Mehut - sameat omenamehut ovat terveellisempiä kuin kirkkaat

Pilviset omenamehut estävät syöpää ja ikääntymistä ja tukevat yleistä immuniteettia. Mikään kirkas mehu ei ole näitä ominaisuuksia. Siksi profylaktisesti aikuisen tulisi juoda yksi tai kaksi lasillista omenamehua päivässä, välttämättä sameaa, ei selkeää.

Tutkimuksen alullepanija ja pääkirjailija oli prof. Jan Oszmiański, Wrocławin biotieteiden yliopiston hedelmä-, vihannes- ja viljatekniikan osaston johtaja. Hän havaitsi, että sameat omenamehut sisältävät neljä kertaa enemmän hyödyllisiä yhdisteitä polyfenolien ryhmästä (lähinnä flavonoideja), joilla ihmisillä on voimakkaita syöpää, tulehdusta, ikääntymistä ja allergioita.

Lue myös: Omenat suojaavat sydänkohtausta ja ummetusta vastaan, vahvistavat hampaita, helpottavat laihtumista ... Mehut, mesi, juoma - miten ne eroavat toisistaan? Kuinka valita terveellinen mehu? APPLE DIET - säännöt, tehosteet, valikko. Kuinka paljon voit menettää?

Verrattuna sameaa omenamehua kirkkaaseen

Wrocławin tutkijat vertasivat kahden tyyppistä omenamehua - tavallista ja kirkasta ja mettä, jossa oli paljon lihaa. Kävi ilmi, että samealla omenamehulla oli viisi kertaa suurempi kyky puhdistaa vapaita radikaaleja. - Siksi uskon, että profylaktisesti aikuisen tulisi juoda yksi tai kaksi lasillista tällaista mehua päivässä - tiivistää prof. Oszmianski. Omenat osoittavat lukuisien biologisesti aktiivisten yhdisteiden pitoisuuden ansiosta korkeaa kasvainvastaista ja antioksidanttista aktiivisuutta ja alentavat kolesterolitasoa kehossa (sen sitoutumisen seurauksena kuituun). Tutkimukset ovat osoittaneet, että 100 gramman omenoiden kulutus päivässä lähes 50 prosenttia. vähentää sydänkohtauksen riskiä miehillä. Nämä hedelmät sekä niiden säilykkeet vähentävät myös astman, diabeteksen ja liikalihavuuden riskiä.

Mitä voit juoda kuumuudessa?

Aikuisen tulisi juoda lasillinen sameaa omenamehua päivittäin

Juominen 700 ml sameaa omenamehua kasvaa 52%. kehon antioksidanttipotentiaali kasvaa. - Valitettavasti kirkkaista omenasäilykkeistä puuttuu melkein kokonaan pektiinejä, C-vitamiinia ja yli 90 prosenttia polyfenoliyhdisteitä, ja siten niillä on alhainen antioksidanttiaktiivisuus - selittää prof. Oszmianski. Vaihtoehto kirkastetuille mehuille on samea mehu. Niiden tuotanto tapahtuu ilman entsymaattista käsittelyä, kirkastusta ja suodatusta, minkä ansiosta ne sisältävät paljon enemmän bioaktiivisia polyfenoleja. Länsi-Euroopassa ja Yhdysvalloissa kiinnostus sameaihin juomiin on lisääntynyt useita vuosia. Saksassa 20-25 prosenttia ja Japanissa jopa 80 prosenttia. kaikki omenasäilykkeet kulutetaan luonnostaan ​​sameana mehuna.

kuukausittain "Zdrowie"