Erilaiset upeat ruokavaliot lupaavat sinun päästä eroon ylimääräisestä kehosta nopeasti. Mutta hevonen, jossa on joukko niitä, jotka menestyksekkäästi ja ikuisesti pääsivät eroon tarpeettomista kiloista. Usein näyttää siltä, että tällaisilla ruokavalioilla saavutetaan päinvastainen vaikutus. Kysyimme asiantuntijalta, miksi näin tapahtuu.
Omenaruokavalio, salaattiruokavalio, riisiruokavalio, runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio ... Niiden ansiosta menemme menettämään muutaman kilon viikossa tai kahdessa. Tällaisten ruokavalioiden käyttö voi antaa aluksi upean vaikutuksen, mutta jonkin ajan kuluttua jo-jo-vaikutus ilmenee yleensä, niin paino voi näyttää jopa suurempia arvoja kuin ennen ruokavalion aloittamista.
Tutkimus vahvistaa tämän: paradoksaalisesti juuri niillä ihmisillä, jotka käyttävät tällaisia ruokavalion keksintöjä taistellessaan ylipainoa vastaan, on suurin ongelma päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Mitä enemmän he laihduttavat, sitä enemmän he painottavat.
Miksi tämä on niin ja mitä tehdä laihtua todella tehokkaasti, puhumme kliinisen ravitsemusterapeutin, tohtori Justyna Jessan kanssa.
Kuinka ymmärtää käsite "ihme ruokavalio?"
Justyna Jessa, MD, PhD: Tämä on yleinen määritelmä erilaisille ruokavalioille, jotka lupaavat nopeaa laihtumista. Tietysti on olemassa monia sellaisia ruokavalioita, kuten kaali- ja mehu-ruokavalio, mutta myös kaikki ruokavalion kokeet, kuten "rasvaa polttava keitto", omenaviinietikan juominen ja muut, sopivat tähän käsitteeseen. Ne ovat usein puutosruokavalioita - perustuvat yhteen ainesosaan tai vähän energiaa sisältäviin ruokavalioihin.
Miksi ravitsemusterapeutit ovat niin kriittisiä heitä kohtaan?
J.J.: Ruokavaliossa, jossa on hyvin vähän kaloreita, ei saavuteta aikuisten keskimääräistä aineenvaihduntaa, joka on vähintään 1300 kcal päivässä. Tämän vähimmäistarpeen täyttäminen sallii elämän perusprosessit, kuten kaasunvaihdon, sykkeen tai yksittäisten elinten tehokkaan työn.
Jokainen ruokavalio, joka ei tarjoa meille tätä perusenergiaa, häiritsee näitä prosesseja, eikä samalla kykene kattamaan kehon tuhoavien perusmineraalien kuten raudan, sinkin, kalsiumin, magnesiumin ja vitamiinien tarvetta.
On syytä muistaa, että paastoaviin ihmisiin kuuluu liikalihavia ja ylipainoisia ihmisiä, jotka voivat jo olla laadullisesti aliravittuja - he syövät aterioita, jotka tarjoavat paljon energiaa, mutta eivät tarpeeksi arvokkaita ravintoaineita. Tällaiset ruokavaliot vain pahentavat aliravitsemuksen tilaa. Muista, että liikalihavuus ei ole kehon "yliravitsemuksen" tila, vaan rasvakudoksen liiallinen kertyminen.
Mikä on erittäin tärkeää, kun puhumme laihtumisprosessista - kehon ravitsemuksen puute ruokavalion seurauksena aiheuttaa liiallista lisääntymistä ghrelinissa, joka on nälkäisyydestä vastaava hormoni - ja tämä puolestaan ilmenee lisääntyneenä ruokahaluna.
Suosittelemme
Kirjoittaja: Time S.A
Yksilöllisesti valittu ruokavalio antaa sinun laihtua helposti ja samalla syödä terveellisesti, maukkaasti ja ilman uhrauksia. Hyödynnä Jeszcolubiszia, Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavaliojärjestelmää ja huolehdi terveydestäsi ja hyvinvoinnistasi. Nauti täydellisesti valitusta valikosta ja ravitsemusterapeutin jatkuvasta tuesta tänään!
Lue lisääTällaisten ruokavalioiden kannattajat väittävät puhdistavansa kehon myrkkyistä.
J.J.: Monet ihmiset todellakin suostuvat tähän seuraavaan "ihodieettien" lupaukseen. Tämä ei ole totta. Kehomme pääsee jatkuvasti eroon terveydelle haitallisista metaboliiteista maksassa, munuaisissa tai keuhkoissa.
Nälänhätä ei käynnistä näitä prosesseja, koska niitä tapahtuu joka tapauksessa. Voimme olla häiritsemättä kehoa johtamalla epäterveellistä elämäntapaa eli kuluttamalla liikaa alkoholia, makeisia, pikaruokaa ja päinvastoin - tukemalla puhdistusprosesseja.
Voimme tehdä tämän kosteuttamalla kehoa kunnolla - juomalla kivennäisvettä painon ja fyysisen aktiivisuuden riittävinä määrinä - ja syömällä niin paljon tuoreita vihanneksia, hedelmiä ja yleensä kasvipohjaista ruokaa.
Niiden sisältämät ainesosat ovat monien entsyymien kofaktoreita (kofaktorit ovat entsyymien toiminnan kannalta välttämättömiä aineita), jotka ovat vastuussa tarpeettomien aineiden aineenvaihdunnasta ja erittymisestä, mikä tarkoittaa, että näiden prosessien moitteettoman toiminnan kannalta meidän on annettava ruokavalion mukana monia ravintoaineita.
Kasvisruoka on myös erinomainen ravintokuidun lähde, joka toimii pölynimurina poistaakseen kaiken erittyvän. Kehon puhdistaminen on siis paljon tehokkaampaa, jos ruokavaliossamme on runsaasti ravintoa joka päivä kuin jos kohdellaan kehoa vaativalla ruokavaliolla kerran vuodessa.
Ja miten "laihdutusvaikutus" syntyy "ihodieetillä"?
J.J.: Ruokavalion, jossa oletetaan olevan suuri energiavaje ja vähäinen proteiinin rakennusosassa, tietysti joskus aiheutuu erittäin nopea ruumiinpainon menetys, mutta se on ilmeistä. Kyllä, laihdutamme, mutta se johtuu siitä, että menetämme vettä maksan energiavarastojen tai glykogeenin ja laihan ruumiin massan tai lihasten hajoamisesta. Joten käytännössä menetämme vettä ja lihaksia.
Laihtua unen aikana
Uni on hyvä mahdollisuus polttaa rasvaa. 8 tunnin uni on 600 kcal: n energiankulutus, jonka kattaa maksan glykogeenin ja rasvakudoksen palaminen, mutta mikä on tärkeää - niin kauan kuin emme syöneet viimeistä ateriaa viimeistään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Hyvin nukkuminen säätelee myös nälän ja kylläisyyden hormonien keskittymistä, joten kun nukkumme liian vähän, nälkäämme päivän aikana.
Vaaka osoittaa, että laihdutamme, mutta todellisuudessa se ei ole?
J.J.: Tarkalleen, koska rasvakudos säilyy ehjänä tällaisen ruokavalion yhteydessä. Todellisen painonpudotuksen tavoite on kuitenkin rasvan menetys! Samaan aikaan menetämme lihaksia - tämä on erittäin tärkeää, koska lihasmassan määrä määrittää kehon energiantarpeen.
Lihakset kuluttavat eniten kaloreita, ja menettämällä osan massastaan vähentämme rasvanpolttoa entisestään.
Ja mistä yo-yo-vaikutus tulee?
J.J .: Liian vähäisen energian ja proteiinin kulutus aiheuttaa ruumiinpainon nopean kasvun ruokavalion päättymisen jälkeen. Miksi? Ruokavalion aikana toimitamme liian vähän kaloreita, ja keho puolustaa itseään sitä vastaan siirtyy säästötilaan, polttaa mahdollisimman vähän ja kerää kaikki tarpeettomat kalorit. Seurauksena on, että kun palaamme vanhoihin ruokailutottumuksiin, se alkaa "kerätä" energiaa nälän aikana rasvakudoksen muodossa.
Tämä on yksi jo-jo-vaikutuksen mekanismeista. Mutta on toinenkin - jo-jo-vaikutuksen aiheuttaa myös edellä mainittu greliini, nälän tunnetta stimuloiva hormoni. Olemme nälkäisiä, joten syömme enemmän ja ... lihomme. Näin ollen lyhyessä ajassa painamme jopa enemmän kuin ennen ruokavalion aloittamista.
Voiko ihmeiden ruokavalion käyttö vahingoittaa terveyttäsi?
J.J.: Huonosti hoidetun ruokavalion vaikutuksia on monia: hienoista ravinteiden puutteista aineenvaihdunnan täydelliseen sääntelyn häiriintymiseen. Äärimmäisissä tapauksissa voi esiintyä hormonaalisia häiriöitä ja heikentynyttä immuniteettia.
Lisäksi on puuteoireita: kuiva iho, hiustenlähtö, kynsien murtuminen tai ärsytys.
Mitkä ovat ruokavalion laatimisen säännöt, jos haluamme päästä eroon ylimääräisistä kiloista?
J.J.: Sinun on ehdottomasti oltava maltillinen tässä prosessissa. Tiedän, että erilaisten ruokavalioiden tekijöiden lupaukset ovat houkuttelevia ja joskus jopa heidän toimintamekanismiensa selittäminen kuulostavat vakuuttavilta, koska paleo-laihduttajien teoriat kerralla, mutta pysyvin vaikutus on ruokailutottumusten jatkuva muutos.
Siksi ravitsemusterapeutit eivät halua edes käyttää sanaa "ruokavalio" painonpudotuksen yhteydessä. Haluamme opettaa tietylle ihmiselle kuinka syödä, jotta hän ylläpitää oikeaa painoa pysyvästi. Ruokavalion on siksi sisällettävä riittävä määrä vihanneksia ja hedelmiä - puolet kaikista päivällä syötyistä elintarvikkeista, mahdollisimman vähän makeisia, makeita juomia, vähintään 1,5-2 litraa kivennäisvettä päivässä.
Muista, että perustana tulisi olla kasvituotteet: vihannesten ja hedelmien lisäksi - palkokasvit, pähkinät, siemenet, rouheet, riisi, täysjyväleipä ja pasta. Eläinperäiset elintarvikkeet, kuten liha, munat, maitotuotteet, tulisi sisällyttää valikkoon. Ja yksi tärkeimmistä näkökohdista: älä leikkaa kaloreita liikaa, älä nälkä.
Mikä pitäisi olla oikea painonpudotuksen tahti?
J.J.: Optimaalinen laihtumisnopeus on 0,5 kg / viikko. Muista, että on mahdotonta laihtua yli 1 kg: n painonpudotuksessa viikossa. Se on yksinkertaisesti fysiologiamme, joka määrää sen. Jos menetämme yli 1 kg viikossa, voimme olla varmoja siitä, että menetämme vettä.
Voivatko kaikki laihtua yksin?
JJ: Jos olemme yleensä terveitä ihmisiä, ts. Meillä ei ole muita aineenvaihdunta- tai ruoansulatuskanavan sairauksia kuin ylipaino tai liikalihavuus, ja tiedämme järkevän ravitsemuksen yleiset periaatteet ja samalla tiedämme, mitä virheitä teemme päivittäisessä ravinnossa, voimme yrittää poistaa suurimmat virheet itse kuten makeisten vähentäminen, jalostamattomien elintarvikkeiden kulutuksen lisääminen ja fyysisen aktiivisuuden lisääminen.
Voit myös käyttää hyvin koostettuja, älykkäitä laihtumista helpottavia ratkaisuja, jotka ovat saatavilla Internetissä, mieluiten sellaisissa, joissa meillä on yhteys ravitsemusterapeutin kanssa. On kuitenkin aina hyvä kuulla prosessin alussa pätevä ravitsemusterapeutti, joka ilmoittaa oikean suunnan, parhaiten tietylle henkilölle.
Toisaalta ihmisille, jotka ylipainon lisäksi kärsivät muista vakavammista sairauksista, kuten tyypin 1 diabetes tai suolistohäiriöt, tai joilla on useita tautiyksiköitä, joissa ruokavaliosuositukset eivät sulje toisiaan, ehdotan jatkuvaa yhteistyötä dietologin kanssa, mieluiten tietohallintoon erikoistuneen. sairaudet.
Asiantuntija
Kehitämme verkkosivustoamme näyttämällä mainoksia.
Estämällä mainoksia et salli meidän luoda arvokasta sisältöä.
Poista AdBlock käytöstä ja päivitä sivu.
