Tiedetään, että leipomossa käsittelemme yleensä hiivapohjaista leipää. Neutraloi leipomohiiva fytiinihapon kuten hapanta? Onko hiivalla paistettu täysjyväleipä hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde? Ovatko ruskeat riisikakut, kuten Sonko, suositeltavia? Onko heillä muita huonoja puolia paitsi korkea IG? Pyydän myös joitain vinkkejä, koska haluaisin saada painoa, ja painan vähän pituudeltaan. Tietenkin terveellisellä tavalla!
Hiiva ei hajota fytiinihappoa, eikä hapanta. Täysjyväleivällä, täysjyväleivällä on aina suurempi ravintoarvo ja enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin valkoisella leivällä. Mitä karkeampi jauhettu jauho on, sitä arvokkaampi se on.
Mitä estrudaateille, ts. Riisileivälle ja maissileipaleille. Heillä on korkea glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että ne nostavat verensokeria välittömästi, mikä on hyvä jollekin, joka tarvitsee nopean energiankulutuksen. Sonkon leivässä on paljon suolaa, ja tämä on sen haitta. Vastineita kannattaa etsiä edullisista myymälöistä. Sieltä ostettu leipä on joko ilman suolaa tai vähän suolaa.
Jos sinulla on ongelmia alhaisen painon kanssa, aloita lääkärin diagnoosilla. Jos alipaino ei ole sairauden tulos, käy sitten ravitsemusterapeutissa ja järjestä hänen kanssaan ravitsemusohjelma, joka ottaa huomioon elämäntapasi. On myös syytä käyttää nykyaikaisinta menetelmää, eli geenitestausta. Genodiet Slim -testin avulla voit määrittää ihanteelliset energiakomponenttien suhteet geeneihisi ja painon nousun pilaamatta terveyttäsi.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Iza CzajkaKirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.
