Pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien (viikunat, aprikoosit, taatelit, banaanit, luumut tai rusinat) tulee olla aina käsillä. Kuitenkin kuivatut hedelmät ja pähkinät eivät ole pelkästään maukkaita, vaan myös terveellisiä välipaloja. Mitkä ovat kuivattujen hedelmien ravintoarvot?
Kuivatut hedelmät auttavat estämään syöpää ja sydänkohtauksia ja rauhoittavat vatsavaivoja. Ne sisältävät kuitua, magnesiumia, kaliumia, E-vitamiinia ja foolihappoa. Lapset, teini-ikäiset, raskaana olevat naiset ja ihmiset, jotka haluavat menettää muutaman kilon, voivat tavoittaa kuivatut hedelmät. Laihduttavien tulisi muistaa, että he saavat syödä vain 100 kcal päivässä.
Kuivatut hedelmät: pähkinät parantavat muistia ja huolta sydämestä
- 10 grammaa: noin 600 kcal
Ne ovat arvokkaimpia kaikista kuivatuista hedelmistä. Ne sisältävät l-arginiinia - ainetta, joka tuottaa typpioksidia, joka on vastuussa sepelvaltimoiden laajenemisesta. Heillä on myös paljon E-vitamiinia, mikä vaikeuttaa pahan kolesterolin pysymistä alusten seinissä. Pähkinät sisältävät paljon rasvaa, mutta niissä on runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, joilla on antikoagulanttiominaisuuksia, ja ne alentavat veren huonon kolesterolin määrää. Siksi ne tulisi muistaa erityisesti ateroskleroosin ja sydänsairauksien riskiryhmässä.
Pähkinät sisältävät foolihappoa, mikä on tärkeää raskaana olevien naisten ruokavaliossa, koska sitä tarvitaan sikiön asianmukaiseen kehitykseen. Foolihappo parantaa myös muistia ja alentaa homokysteiinin määrää veressä, joten sillä on antiateroskleroottisia ominaisuuksia.
Pähkinät sisältävät myös paljon kaliumia, rautaa, sinkkiä, B-vitamiineja, fosforia, kuparia ja magnesiumia, mikä parantaa keskittymistä. Suuren proteiini- ja mineraalimäärän vuoksi nämä pähkinät ovat erittäin tärkeä osa kasvissyöjien ruokavaliossa.
Tietyt pähkinätyypit eroavat hieman ainesosiltaan - esimerkiksi hasselpähkinöillä on eniten E-vitamiinia ja maapähkinöillä eniten foolihappoa. Rasvapitoisuus on myös hieman erilainen - hasselpähkinät ovat niistä rikkaimpia ja vähiten maapähkinöitä. Joillakin pähkinöillä on erityisiä ominaisuuksia, esim. Mantelit neutraloivat mahahapot. Erittäin hyvä tapa käsitellä nälänhätä on pureskella kahta tai kolmea mantelia pitkään. Maapähkinät puolestaan aiheuttavat usein allergioita. Jopa pienet määrät tätä tuotetta voivat aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita.
Onko syytä syödä pähkinöitä?
Kuivatut hedelmät: Viikunat auttavat estämään mahahaava
- 10 dag: 290 kcal
Ne sisältävät eniten kuitua kaikista kuivatuista hedelmistä, joten ne ovat tehokkaimpia ummetuksen poistamisessa. Heillä on paljon sinkkiä ja tukevat siten endokriinisen järjestelmän toimintaa. Ne ovat melko hyvä kalsiumin, raudan ja magnesiumin lähde. Ne puhdistavat ja vähentävät kehoa. Antibakteeristen ominaisuuksiensa ansiosta viikunat auttavat parantamaan mahahaava ja estämään uusien muodostumista.
Herkut: Aprikoosit ovat hyviä laihtumiseen
- 10 dag: 284 kcal
Ne sisältävät paljon rautaa, minkä vuoksi naiset, joilla on paljon kuukautisia, ja laihtumiseen ruokavaliota käyttävät ihmiset eivät saa osallistua heidän joukkoonsa. Aprikoosit sisältävät myös paljon beetakaroteenia, joka auttaa estämään syöpää. Lisäksi ne ovat melko hyvä kaliumlähde - elementti, joka on vastuussa verenpaineen säätelystä ja ylimääräisen veden poistamisesta kehosta.
Allergikoiden tulisi kuitenkin olla varovaisia näiden hedelmien suhteen. Ennen kuivumista aprikoosit käsitellään rikkidioksidilla. Tämän ansiosta ne säilyttävät luonnollisen värinsä. Tällä tavalla säilötyt hedelmät voivat kuitenkin aiheuttaa allergioita. Voit neutraloida allergeenin huuhtelemalla aprikoosit vedessä ennen syömistä.
Kuivatut hedelmät: rusinat suojaavat osteoporoosia vastaan
- 10 dag: 277 kcal
Se on välipala naisille, jotka ovat hiipumassa. Vaihdevuosien aikana estrogeenituotanto laskee, mikä aiheuttaa kalsiumin huuhtoutumista luista ja aiheuttaa osteoporoosia. Rusinoissa oleva kalsium ja boori hidastavat tätä prosessia.
Lisäksi rusinat ovat melko hyvä kuidun lähde, joten ne tulisi sisällyttää ummetuksesta kärsivien ihmisten ruokavalioon. Ne sisältävät myös magnesiumia ja B-vitamiineja, joten ne auttavat ylläpitämään keskittymistä. Lisäksi ne sisältävät C- ja E-vitamiineja sekä kaliumia, sinkkiä ja rautaa. Nämä ainesosat parantavat sydämen työtä ja ihon ulkonäköä ja lisäävät immuniteettia.
Herkut: päivämäärät helpottavat vaihdevuosien oireita
- 10 dag: 277 kcal
Niissä on runsaasti kaliumia, kuparia, rautaa ja magnesiumia. Ne sisältävät myös C-vitamiineja ja ryhmän B vitamiineja. Niillä on lempeä laksatiivinen vaikutus. Ne sisältävät paljon booria, joten ne lievittävät vaihdevuosien oireita ja estävät osteoporoosia.
Suositeltava artikkeli:
DAKTIILIT (kuivatut ja tuoreet) - ravitsemukselliset ominaisuudet. Mitä vitamiinit sisältävät ...Kuivatut hedelmät: banaanit ovat tehokkaita verenpainetta ja haavaumia vastaan
- 10 dag: 360 kcal
Ne alentavat verenpainetta suurten kaliummäärien vuoksi. Heillä on vähän kuitua, joten ne eivät auta niitä, jotka kärsivät ummetuksesta. Haavaumien ei kuitenkaan tarvitse pelätä niitä - banaanit stimuloivat liman muodostumista mahalaukun seinämissä, mikä puolestaan nopeuttaa haavaumien paranemista. Lisäksi ne auttavat torjumaan bakteerejaHelicobacter pylori. Ne ovat erinomainen välipala hermoille, koska ne sisältävät tryptofaania - aminohappoa, jolla on serotoniiniksi muutettuna rauhoittava vaikutus.
Kuivatut hedelmät: luumut auttavat ruoansulatusta
- 10 dag: 266 kcal
Ne tunnetaan laksatiivisista ominaisuuksistaan. Kolmen luumun syöminen päivässä tai lasillisen kuivatun kompotin juominen vähentää ummetusta. Luumut sisältävät myös paljon beetakaroteenia sekä C- ja E-vitamiineja, aineita, joilla on syöpää estäviä ominaisuuksia. Raudan, fosforin, kalsiumin, magnesiumin ja B-vitamiinien rikkauden vuoksi niitä suositellaan ihmisille, joilla on anemia ja kasvisruokavaliot.
Varoitus!
Viikunat, päivämäärät ja rusinat voivat aiheuttaa tai pahentaa migreenin oireita. Ne sisältävät proteiineja, jotka sisältävät tyramiinia, joka aiheuttaa päänsärkyä.
kuukausittain "Zdrowie"
