Raudan puute - anemia

Veritulosten ottamisen jälkeen kävi ilmi, että minulla on hemoglobiini 8.7, syy siihen on raudan puute - päätuotteeni valikossa on maito, paljon makeisia, hedelmiä. Mitä ruokia minun pitäisi syödä raudan täydentämiseksi, paitsi tabletit?

Tervetuloa. Rikkain raudan lähde on liha ja muut osat, vähemmän kalaa ja munia. Rautaa esiintyy myös täysjyvätuotteissa, pähkinöissä, palkokasveissa, mutta se on vähemmän sulavaa. Löydät päivittäiset vaatimukset maksasta, mustasta vanukasta, munasta. Lisäksi paljon vihreitä, tuoreita vihanneksia + appelsiinista puristettua mehua, ruusunmarjamehua. Raudan imeytymiseen vaikuttavat B-vitamiinit ja C-vitamiini. Siksi on järkevää käyttää tuoretta persiljaa, syödä säilörehua, pinaattia, salaattia, lehtikaalia. Rautarikkaassa ruokavaliossa ei saisi olla tekijöitä, jotka heikentävät raudan imeytymistä, ts. Maitoa sisältävä kalsium, fytaatit, teessä olevat tanniinit tai täysjyvätuotteet. Siksi teetä eikä maitoa (maitojuomia) ei pidä pestä liharuokilla. Cola heikentää myös raudan imeytymistä. Kauan sitten kansanlääketieteessä, kun pillereitä ei ollut, anemiaa hoidettiin raakalla maksalla ja hapan punajuurimehulla. Hapan punajuurimehu organisoi suoliston kasviston hyvin. Sillä on myös suuri merkitys raudan imeytymisessä. Vain suolakurkkua, kuten kurkkuja, 1 kg punajuurta valkosipulilla ja pala täysjyväleipäkuorta. Muutaman päivän kuluttua kaada kivipannun mehu pulloihin, jotta se pysyy jääkaapissa, ja juo lasi päivittäin tyhjään vatsaan.

Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.

Kirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.