihmisten, joilla on virtsateiden tulehdus tai munuaiskiviä, tulisi syödä niitä. Päärynöitä suositellaan myös ihmisille, joilla on anemian riski. Kuivatulla kompotilla on antipyreettisiä ominaisuuksia. Pienet "jyvät", jotka muodostavat päärynöiden lihan, pysyvät pilkkomattomina ja voivat ärsyttää suoliston limakalvoa. Päärynät eivät myöskään ole hyödyllisiä ruoansulatushäiriöistä kärsiville, koska ne sisältävät merkittäviä määriä sorbitolia - yksinkertaista sokeria, joka aiheuttaa ilmavaivoja. Korkean lämpöarvon vuoksi niitä ei suositella laihtuville.
kuukausittain "Zdrowie"
